Cuisine a Liguria

Nel cuore del centro storico di Genova, in Via San Siro, la Trattoria Genovese “Ricci” accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e tipicamente ligure. Questo caratteristico ristorante è il luogo ideale per chi desidera assaporare l'autentica cucina casalinga genovese preparata con passione. Il menù propone piatti tradizionali realizzati con ingredienti freschissimi, a partire dal celebre pesto fatto in casa preparato ogni giorno secondo la ricetta classica.

“Locale molto semplice, cibo sempre ottimo, proprietario sorridente anche nei momenti di stress. Cosa desiderare di più? Si mangia in riva al mare, anche in inverno se la giornata è soleggiata la temperatura è meravigliosa. Consigliatissimo.”

Situato nel centro di Savona, il ristorante YOYI rappresenta una vera e propria oasi per tutti gli amanti della cucina asiatica autentica. Questo elegante locale in Via Montenotte si distingue per un ambiente minimalista, intimo e straordinariamente curato nei dettagli. La proposta gastronomica spazia dalle specialità della cucina giapponese ai classici della tradizione culinaria cinese. Il menu alla carta propone sushi di altissima qualità, sashimi freschissimo e un rinomato tris di tartare preparato con maestria.

“Sono tornato dopo un paio d’anni a prendere la focaccia qui, quello che posso fare è confermare che è come sempre una prelibatezza, i titolari sono persone onestissime che ti offrono una qualità prezzo davvero imbattibile”

“Se avete voglia di un dolce sfizioso o di un pranzo/cena salati senza glutine venite qui! Crepês e Gallettes molto buone e preparate con ingredienti di qualità: mangiare qui sarà una coccola e vi sentirete subito a casa, in compagnia del proprietario Olmo o dei suoi gentilissimi giovani dipendenti.”

Situato nei caratteristici vicoli del centro storico di Genova, a due passi dall'Acquario, Alla Lunga Ristorante propone un'esperienza gastronomica straordinaria a 360 gradi. L'ambiente intimo e accogliente, arricchito da suggestive mini serre di erbe aromatiche, accoglie gli ospiti in un'atmosfera rilassante e curata. La cucina, guidata da un giovane e talentuoso chef, reinterpreta il territorio con innovazioni sorprendenti, fermentazioni e l'uso creativo di fiori edibili.

“Locale molto intimo che consente al proprietario una maniacale cura del cliente e del servizio. Il cibo ottimo, tutti i piatti curati in ogni dettaglio e di qualità altissima. Rapporto qualità prezzo molto buona. Non sono solito recensire ma mi sento di dire che questo è uno dei ristoranti di pesce più buoni mai provati.”

Il Bargonello è un accogliente locale situato a Sestri Levante, una delle località turistiche più affascinanti della riviera ligure. Posizionato in Via XXV Aprile, il ristorante offre un'atmosfera simpatica e intima, ideale per serate in compagnia. La specialità del locale è la pinsa romana, preparata con ingredienti freschi e condimenti tipici come il pesto ligure. Il menu propone anche i tradizionali panigacci e una selezione di piatti realizzati rigorosamente con ingredienti a chilometro zero.

“Ottima esperienza e servizio, consigliato a CELIACI per l'attenzione e la varietà di piatti consigliati dallo staff sempre cortese e disponibile. Combinazione di sapori eccelsa!”

Situato nell'elegante quartiere di Albaro a Genova, a pochi passi dalla suggestiva Boccadasse, Jin Restaurant propone un'esperienza gastronomica orientale raffinata e innovativa. Questo splendido locale accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera curata nei minimi dettagli, ideale per cene intime o occasioni speciali. Il menù offre una cucina cinese gourmet che unisce sapientemente la tradizione asiatica con ingredienti locali e affascinanti rivisitazioni fusion.

“Cena speciale in centro a Moneglia. Piccola trattoria a gestione familiare dove ci si sente a casa. Menù composto da pochi piatti divisi in due parti: antipasto/primo e secondo. Ho assaggiato il piatto speciale, pata negra arrosto, che è valso un articolo su Forbes: eccezionale! Per cena si spende circa 45€ a testa: adeguato alla qualità delle materie prime offerte. Se siete a Moneglia non potete perdervelo.”

