Cuisine a Emilia-Romagna

Nel cuore di Castel San Giovanni, Almayer Bistro & Cuisine si propone come un punto di riferimento raffinato per chi cerca un'esperienza gastronomica unica. Situato in Piazza Cardinal Agostino Casaroli, questo accogliente ristorante combina eleganza e intimità in un contesto suggestivo. Il menù offre un'ampia selezione di piatti sia di mare che di terra, preparati con maestria e accostamenti originali. Ogni portata nasce dall'armoniosa rivisitazione della cucina tradizionale con un tocco creativo e moderno.

Asiatique Thai Cuisine è un caratteristico ristorante di cucina tipica thailandese situato nella località di Piratello. Immerso in un'atmosfera suggestiva, il locale accoglie i propri clienti in una sala intima dotata di un'ampia veranda. Il menù propone ricette tradizionali thailandesi con un ricco assortimento di antipasti misti e gyoza di gamberi. La carta comprende gustosi piatti di carne come la coppa di maiale con peperoni, spezie aromatiche e opzioni piccanti. Per accompagnare i piatti sono disponibili anche note bevande e birre tradizionali thailandesi importate.

Con sede a Podenzano, in provincia di Piacenza, Chez Moi Cuisine offre un esclusivo servizio di cucina a domicilio e catering di alta classe. Questa attività nasce per trasformare ogni pranzo o cena privata in un evento gastronomico indimenticabile direttamente a casa vostra. I servizi principali includono la preparazione di menù personalizzati, buffet creativi e cene servite per feste ed eventi speciali. La cucina propone piatti raffinati realizzati con ingredienti freschi, naturali e accostamenti di sapori originali e bilanciati.

Nel cuore pulsante del centro storico di Bologna, in Via S. Gervasio, Puccia&co. accoglie i clienti con il calore e i sapori tipici del Sud Italia. Questo suggestivo locale combina un'atmosfera informale e moderna con una proposta gastronomica di altissima qualità. La specialità della casa è l'autentica puccia tarantina, preparata con un impasto a lunga lievitazione che la rende incredibilmente soffice e fragrante. Il menu offre un'ampia scelta di farciture salate, tra cui la puccia bombetta, e una golosa versione dolce farcita alla Nutella.

Delizioso Food è una celebre paninoteca e ristorante siriano situato nel cuore della zona universitaria di Bologna. Questo locale è diventato un vero e proprio punto di riferimento per studenti e amanti dello street food mediorientale di qualità. Il menu propone specialità autentiche della cucina siriana, preparate quotidianamente con ingredienti freschi e selezionati. Tra i piatti più amati spiccano lo Shish Tawook con pollo marinato succoso, la piadina siriana e la squisita crema all'aglio.

Sabakaita, situato a Forlì in Via Ravegnana, è un rinomato ristorante di sushi nato da una straordinaria passione familiare tramandata di generazione in generazione. L'ambiente è intimo, elegante e accogliente, caratterizzato da una suggestiva cucina a vista e pochi posti a sedere. Il menù propone un sushi d'eccellenza con abbinamenti creativi e fusion, preparati con pesce freschissimo di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i prelibati roll all'anguilla, le esclusive proposte con vero wagyu e i nigiri tradizionali.

Affacciato sulla suggestiva Piazza San Nicolò a Castrocaro Terme, il Ristorante Essentia accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e intimo. Questo splendido locale, dotato di una piacevole terrazza estiva, rappresenta una tappa imperdibile per gli amanti della cucina d'autore in Romagna. La proposta gastronomica dello chef reinterpreta la tradizione locale con straordinaria creatività e profondo rispetto per le materie prime stagionali.

“Appena fuori il centro di Ravenna, nei pressi del centro commerciale ESP, chiosco Arcobaleno è il luogo ideale per una pausa deliziosa. Il menù è molto vario tra piadine, crescioni e rotolini. Ce ne sono davvero di molti gusti. Ho mangiato un rotolino alle verdure. Pasta croccante, farcito adeguatamente, abbondante nella forma e sostanza. Ambiente amichevole, servizio veloce. Consigliato senza alcun dubbio”

Situato nel suggestivo centro storico di Ferrara, La Bode Ristobar accoglie i propri ospiti in un'atmosfera intima, rustica e conviviale. Il locale, posizionato sotto un antico portico, offre una splendida cornice per trascorrere piacevoli momenti in compagnia. Tra i servizi principali, il ristobar propone eccellenti aperitivi accompagnati da spritz fenomenali e ricchi taglieri di salumi e formaggi. Il menu della ristorazione celebra la tradizione ferrarese con piatti preparati con cura, come i celebri cappellacci al ragù.

