Cotto a Campania

Immersa nella suggestiva cornice storica di Bacoli, l'Hosteria Bugiarda offre un'esperienza gastronomica raffinata e sorprendente. La location, elegante e curata nei minimi dettagli, si trova a pochi passi dalle antiche Terme Romane. La filosofia culinaria si basa sulla rivisitazione sapiente dei piatti della tradizione campana con l'uso di prodotti locali d'eccellenza. Tra le creazioni dello chef spiccano la celebre pasta e patate bugiarda, il polpo e il maialino cotto a bassa temperatura.

“Personale gentilissimo e carni di prima scelta, puoi trovare davvero di tutto, una vastissima gamma di surgelati. Consigli anche sui vari metodi di cottura, insomma ti fanno sentire a casa tua. Bravo Gino”

Nel cuore di Piedimonte Matese, a pochi passi dalla stazione ferroviaria, Zito Gianluca Pizzeria accoglie i clienti in un ambiente moderno e curato. Questo locale rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della vera pizza napoletana nella provincia di Caserta. Il menu propone un'ampia varietà di pizze preparate con un impasto leggerissimo, digeribile e cotto alla perfezione. Oltre alle pizze classiche e speciali, la pizzeria offre una ricca selezione di friggitoria artigianale fatta rigorosamente a mano.

“Posto stupendo, con tre incantevoli terrazze nella villa in cui soggiornavamo. Colazione ottima. I proprietari, gentilissimi e disponibili, contribuiscono a rendere unica la vacanza.”

Nel suggestivo contesto di Baia Latina, il ristorante AL posto giusto si propone come una destinazione culinaria accogliente e ricca di calore. L'ambiente intimo e curato è perfetto per trascorrere piacevoli serate in famiglia o con gli amici. Il menu offre una ricca selezione di piatti della tradizione preparati al momento con materie prime fresche e di alta qualità. La vera specialità della casa è la pizza, caratterizzata da un impasto incredibilmente leggero, soffice e digeribile, cotto alla perfezione.

Situato nell'elegante quartiere Chiaia di Napoli, La Brasa - Beef restaurant è un'esclusiva braceria fine dining. Il locale si distingue per un design moderno e curato nei minimi dettagli, offrendo un'atmosfera sofisticata e accogliente. La cucina propone un menù ricercato incentrato su tagli di carne pregiati e preparazioni innovative di altissimo livello. Tra le specialità imperdibili spiccano l'originale sushi di carne, il filetto alla Wellington cotto a regola d'arte e la cacio e pepe finita sulla brace.

“Ho provato la loro parigina è squisita. I prodotti sono di ottima qualità per quanto riguarda i lievitati, rosticceria e dolci. Personale sempre disponibile e attento alla materia prima. Da provare!”

L'Uorto è un caratteristico e accogliente ristorante situato nel cuore verde di Valle dell'Angelo, un piccolo borgo tra le montagne del Cilento. Immerso nella natura incontaminata, questo locale a conduzione familiare offre un'oasi di pace e sapori autentici per tutti i suoi ospiti. La cucina propone specialità tradizionali cilentane preparate con ingredienti freschi, genuini e rigorosamente a chilometro zero. Tra le proposte spiccano i primi piatti fatti in casa, come i fusilli al sugo di pomodoro locale, e ricchi antipasti di salumi e formaggi eccellenti.

“Organizzato e ben fornito di pesce fresco, è una delle migliori pescherie della città. Per un buon assortimento è bene andare al mattino presto, sopratutto di domenica.”

“Bisogna preservare luoghi come Marinella, non se ne trovano più. Sono stato ieri per la prima volta. Posto meraviglioso, accogliente, curato nei dettagli, dallo stile rustico che a me piace tanto, ti fa sentire bene. Qualità del cibo ottima, dall'antipasto alla carne, il loro punto più forte. Ti rassicura sapere che gli animali che stai mangiando sono tutti allevati da loro, a differenza di altri posti in cui magari mangi anche una buona carne ma di dubbia provenienza e lavorazione. Ci siamo fidati dell' antipasto creato da loro, una selezione di formaggi squisiti, affettati freschi e saporiti, ma ciò che mi ha sbalordito è stata la quantità e soprattutto la qualità di porchetta, si può dire che in due puoi già ritenerti sazio con l'antipasto, sul serio. Come carne abbiamo optato per un mix, accompagnato da bellissime verdure grigliate, genuine e fresche. Carne spettacolare, abbondante, come potete vedere dalla foto. Con fatica abbiamo finito anche la carne (in due), eravamo non sazi, di più! E ciò ormai non accade quasi in nessun ristorante, diciamocelo, mangi bene ma se vuoi saziarti ti tocca spendere almeno il doppio. Vino molto buono, locale, ben selezionato. Abbiamo concluso con un dolce ricotta e pera e in fine due liquori fatti in casa da Marina, dei quali uno, a base di alloro, è probabilmente uno dei migliori liquori che io abbia mai bevuto, provatelo! Infiniti complimenti a Marina, la "padrona di casa", che ti accoglie con una formalità e una dolcezza che sono rare al giorno d'oggi. Ti mette subito a tuo agio, è gentile, ti consiglia, ma soprattutto è attenta e premurosa, ma dove la trovate una persona così nei ristoranti di oggi? Davvero, a parole sembra un'esagerazione, ma provare per credere. Prezzo onestissimo per una quantità e una qualità di cibo eccellente. 10 e lode a TUTTO, avrei altre parole da spendere, ma mi fermo e vi invito a provare Marinella, perché merita, merita davvero, per fortuna che esiste!”

