Cucina a Molise

“Locale che sicuramente necessita di una rinfrescata ...ma abbiamo mangiato talmente bene che passa tutto in secondo piano...Complimenti al servizio,la ragazza molto educata e attenta,e i piatti veramente meritano un 10.Semplici ma innovativi.Ancora un bravo allo chef!Ritorneremo sicuramente”

“MOLTO BUONA LA PIZZA MARGHERITA E LA CUCINA. CUCINANO GLI ARROSTICINI CON LA STAGNOLA. PERSONALE SIMPATICO ED ATTENTO. COMPLIMENTI CONTINUATE COSÌ”

“Nel cuore di Fornelli, un incantevole borgo in provincia di Isernia, si trova il ristorante Mustache. Fin dal primo sguardo, il locale cattura l'attenzione con la sua architettura che unisce volte, mattoni rossi, pietre locali e un suggestivo terrazzo, creando un'atmosfera rustica e al tempo stesso elegante. Il personale è accogliente e disponibile, ma è la cucina a fare la vera differenza. Gli spaghetti alla chitarra con funghi porcini sono un'esperienza sensoriale che evoca una passeggiata in un bosco dopo la pioggia, con i sapori freschi e intensi che si fondono in modo armonioso. Gli antipasti offrono sorprese inaspettate, come gli arancini di genovese di agnello, un piatto che unisce la delicatezza e la tradizione, richiamando alla mente la cucina di un tempo e i sapori autentici. Ma è con le pizze che il ristorante esprime il massimo della sua creatività. La pizza con le melanzane bianche è delicata ma decisa, un equilibrio di sapori che conquista. La pizza con mortadella e pistacchio è una combinazione perfetta, un classico intramontabile che qui viene esaltato al meglio. Infine, la pizza con crocchette, pistacchio, prosciutto e mozzarella è una vera esplosione di gusto e consistenze, dove il croccante e il morbido si alternano in un'esperienza indimenticabile per il palato. In sintesi, Mustache è una tappa imperdibile per chi cerca un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità in un'atmosfera unica.”

“È un ristorante strepitoso...Paolo il proprietario è un ospite eccezionale, lo chef Valentino non ha nulla da invidiare a uno chef stellato, una cucina dai sapori autentici, stagionali e nello stesso tempo sofisticati. Il personale di sala è professionale, attento senza essere invadente. Vi consiglio una visita perché arriverete da ospiti e tornerete da amici!!”

“Posto incantevole, molto bello. Cameriere e cuoca molto simpatici e bravi. Complimenti alla giovane cuoca che fa dei piatti deliziosi e veramente molto buoni. Prossimamente sarò di nuovo dei vostri. Un posto da relax.”

La Taverna del Duca è un ristorante situato nel borgo storico di Oratino, che offre una cucina tradizionale in un'atmosfera suggestiva. L'ambiente richiama le antiche taverne. Il menù celebra i sapori del Molise, con piatti preparati secondo le ricette di una volta.

“Prodotti di alta qualità. Personale gentile e disponibile.”

Il Porto è un ristorante specializzato in cucina di mare, situato vicino al porto di Termoli. Offre un'esperienza culinaria basata sulla freschezza del pescato, in un'atmosfera che richiama il mondo della pesca. Il menù propone i piatti della tradizione marinara, preparati con semplicità per esaltare il sapore del pesce.

“Pizza ottima, servizio veloce, personale gentile e cordiale. La consiglio vivamente”

“La buona cucina è realizzabile unendo pochi elementi (3P): Prodotto di prima qualità; Passione per la gastronomia ; Pasti semplici il resto è àltro...”

“Abbiamo mangiato le pizze. Buonissime con impasto sottile come piace a me. La mia (marinara) è arrivata leggermente bruciacchiata sotto. Le altre erano perfette. In ogni caso ottima e leggera. Ambiente bellissimo con ottima visuale. Pizze arrivate in dieci minuti. Bravi. Personale cortese che sa governare bene le tempistiche e le esigenze dei tavoli e nulla è lasciato al caso. Non sapevo facessero un'ottima cucina di mare. Ho visto passare davanti ai miei occhi fritture di pesce dorate e profumate ed altri piatti che dovrò a questo punto provare, magari a pranzo. Ci tornerò di certo.”

