Bistro a Bra (CN)

Fosco Bistrot by Salvano si trova a Diano d'Alba, immerso nello splendido scenario delle colline delle Langhe. Questo elegante bistrot offre un'esperienza enogastronomica unica, strettamente legata alla storica cantina Salvano. Il ristorante propone menù degustazione e piatti alla carta che celebrano la ricca tradizione culinaria piemontese. Tra le specialità spiccano la carne cruda di Fassona, i tajarin fatti in casa con salsiccia di Bra e i plin. Ogni portata è sapientemente abbinata ai rinomati vini della cantina, come il Barolo, l'Arneis e il Dolcetto.

Nel cuore storico di Bra, la vineria La Carbonaia accoglie i clienti in un suggestivo edificio d'epoca finemente ristrutturato. Questo locale rappresenta un punto di riferimento per chi desidera vivere l'atmosfera autentica delle cantine delle Langhe e del Roero. La vineria propone una ricca selezione di etichette vinicole locali e nazionali accuratamente selezionate. Gli amanti del luppolo possono contare su un'ampia gamma di birre artigianali e referenze estere ricercate.