Cena a Molise

“Una piacevolissima scoperta nel centro storico di Boiano.... La descrizione di un pranzo perfetto non rende appieno l esperienza vissuta.... Partendo dall accoglienza e dalla professionalità di tutto lo staff ....impeccabile!! L aperitivo con ottimo prosecco accompagnato da salumi e formaggi del posto in cantina: ambiente autentico e suggestivo... . Gli abbinamenti con i prodotti tipici locali hanno esaltato ulteriormente i sapori, creando un'esperienza culinaria completa. Chicca finale candelina a sorpresa sulla portata del dolce ( idea dei proprietari) per il festeggiamento di due compleanni.. Straconsigliato!!”

“Il locale è semplice non particolarmente accattivante ma il vero protagonista è il cibo e anche le persone che gestiscono .Servizio puntuale e molto preparato .I prodotti sono di alta qualità e scelti con cura e competenza. Gestita dai titolari che ti fanno sentire coccolati e ti inducono a ritornarci.Ottimo rapporto qualità prezzo.”

“Abbiamo passato un weekend nel borgo arricchendolo con una cena presso il Ristorante MIA. Il locale si presenta caldo e accogliente, il personale super disponibile e molto attento alle nostre esigenze ed i piatti un ottimo mix di sapori, tradizione e territorio. Torneremo sicuramente!!”

“Ho avuto il piacere di soggiornare in questa struttura con la mia famiglia e amici. Una casa meravigliosa, curata nei minimi dettagli, immersa nel verde. La camera era luminosa, accogliente e pulita. In più dispone di una palestra e sauna, un toccasana per rigenerarsi. Al mattino, la mitica Gabriella ci ha accolto con il profumo di una colazione ricca e buonissima. Treccine, cornetti di ogni genere, torte deliziose,cappuccino appena fatto il tutto accompagnato dalla sua dolcezza e dal suo sorriso contagioso. Un posto dove rilassarsi, dove adulti e bambini possono divertirsi anche senza allontanarsi dalla struttura. Ci ritorneremo con molto piacere.”

“Pizza buonissima in una splendida atmosfera! Il belvedere regala splendidi tramonti in un clima rilassante e conviviale. Pizza e fritto soddisferanno a pieni qualsiasi aspettativa! Torneremo. Grazie mille!”

“Grazioso ristorante accogliente e curato. Personale professionale e gentile. Cucina ottima con prodotti tipici locali. Consiglio.”

Il Ristorante Il Gusto, come suggerisce il nome, si concentra sulla qualità e sull'intensità dei sapori. Situato a Campobasso, offre una cucina che unisce la tradizione a un tocco di creatività, in un ambiente curato.

La Trattoria da Monika è un locale a conduzione familiare che offre una cucina casalinga in un'atmosfera semplice e accogliente. Situata nel centro di Termoli, è un punto di riferimento per chi cerca sapori genuini e un servizio cordiale.

“Location molto carina, accogliente e arredata con gusto. Cibo buono buono, ma veramente buono! La ciliegina sulla torta é il personale: Antonio é davvero impeccabile. Da napoletana, ho adorato il caffé fatto e servito direttamente dalla moka. Consiglio! ☺️”

“Siamo stati ospiti una notte, tutto perfetto. Cortesia e professionalità, camera bellissima, spaziosa, tutto nuovo. Posizione centrale. Rapporto qualità prezzo, buonissimo.”