“Ottimo agriturismo. Sono stato oggi a pranzo con la mia famiglia. Una locazione straordinaria. Un panorama eccellente e ottimi cibi e vini tipici del Molise. Luogo molto adatto ai bambini.”

“Io e la mia compagna abbiamo trascorso 4 giorni in questo splendido agriturismo disperso in mezzo alle natura dell'alto molisano durante la 3' settimana di Agosto. Essendo in cima ad una collina è possibile ammirare il paesaggio verso San Salvo Marina con la sua porzione di costa e l'entroterra verso gli Appennini. Caterina e Michele ci hanno fatto sentire come a casa e ci hanno fatto degustare i prodotti tipici della loro terra. Tutto ciò unito alla presenza di tre splendidi cani e due gatti che ci hanno fatto compagnia durante il soggiorno. Cordialità, servizio, prodotti tipici del territorio e struttura (camere, giardino e piscina) fantastiche. Consigliatissimo per qualche giorno di relax immersi nel territorio molisano. Cercheremo ti tornare almeno a salutarli.”

“Un posto semplicemente meraviglioso, tantissima natura e tantissima neve. Lo staff è simpaticissimo, disponibile e preparato, il cibo è veramente delizioso e le escursioni sono semplicemente mozzafiato. La ciaspolata e l'escursione con motoslitte nel bosco sono state esperienze semplicemente meravigliose. Ritornerò sicuramente.”

“Un'ottima tappa sulla SP78: la Locanda a Carovilli Mi sono fermato a mangiare alla Locanda, situata in una comoda posizione lungo la strada – perfetta per una sosta durante il viaggio. Ho gustato un piatto di paccheri al pomodoro, accompagnato dalle tipiche pallotte cacio e ovo: un primo molto saporito. Come secondo, la costata di vitello servita su pietra ollare era tenerissima e di qualità eccellente, con patate al coppo molto buone e cicoria saltata. Il servizio è stato impeccabile: cortese, attento e professionale. Il locale, rustico e accogliente, offre anche pizze. Ampiamente consigliato a chiunque stesse passando di lì e cercasse un’esperienza gastronomica genuina e curata. Prezzi onesti.”

“Cibo eccezionale, servizio impeccabile. Consigliatissimo. Francesca è il top”

“Sebbene molisana non ero mai stata in questa struttura ricettiva. È stata una bella e buonissima esperienza ad iniziare dall'accoglienza calda e familiare, il cibo ottimo tutti i prodotti provengono dal territorio quindi a km. 0 o quasi, le preparazioni fantasiose e originali. È stato tutto così piacevole che abbiamo ripetuto il pranzo il giorno successivo e torneremo ancora.”

“Davvero tutto ottimo! propietari eccellenti e qualità davvero di gusto e prezzo ONESTISSIMO Ci torneremo sicuramente e lo consiglieremo anche ad altre persone ! Complimenti di nuovo. Saluti Sara e Rossella”

“Signora Cristina la titolare simpaticissima posto accogliente e cibo buonissimo. Se state cercando un posto per andare a cena o pranzo ve lo consiglio davvero. Abbiamo preso 3 primi ottimi (tagliatelle ai funghi e ravioli ricotta e spinaci) 2 secondi (salsiccia e provola arrostita) un dolce una coca da litro, acqua e abbiamo pagato 60€. Qualità e prezzo top. A pochissimi km da Agnone”

“Cibo buonissimo, tutto cucinato al momento , a regola d’arte con prodotti freschi e locali. Abbiamo assaggiato gli antipasti locali troppi buoni, ragù di cinghiale fenomenale e per finire una millefoglie con una crema stellare. Osteria a conduzione familiare, moglie impeccabile in cucina , marito simpatico e cordiale al servizio ! Lo consiglio assolutamente”

“Arrivato in questo ristorante ed è impossibile non essere affascinati dalla location, anche se tardi ci consentono di accomodarci. Staff gentilissimo e disponibile, anche a domande sulla storia del locale. Ordiniamo pesce, dall'antipasto di crudi ai primi e secondi , tutto eccezionale. Che dire posto stupendo, staff disponibile e cibo delizioso. Super consigliato! Ci tornerò appena posso!”