Nel cuore del caratteristico borgo storico di Mercogliano, l'Osteria I Santi accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo e suggestivo scavato nella pietra. Questa affascinante osteria si sviluppa su due piani, arricchita da travi a vista, icone tradizionali e un caldo camino al piano superiore. La proposta culinaria è fortemente incentrata sul territorio irpino, offrendo ricette della tradizione rivisitate con un tocco di moderna creatività. Tra i piatti forti si distinguono i fusilli cotti nel Fiano con cipolla ramata di Montoro e i cecatielli con funghi e tartufo.

Situato a Ottaviano, in Via Ferrovia dello Stato, Pig & Pollo di Viscolo Pasquale è un girarrosto e rosticceria di assoluta eccellenza. Questo locale è la destinazione ideale per chi cerca piatti d'asporto saporiti, cotti alla perfezione e pronti da gustare. La specialità della casa è il pollo allo spiedo, rinomato per la sua carne tenera, succosa e sapientemente speziata. Il ricco menù comprende anche salsicce paesane, spiedini misti e la tradizionale tracchiolella di maiale.

“Abbiamo mangiato davvero benissimo; piatti buonissimi, servizio attento ed atmosfera piacevole, un complimento speciale al titolare per la passione e la professionalità.”

Immerso nello scenario suggestivo di una storica villa vesuviana a Torre del Greco, il Josè Restaurant - Tenuta Villa Guerra offre un'esperienza di altissimo livello. Con i suoi interni eleganti e una splendida terrazza coperta affacciata sui giardini, il ristorante regala un'atmosfera lussuosa e rilassante. La cucina propone un viaggio raffinato attraverso i sapori tradizionali del territorio partenopeo, esaltando materie prime di qualità eccelsa. Gli ospiti possono scegliere tra esclusivi menù degustazione personalizzabili, con piatti innovativi come il maiale cotto a bassa temperatura.

Situato ad Aversa, in Via Dante Alighieri, Primo Sushi accoglie i propri ospiti in un ambiente elegante, riservato e curato nei minimi dettagli. Questo ristorante fusion rappresenta una delle mete più esclusive della Campania per gli amanti della cucina giapponese creativa. Il menu propone accostamenti inediti, spaziando dai classici roll di pesce a innovativi uramaki di carne con crema di bufala. Tra le specialità spiccano le freschissime tartare, i saporiti bun di mare e la celebre formula di degustazione guidata.

Pizza Guys è un'originale e moderna pizzeria situata sul suggestivo lungomare di Salerno, a pochi passi dal centro cittadino. Con la sua splendida vista e un locale colorato e curato nei minimi dettagli, offre un'atmosfera accogliente e cosmopolita. Il menu propone pizze sottili e leggere in stile "ruota di carro", preparate con ingredienti di alta qualità e accostamenti internazionali creativi. Tra le specialità spiccano la pizza New York, la pizza Thai e antipasti unici come l'Epic Baba Ganoush e le patatine in stile giapponese.

Situato direttamente sulla splendida spiaggia dei Maronti a Barano d'Ischia, il ristorante Ottomano offre una vista mozzafiato su Sant'Angelo. Questa accogliente struttura a conduzione familiare rappresenta la scelta ideale per chi desidera pranzare o cenare cullato dal suono delle onde. La cucina propone un ricco menu prevalentemente a base di pesce fresco, preparato secondo le ricette della tradizione locale. Tra le specialità spiccano i primi piatti di mare, come i tubetti alla Ottomano e il risotto alla pescatora, oltre al pescato del giorno cotto alla griglia.

Nel cuore di Sorrento, lungo la caratteristica Via degli Aranci, sorge Le Petit Bistr96, un accogliente ristorante che celebra la passione per la buona cucina. Questo intimo bistrot rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera vivere un'esperienza culinaria autentica e curata nei minimi dettagli. Il menù propone una selezione di piatti gourmet preparati con ingredienti di prima qualità, unendo tradizione e innovazione. La vera specialità della casa è la carne di altissima qualità, servita su pietra lavica rovente per consentire di ultimare la cottura direttamente al tavolo.