“Una visita piacevolissima. È visitabile tutta la casa, circa 14/15 ambienti dal salotto con il pianoforte, alla sala da pranzo, la cucina, la camera da letto dove il tenore morì nel 2007 e l'annesso bagno dotato anche di sauna, il sotto tetto dove dipingeva e tanti altre camere. Molto belli i costumi di scena ed i suoi molteplici accessori (cappelli, foulard, lettere ed il cellulare personificato) Bello il filmato di backstage dove Pavarotti si mostra semplicemente come Luciano, parla in dialetto e ride e scherza con amici.”

“Piccola osteria nel cuore del centro storico di Modena con un'atmosfera molto familiare e allo stesso tempo molto curata. Piatti della tradizione modenese con un impiattamento originale che mantiene gli antichi i sapori delle nostre tradizioni. Servizio eccellente e ottimo rapporto qualità/prezzo.”

Situato sulle splendide colline di Longiano, il Ristorante Magnolia offre un'esperienza culinaria bistellata di assoluto prestigio. La magnifica villa che ospita il locale vanta un giardino curato e una vista panoramica mozzafiato che spazia fino al mare. La cucina d'autore propone piatti che coinvolgono vista, olfatto e gusto attraverso accostamenti coraggiosi e sapori decisi. Tra le specialità imperdibili spiccano il risotto di riviera adriatica, la carbonara meraviglia, la capasanta e il rombo.

Immerso nella quiete della campagna di Quattro Castella, Ca' Matilde è un raffinato ristorante stellato Michelin che unisce eleganza e tradizione. Questa splendida location offre un'atmosfera serena e rigenerante, ideale per celebrare momenti speciali. La cucina, guidata con maestria creativa, propone diversi menu degustazione che valorizzano le eccellenti materie prime del territorio. Tra i piatti più apprezzati spiccano le paste fresche fatte in casa, l'uovo pochè all'amatriciana e il maialino croccante.

Situato nella vivace città di Bologna, in Via Don Luigi Sturzo, BoPu è un accogliente ristorante che porta in tavola i sapori autentici della Puglia. Questo grazioso locale, curato nei minimi dettagli, rappresenta una vera e propria oasi gastronomica per gli amanti della cucina tradicional del Sud. Il menu propone specialità tipiche pugliesi preparate in casa, tra cui le celebri bombette, le polpette al sugo e le polpette di melanzane. Non mancano piatti storici come fave e cicoria, la parmigiana di melanzane e i saporiti pezzetti di cavallo al sugo speziato.

“Ottimo rapporto qualità prezzo 2 piadine ripiene, 1 piccola fritta, 1 lattina di coca cola e una bottiglia di birra €16,20 le piadine erano buone per non parlare dell'ambiente personale super gentile e accogliente ci hanno offerto anche il caffè. Lo consiglio vivamente dovessi ritornare ad imola andrò nuovamente da loro”

Il San Domenico è un leggendario ristorante bi-stellato Michelin situato nel centro storico di Imola, vero tempio della gastronomia italiana. Questo prestigioso locale accoglie i propri ospiti in un'ambiente di straordinaria classe, eleganza e raffinata storicità. La cucina propone un menù di altissimo livello che reinterpreta con leggerezza e maestria le eccellenze delle materie prime italiane. Tra i piatti iconici si distinguono i cappelletti di squacquerone e tartufo e la celebre pagnotta appena sfornata servita con burro di Malga.

“Oggi sono andato a pranzare ed è stata una bella esperienza. Ho mangiato molto bene, i piatti erano ben equilibrati e squisiti. Il locale è piccolo e accogliente, e il proprietario molto simpatico; ci ha accolto calorosamente e sorridente. Consiglio tantissimo di andarci”

“Piccolo locale gestito da una coppia carinissima. Abbiamo mangiato piadine e crescioni davvero fenomenali.”