“Posto bellissimo, personale gentile e accogliente, disponibili anche per variazioni su piatti….ci siamo trovati molto bene io e la mia morosa, cibo molto buono,locale intimo e pulito”

“Con la famiglia abbiamo prenotato una notte da Nonna Rina per partire poi in crociera. Per questa evenienza la posizione a due passi dagli imbarchi è insuperabile. L’alloggio pulito, bello e accogliente. Personale gentilissimo e ultra disponibile. Colazione abbondante e con buona scelta. Parcheggi liberi in zona presenti ma non in abbondanza. Comunque più di uno a pagamento veramente a pochi metri. Fermata autobus a due passi. Consiglio senza dubbio.”

Situato nella storica e affascinante cornice di Finalborgo, a Finale Ligure, il Petricore Farm Bistro accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e suggestiva. Questo caratteristico locale si distingue nel panorama enogastronomico locale per la sua proposta culinaria innovativa e non convenzionale. La cucina propone piatti elaborati con ingredienti a chilometro zero e di stagione, con un menù dinamico che cambia ogni settimana. Grande attenzione è riservata alla lavorazione creativa dei vegetali, offrendo accostamenti audaci e cotture impeccabili che esaltano i sapori della terra.

“Splendido agriturismo situato nel verde del parco dell'Aveto, a pochi passi dal confine parmense. Struttura gestita da Silvia e dalla sua deliziosa famiglia, da cui ci si sente accolti e sin da subito benvenuti. Camere confortevoli e pulite, con bagno privato. Colazione e cena deliziose, con prodotti home made e/o del territorio. Presenza di piscina, sdraie e altalene. Strada un po' tortuosa ma percorribile tranquillamente senza particolari problematiche.”

“La signora Francesca e suo marito Renzo ci hanno fatto sentire proprio a casa nostra con la loro accoglienza e attenzione tipica di quell'italianità che ci invidia tutto il mondo”

“Volendo mangiare una frittura di pesce siamo andati da Samia. Il locale è accogliente e i gestori sono estremamente gentili. La frittura era molto curata, leggera e con una panatura perfetta. Non era oleosa per niente. Prima abbiamo ordinato un’insalata mechoui e delle patatine. L’insalata ci ha fatto ricordare dei nostri viaggi in Tunisia. Ci torneremo sicuramente per assaggiare il cous cous che viste le premesse sarà sicuramente all’altezza della situazione.”

“Peccato non poter dare più stelle. Sono entusiasta di questo locale, tutte le portate sono degne di nota, ottime le focaccette, i primi piatti e il fritto all'italiana, vino bianco sfuso buonissimo (cosa non scontata). E cosa dire del dolce? Ho mangiato a fine ottobre una coppa di frutti di bosco eccezionale. Consiglio di prenotare perché è sempre pieno.”

L'Agriturismo Chiara è una splendida oasi di gusto situata sulla suggestiva fascia collinare di Arzeno, tra Chiavari e Lavagna. Immerso nella tranquillità della natura, offre una spettacolare vista panoramica che spazia dai monti fino al mare ligure. La cucina propone piatti tipici della tradizione locale preparati esclusivamente con ingredienti freschissimi a chilometro zero. Tra le specialità imperdibili spiccano i tagliolini fatti in casa al tocco e le tradizionali tomaselle al sugo.

Immerso nel suggestivo entroterra ligure sulle alture di Chiavari, il Ristorante Pepen accoglie i suoi ospiti in una location davvero caratteristica. Con le sue splendide sale in pietra, i caminetti accesi e una suggestiva sala ricavata nella grotta, offre un'atmosfera unica e accogliente. Il ristorante propone un eccellente menù fisso che varia quotidianamente, celebrando i sapori autentici della tradizione di terra e di mare. L'esperienza inizia con una ricca carrellata di antipasti sfiziosi e generosi, preparati con ingredienti freschi e selezionati con cura.

Situata a Fado Basso, la storica trattoria Baccicin dü Carü offre un viaggio autentico nei sapori più genuini della tradizione ligure. Questo accogliente locale a conduzione familiare rappresenta una tappa imperdibile per gli amanti della buona cucina nell'entroterra genovese. La specialità indiscussa della casa sono i fenomenali gnocchi fatti a mano, conditi con un pesto fresco semplicemente sublime. Il menù propone piatti tipici preparati esclusivamente con ingredienti a chilometro zero di assoluta qualità.