“AUSA è un ristorante che non passa inosservato, il cui nome evoca un legame profondo tra passato e presente, richiamando l'acqua, simbolo di purezza e vita, e le origini antiche di Isernia, città nata tra due fiumi. In questo locale, l'acqua diventa un tema che si riflette non solo nell'ambiente, ma anche nella filosofia culinaria: una cucina vegetariana che celebra la freschezza e la semplicità della natura. Il ristorante è frutto di una visione coraggiosa di due giovani chef che hanno deciso di creare qualcosa di diverso nel centro storico di Isernia: un ristorante vegetariano, sfidando i canoni tradizionali di una città ancora legata a una cucina più robusta e carnivora. Questa scelta si rivela audace e visionaria, e AUSA diventa così un luogo dove si racconta una storia culinaria nuova e affascinante. La tecnica, ereditata dalla scuola di Niko Romito, è il fulcro della cucina di AUSA. Ogni piatto riflette un'esecuzione impeccabile, dove la semplicità apparente nasconde una complessità di lavorazioni raffinate. Le cotture sono studiate con precisione per esaltare al massimo la purezza dei sapori, mantenendo intatta l’essenza di ogni ingrediente. L’impronta del maestro è evidente: la materia prima è trattata con un rispetto quasi reverenziale, come se ogni vegetale meritasse il proprio spazio per raccontare la sua storia. Questa cura si riflette anche nella presentazione dei piatti, che appaiono come vere e proprie opere d'arte. I colori vivaci e la brillantezza degli ingredienti parlano di freschezza, mentre i dettagli curati quasi maniacalmente rivelano un'attenzione estrema alla qualità e all'armonia visiva. La filosofia di base si percepisce, nulla è lasciato al caso e tutto si muove in perfetto equilibrio. Il PANE, che oggi sembra essere diventato una sorta di status symbol gastronomico, qui è trattato come un elemento essenziale, non un semplice accompagnamento, ma un protagonista che parla di scelte attente e sapori autentici. Ogni piatto del menù degustazione da 6 portate è un equilibrio preciso di sapori, puliti e distinti. Non ci sono inutili sovrapposizioni o eccessi: ogni ingrediente trova il suo spazio, raccontando la storia dei campi vicini e delle stagioni che cambiano. Nonostante la rigidità apparente del menù fisso, obbligatorio per tutto il tavolo, la disponibilità a personalizzare i piatti dimostra attenzione al cliente e il desiderio di offrire un'esperienza su misura. Certo, c’è ancora qualche dettaglio su cui lavorare. La carta dei vini potrebbe essere più audace, in linea con l’innovazione della cucina, e l'ambiente della sala beneficerebbe di un'illuminazione più vivace e di un design meno affollato per valorizzare ulteriormente i piatti. Un altro suggerimento per conquistare un pubblico più ampio, in una realtà come quella molisana che non è ancora del tutto pronta per una cucina vegetariana fissa, potrebbe essere quello di variare spesso il menù in base ai prodotti stagionali. Questo permetterebbe non solo di mantenere un’offerta sempre fresca e attuale, ma anche di connettersi meglio alla cultura gastronomica locale, avvicinando le persone attraverso la scoperta delle stagioni e dei loro frutti. Nonostante le piccole imperfezioni, AUSA ha un’anima forte e autentica. Non è solo un ristorante, ma il sogno realizzato di una giovane coppia che ha il coraggio di proporre qualcosa di diverso. AUSA ti accoglie, ti avvolge e ti regala un’esperienza che sa di autenticità e passione. È uno di quei luoghi che lasciano il segno, dove torneresti per riscoprire i sapori semplici ma potenti della terra, e dove, forse, torni a credere che anche nelle piccole realtà si possano creare grandi cose”

“Abbiamo mangiato benissimo, e complimenti ai ragazzi che ci hanno servito: educati, simpatici e preparati.”

“Ristorante che ti sorprende. Ambiente molto accogliente. Pietanze molto buone fatte con eccellenze del territorio. Servizio puntuale e discreto. Il conto più che giusto con un ottimo rapporto qualità prezzo. 2 primi, 2 secondi di carne, 2 contorni, 2 dolci e 2 caffè con acqua e mezzo litro di vino della casa....€ 65. Meglio di così. Fuori c'è un ampio parcheggio e anche una piccola piscina (naturalmente vuota in questo periodo). Per chi vuole pernottare ci sono anche delle camere a disposizione.”

“Un'esperienza, non una semplice cena. Descrivere l'entusiasmo e la passione dello chef Agapito non è possibile a parole, bisogna andare là e farsi in un viaggio tra sapori tipici e combinazioni moderne, spesso coraggiose, sempre funzionanti. Qualità delle pietanze di livello massimo, prodotti della zona neanche a chilometro zero, ma a metri zero. Una delle migliori mangiate di sempre”

Vecchio Stampo è un ristorante che, come suggerisce il nome, celebra la tradizione e i sapori "di una volta". Situato a Termoli, offre una cucina legata al territorio, con un'enfasi sui piatti della tradizione molisana e marinara. L'ambiente richiama le vecchie osterie.

“Un ristorante piccolo ma si gran spessore. Piatti curati, ben presentati, buoni, anzi, ottimi e tutti con ampie spiegazioni dal cameriere (o dal proprietario). Prezzo assolutamente onesto anche in confronto a tutte le attenzioni nella presentazione e cambio posate ad ogni portata. Noi abbiamo preso tutto dal preantipasto al dolce e amaro spendendo 88 euro. Unico elemento negativo (volendolo trovare) la grande confusione generata da coloro che stavano facendo l'aperitivo al bancone.”