Nel cuore di Mercato San Severino, a pochi passi dalla stazione ferroviaria, sorge la Pizzeria Vorace, un vero punto di riferimento per gli amanti della buona tavola. Questo accogliente locale si distingue per un'atmosfera rilassante e una suggestiva area esterna situata nella piazzetta antistante, ideale per le serate estive. La specialità della casa è la pizza preparata secondo la migliore tradizione campana, caratterizzata da un impasto leggero, altamente digeribile e a lunga lievitazione.

“Non andate in Sicilia per mangiare l' arancino....Mi sono trovato per caso in questo posto e mangiando l'arancino sono stato catapultato nel regno degli arancini Ezio, Armando e Raffaele .”

Nel cuore del Vomero a Napoli, ROS Fried Chicken & Sauces Lab propone un'esperienza culinaria innovativa interamente dedicata al pollo di alta qualità. Il locale, recentemente ristrutturato, offre un'atmosfera elegante e informale al tempo stesso, arricchita da dettagli curati e musica di sottofondo. Il menu celebra il pollo in tutte le sue varianti, dal croccantissimo pollo fritto ai panini gourmet farciti con pulled pork marinato, bacon e formaggio.

“Ottima peschiera con vasta scelta dei prodotti ittici sempre freschi. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Personale molto gentile, disponibile e tanta simpatia.”

Nel cuore di San Giuseppe Vesuviano, Pollosteria rappresenta un punto di riferimento gastronomico per tutti gli amanti della buona tavola. Questa rinomata attività locale accoglie i clienti in un'atmosfera informale e genuina, ideale per un pasto veloce o da asporto. La specialità della casa è il celebre pollo allo spiedo, cotto alla perfezione per garantire una carne succosa e saporita. Il menù propone anche una ricca selezione di contorni, tra cui spiccano le squisite patate al forno dorate.

Situata in un'ottima posizione a Capaccio Paestum, a breve distanza dalle spiagge locali, la Pizzeria Midway Rosticceria è una meta ideale per una sosta gustosa. Il locale, informale e accogliente, si propone come il punto d'incontro perfetto dopo una rilassante giornata trascorsa al mare. La specialità della casa è la pizza, caratterizzata da un impasto leggero, ben cotto e arricchito da un cornicione perfettamente dorato. Ogni pizza viene condita generosamente con ingredienti freschi e di qualità, selezionati per garantire un sapore autentico.

Situata lungo il Corso Vittorio Emanuele ad Afragola, la pizzeria Pizza love è una destinazione imperdibile per gli amanti della vera pizza napoletana. Il locale si distingue nel panorama gastronomico locale per la passione e l'amore dedicati all'arte bianca. La proposta culinaria spazia dalle pizze più tradizionali della cultura partenopea fino a creazioni sfiziose e innovative. Ogni pizza è caratterizzata da un impasto estremamente leggero e digeribile, cotto alla perfezione per esaltare i sapori.

Situato lungo la via Appia a Casagiove, Ristopollo è una tappa imperdibile per chi desidera gustare specialità di girarrosto di alta qualità. Questo accogliente punto di ristoro è facilmente raggiungibile e dispone di un ampio parcheggio per la massima comodità dei clienti. La specialità indiscussa è il delizioso pollo allo spiedo, cotto alla perfezione per rimanere sempre succoso e saporito. L'offerta gastronomica comprende anche alette piccanti, stinco di maiale, cosce di tacchino e croccanti patate al forno.

Nel cuore di Cava de' Tirreni, in Via Rosario Senatore, la pizzeria I Fratelli Caponi accoglie gli amanti della vera pizza napoletana. Questo locale intimo e pulito è la destinazione perfetta per chi desidera gustare specialità della tradizione in un ambiente sereno. Le pizze sono preparate con un impasto leggerissimo, soffice e altamente digeribile, cotto a regola d'arte nel forno. Il menù vanta ingredienti freschi e di eccellente qualità, che spaziano dalle classiche margherite a ricette speciali e calzoni ripieni.

Situato a San Marzano sul Sarno, VERVE - Steak House & Burger accoglie i suoi ospiti in un ambiente moderno e curato nei minimi dettagli. Questo locale rappresenta la scelta ideale per chi cerca una serata rilassante in un'atmosfera che fonde lo stile pub con quello di un ristorante contemporaneo. Il cuore dell'offerta culinaria è rappresentato da una selezione superiore di carne alla brace e bistecche di prima scelta. Gli amanti dei panini possono gustare squisiti hamburger gourmet preparati esclusivamente con materie prime fresche e di alta qualità.

“Non ero una fan dei saltimbocca, ma in questo ristorante mi hanno sorpresa. Prodotti di qualità e piatti originali. Bellissima serata con un personale molto simpatico, assolutamente da tornarci”