Situato nel cuore del centro storico di Parma, a pochi passi dal Duomo, il Cortex Bistrot accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo, semplice e accattivante. Questo locale si distingue per una proposta gastronomica innovativa che rompe gli schemi della ristorazione tradicional con grande originalità. Il menù, che varia stagionalmente, propone una formula flessibile senza rigide distinzioni tra antipasti e secondi, incoraggiando la condivisione e la mescolanza dei piatti.

Immerso nella quiete di San Piero in Bagno, daGorini è un prestigioso ristorante stellato che celebra la ricchezza gastronomica del territorio. La sala si presenta con un design minimale, moderno e curato nei minimi dettagli, offrendo un'atmosfera calda e familiare. La cucina propone percorsi degustazione da sette o nove portate, caratterizzati da accostamenti di sapori inusuali e tecniche innovative. Tra i piatti più celebri si distinguono la lepre, i ravioli ripieni al liquido di scalogno e il risotto con porcini, tabacco e neppetella.

“Mitico Walter , sempre gentilissimo , simpatico e fa delle piadine fenomenali , io sono di Prato quando capito a Bologna è tappa fissa❤️ mai mangiato una piadina così buona . Consiglio di prenotare la piadina telefonicamente , così ve la fa trovare già pronta e bella calda”

Situato a pochi passi dalla suggestiva Rocca di Fontanellato, L'Angolo di Pe è un piccolo e vivace locale specializzato in panini gourmet di altissima qualità. Nato dall'incontro tra la tradizione culinaria parmigiana e i sapori forti e genuini della cucina calabrese, questo locale offre un'esperienza di street food unica. Il menù propone un'ampia scelta di hamburger sostanziosi, preparati con carni selezionate e racchiusi in un pane incredibilmente fragrante.

Nel cuore pulsante di Bologna, in Via S. Vitale, Sushiman propone un'esperienza culinaria asiatica autentica e raffinata. Questo accogliente ristorantino si distingue per la sua atmosfera intima e familiare, ideale per pranzi e cene di qualità. La cucina a vista permette ai clienti di seguire la preparazione sul momento di sushi e sashimi freschissimi. Tra le specialità spiccano i ravioli artigianali Dim Sum, preparati a mano con sfoglie colorate e ripieni assortiti al vapore o alla piastra.

Situata a Crevalcore, in provincia di Bologna, La Piadinoteca Snc è la destinazione ideale per gli amanti della vera piadina romagnola. Posizionato in Viale A. Gramsci, il locale offre un ambiente familiare con un accogliente cortile interno per mangiare all'aperto. Il menu propone un'ampia scelta di piadine classiche e speciali, farcite con ingredienti freschi e di prima qualità. Tra le specialità della casa spiccano i saporiti crescioni, la celebre piadahamburger e, ogni giovedì, uno straordinario gnocco fritto.

“Che dire.. non immaginavo di poter fare un aperitivo così piacevole in una salumeria! Ma è stupendo cambiare idea quando l’esperienza è tanto positiva. Vino di ottima qualità accompagnato da affettati e formaggi deliziosi. In aggiunta una porzione di insalata russa delicatissima e verdure. Decisamente TOP!”

“Siamo stati dai Tigellanti di venerdì sera (consiglio di prenotare)bella location, personale gentile e professionale,ampia di scelta di tigelle ,consigliato.”

Immersa in un'atmosfera accogliente a Bologna, La Tana dell'Orso è una graziosa piadineria situata in Via Portazza. Questo piccolo locale rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per chi desidera gustare una piadina d'eccellenza in città. La proposta culinaria si concentra su piadine artigianali preparate con un impasto leggero, digeribile e altamente personalizzabile. Il menu offre un'ampia varietà di farciture, spaziando dagli abbinamenti salati tradizionali a golose opzioni dolci.

“Prima volta in un ristorante indiano e che dire? La cucina è ottima, così come il servizio mentre il personale e’ davvero gentile e accogliente.”

Il Ristorante Indiano Desi Dhaba Gusto Orientale accoglie i propri ospiti a Piacenza, in Via Cristoforo Colombo, offrendo un autentico viaggio nei sapori dell'India. Questo locale si distingue come una delle novità più interessanti della città per chi desidera esplorare la cucina orientale. Il menu propone una vasta gamma di piatti tradizionali, tra cui il celebre butter chicken, il chicken tikka masala e saporiti spiedini tandoori. Non mancano deliziose opzioni vegetariane come le lenticchie rosse speziate e i classici samosa di verdure o carne.