“Ho assagiato questa pizza come 8 anni fa, non l'ho mai dimenticata, hoy viaggiato a diverse localitá in Italia e non ho potuto trovare migliore anzi qui in América non ho trovato niente cosí, davvero un spetaccolo! Complimenti spero davero un giorno tornare con mia moglie e figli e mangiare di nuovo! Complimenti”

“Pub di piccole dimensioni ma molto carino. Ambiente confortevole ,molto pulito con personale educato e simpatico. I panini sono buoni, grandi e con ingredienti di qualità.I prezzi competitivi . Ho apprezzato tanto la possibilità di poter avere acqua da litro e vino in caraffa che molti furbescamente ed ingiustamente non hanno. Anche la carne tipo la tagliata che ho personalmente provato è buona. Sicuramente un posticino che consiglierei ad un amico.”

“Mi sono sentito come a casa. Questa frase la si sente spesso quando in un posto ti trovi particolarmente bene. 4 amici per un escursione attorno al lago di san Vincenzo, scegliamo questo posto senza troppe info a riguardo. Bella posizione, in mezzo al nulla con un panorama unico. Odore di legna, un caldo camino ed una sala per mangiare veramente accogliente. Cibo ottimo, vino superlativo. Rosa e Livio sempre a disposizione. Top”

“Visitando i paesini del Molise, siamo capitati per caso in questa osteria: abbiamo mangiato OTTIMAMENTE dall'antipasto al dolce...saltando il secondo. Posto semplice ma pulito, super-consigliato anche x rapporto qualità-prezzo!!!”

Il Ristorante Svevia è situato nel cuore del borgo antico di Termoli, in una posizione suggestiva vicino al Castello Svevo. Offre una cucina raffinata, con un'enfasi sui piatti a base di pesce fresco, in un'atmosfera elegante.

Nel cuore di Termoli, il Ristorante Don Giovanni - Steak House accoglie i clienti in un'atmosfera calda e curata, ideale per gli amanti della buona cucina. Questa rinomata steakhouse rappresenta un punto di riferimento gastronomico nella provincia di Campobasso per chi cerca tagli di carne di altissima qualità. Il menù propone un'ampia selezione di specialità di carne alla griglia, tra cui spiccano il filetto al pepe verde e pregiati tagli internazionali cotti alla perfezione.

“Esperienza fantastica! Ottimo rapporto qualità/prezzo ! Consiglio a chiunque passi nei dintorni di correre a mangiare in questo ristorante dove il gusto viene esaltato dalla gentilezza e i sapori si fondono sapientemente! Ottima la carrellata di antipasti ! Piatto consigliato: via col vento! Complimenti allo chef!”

“Fornitissimo, tra i pochissimi posti a Campobasso in cui trovare alimenti biologici e per specifiche necessità alimentari, nonché prodotti per la cura della casa e della persona sempre con un occhio di riguardo per l'ambiente.”

Autentico è un ristorantino e pizzeria che, come suggerisce il nome, punta sull'autenticità dei sapori. Situato a Termoli, offre una cucina genuina e una pizza di qualità, in un'atmosfera accogliente.

“Questo posto ci ha sbalorditi. La cucina è davvero spettacolare con piatti particolari, ben studiati, sapori alternativi. Tutto principalmente a base di pesce, con piatti diversi dal solito. Noi abbiamo assaggiato calamarata alla nerano, Arravugliata e una genovese di mare.. tutto spaziale! Come antipasti un Tataki di tonno con cavolo viola e Salmone marinato con verdure. Non so descrivere l'esplosione di sapori nel palato. Anche i piatti a base di carne sono ottimi. Il personale è gentile e simpatico. L'ambiente è confortevole e ben arredato. Consiglio davvero questo posto a chi si trova nella zona, ma consiglio la prenotazione. Ci ritorneremo sicuramente.”

“Qualità eccellente!.. variegata tipologia di vini ottimi da gustare con profumi e sapori intensi, soavi e delicati...Personale gentilissimo e intenditrice a saper consigliare...”

“Ottima pizza, cordialità super, locale molto particolare, prezzi inferiore a quel che si dice dalle recensioni negative ed inoltre ottima l’igiene molto importante!!! Super pizza!!!”

Al Castello è un ristorante situato nel borgo storico di San Martino in Pensilis, in una posizione suggestiva vicino al castello. Offre una cucina tradizionale in un'atmosfera che richiama il passato. Il menù celebra i sapori del Molise, con piatti genuini preparati secondo le antiche ricette.

La 'Mbosta è un ristorante che celebra i sapori autentici della tradizione molisana. Situato a Campobasso, offre un'esperienza culinaria genuina in un'atmosfera casalinga. Il nome, che in dialetto indica qualcosa di nascosto e prezioso, riflette la filosofia di una cucina sincera e legata al territorio.