“Qui si mangia una gran pizza. La nostrana con mortadella e pistacchio è da provare per forza. Assolutamente consigliato, nulla da invidiare ad altre pizze più blasonate. Servizio abbastanza veloce, locale rustico molto spazioso con maxi schermo e cucina a vista. Anche i dolci della casa sono davvero buonissimi. La torta pan di stelle in monoporzione è qualcosa di fenomenale.”

L'Aurora è un ristorante e pizzeria che offre una cucina tradizionale in un'atmosfera familiare. Situato a Ururi, propone un menù versatile che spazia dai piatti della cucina locale a un'ampia selezione di pizze.

“Un locale storico di Campobasso pizze favolose,sia semplici che ripiene,poi calzoni biscotti pane,,e prodotti tipici locali,,consigliatissimo”

“Ottimo hamburger, preparato al Momento.. La crew disponibile è simpatica, salse in omaggio e anche una lattina... Ci tornerò..”

“Locale molto curato, pulito e con dettagli che lo rendono particolarmente piacevole alla vista, in entrambe le sale di cui è dotato. Il padrone di casa, Fernando, insieme ai suoi collaboratori addetti alla sala, si distingue per senso di ospitalità e grande professionalità. Il menù è a base di pescato locale, cucinato in modo impeccabile e dal gusto delicato. Se amate essere coccolati, questo è certamente il vostro locale a Termoli!”

“Parlando prima del rifugio, è un ottimo posto dover potersi rilassare sulle sdraio, bere e mangiare qualcosa godendosi la vista sulle montagne circostanti. Il Colle del Caprio, invece, situato a Campitello Matese, è una destinazione ideale per gli amanti della natura e delle attività all'aperto. A circa 1500 metri di altitudine, offre paesaggi mozzafiato con una vista panoramica sulle valli circostanti e sulle maestose montagne del Matese. In estate, il Colle del Caprio diventa un paradiso per gli escursionisti e gli appassionati di mountain bike, con sentieri ben segnalati che attraversano boschi di faggi e praterie montane. Il clima è fresco e gradevole, perfetto per chi cerca un po' di sollievo dalla calura estiva. Le passeggiate offrono l'opportunità di avvistare fauna locale come cervi e aquile, regalando un'esperienza immersiva nella natura. Durante l'inverno, la zona diventa una meta per gli sport invernali. Le piste da sci di Campitello Matese si trovano a pochi passi, con impianti che servono sia sciatori principianti che esperti. Per chi ama la tranquillità, il Colle del Caprio è perfetto anche per semplici passeggiate o picnic. Luogo ideale per staccare dalla frenesia quotidiana e godersi la pace delle montagne. Gioiello nascosto nel cuore del Molise. Che tu sia un escursionista, un appassionato di sci, o semplicemente in cerca di una fuga nella natura, saprà affascinare con la sua bellezza.”

“Sono stata a mangiare in questa piccola locanda, semplice, autentica con pochi tavoli e un menù composto da poche portate. Abbiamo mangiato benissimo, in una atmosfera rilassante che è sempre più difficile trovare. Il giovane proprietario è gentile e professionale. Il conto è anch'esso di altri tempi. Insomma, una vera locanda! N.b. se usate il navigatore, state attenti al fatto che su google.maps se cercate La locanda del buongustaio vi rimanderà alla posizione delle camere. Per trovare il ristorante digitate direttamente l'indirizzo”

“Tutto perfetto ad un costo contenutistico, personale affabile e gentile, ci torniamo sicuramente”

“Posto caratteristico all’interno della città vecchia. Cucina con ricette di terra molto ben fatte. Ottimo gli antipasti con salumi e formaggi. Si potrebbe migliorare la presentazione con un menu scritto in modo da permettere una scelta migliore. Strano che non ci sia questa attenzione in considerazione delle allergie e della clientela non italiana che ha difficoltà a capire certi termini. La nostra serata é stata ‘rovinata’ da una bambina urlatrice che in un ambiente riservato e con acustica da ambiente storico non era idonea. Fortunatamente il padre ha compreso che non era adatta al ristorante. Una caratteristica assolutamente positiva é stata che il cameriere ha portato immediatamente l’acqua al tavolo appena seduti, una gentilezza che a volta anche in locali pretenziosi non viene fatta.”