Immersa nel verde di Cremeno a Genova, la Trattoria Arvigo è un'autentica istituzione per gli amanti della cucina tradicional ligure. Questo storico ristorante accoglie i suoi ospiti in un ambiente rustico e suggestivo, ideale per pranzi in famiglia o cene tra amici. Il ricchissimo menù propone specialità sia di terra sia di mare, con una particolare attenzione ai prodotti stagionali del territorio. Tra i piatti più amati spiccano i taglierini con funghi porcini, la battuta di fassona al tartufo bianco e i tradizionali ravioli al tocco.

Immersa nella suggestiva Val Graveglia, nel comune di Ne, la Trattoria La Brinca è un'icona della ristorazione dell'entroterra ligure. Questo storico locale a conduzione familiare accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda, rustica e ricca di fascino tradizionale. La proposta gastronomica celebra l'anima autentica del territorio attraverso l'uso di materie prime locali di altissima qualità. Tra le specialità imperdibili spiccano i ravioli al sugo di cabannina, gli gnocchi di castagne al pesto e il celebre coniglio "cuniggiu magro".

Immerso nella suggestiva cornice di Moneglia, all'interno dell'elegante Hotel Villa Edera, sorge il ristorante Orto by Jorg Giubbani. Questo esclusivo indirizzo gastronomico rappresenta una vera e propria gemma della riviera ligure di levante per i palati più esigenti. La filosofia culinaria dello chef si focalizza sulla valorizzazione dei prodotti locali, con un uso magistrale di verdure ed erbette fresche. I clienti possono lasciarsi guidare attraverso completi menù degustazione che esplorano il territorio con creatività e rispetto delle materie prime.

“Cucina semplice e genuina, il cuoco mi ha fatto sentire come a casa,consigliandomi e facendomi assaggiare i piatti del menù locale molto street per una pausa pranzo veloce ma di ottima qualità da provare assolutamente, prezzi super onesti, qualità del cibo eccezionale”

A pochi passi dal centro di Genova, in Salita Inferiore di Sant'Anna, sorge il ristorante a gestione familiare Le Rune. Questo incantevole locale accoglie gli ospiti in sale curate e in una graziosa area all'aperto. La cucina unisce con sapienza la tradizione ligure e la creatività culinaria contemporanea. Il menù propone piatti tipici come il pesto e il brandacujun, affiancati da specialità come la pasta all'aragosta. Grande attenzione è riservata agli ospiti celiaci, con un'ampia scelta di opzioni senza glutine sicure e gustose.

Nel cuore dei suggestivi caruggi di Genova, a pochi passi da Palazzo Ducale, si trova Il Masetto, una storica hamburgeria artigianale molto amata da residenti e visitatori. Questo locale rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per chi desidera gustare un pasto veloce ma straordinariamente saporito nel centro storico genovese. La specialità della casa è la preparazione di hamburger di altissima qualità, cotti alla perfezione e farciti con ingredienti freschi e saporiti come bacon croccante, cheddar e cipolle caramellate.

Situata nel centro di La Spezia, La Taverna Del Metallo è un vero e proprio caposaldo della ristorazione e del divertimento cittadino. Questo locale a tema si distingue per un arredamento originale e un'atmosfera unica che trasporta gli ospiti indietro nel tempo. La proposta beverage è impeccabile e comprende ottime birre alla spina accuratamente selezionate, vini, amari e distillati di qualità. La cucina propone piatti tradizionali e sostanziosi, tra cui spiccano i celebri taglieri di antipasti accompagnati da sgabei caldi.

“Albergo bellissimo ed in una posizione invidiabile. Il ristorante offre una colazione ed una cena di eccellente qualità, le camere sono confortevoli e pulite e la spiaggia convenzionata offre un ottimo servizio e senza il trambusto delle spiagge vicine. Il soggiorno in questo hotel non vi deluderà”

Nel cuore di Varazze, a pochi passi dallo splendido lungomare ligure, il Ristorante Sapori di Mare accoglie i propri ospiti in un ambiente curato e intimo. Questa elegante gemma della costa ligure è il luogo ideale per chi desidera gustare le migliori specialità marinare della tradizione locale. Il menù propone un'ampia selezione di piatti a base di pesce freschissimo, tra cui spiccano il polpo su patate velate con olive e il tonno scottato.