Primi e secondi a Piemonte

“Locale accogliente ed elegante. Personale gentilissimo e ben informato sui piatti. Il menù degustazione è una esplosione di sapori e sensazioni. Materia prima di eccellente qualità ed accostamenti di ingredienti che, pur improbabili, hanno un loro perché e fanno scoprire gusti nuovi e raffinati. Estetica dei piatti ricercata ed elegante. Ho chiesto una variazione sul menù perché non gradisco la cacciagione e sono stato accontentato senza difficoltà. Sui vini non dico nulla perché non ho competenze. Tra i vari stellati in cui ho mangiato questo è ai primi posti. Assolutamente eccellente. Prezzo adeguato.”

Situato in Corso Racconigi a Torino, Simini Brasserie de la mer porta l'autentico fascino e i sapori della Bretagna direttamente in città. Questo elegante e intimo ristorante si configura come un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti delle specialità di mare francesi. La proposta culinaria si concentra su spettacolari plateau imperiali di pesce crudo freschissimo, ostriche pregiate, astici e gamberi rossi. Il menù offre anche raffinati primi piatti, come la pasta fresca con il granchio, preparati con maestria e materie prime eccellenti.

Affacciato sulla vivace cornice di Largo Saluzzo a Torino, Scannabue è un rinomato punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale piemontese. Segnalato dalla prestigiosa Guida Michelin, questo elegante ristorante unisce un'atmosfera franco-inglese a un servizio dinamico e professionale. Il menù celebra i grandi classici torinesi, preparati con materie prime d'eccellenza e presentati con un impiattamento curato e scenografico. Tra i piatti imperdibili spiccano lo straordinario vitello tonnato che si scioglie in bocca, il tonno di coniglio e il cappuccino di baccalà mantecato.

Immerso nella suggestiva e tranquilla cornice della collina torinese, il Ristorante Giudice accoglie i suoi ospiti in un ambiente rustico ma estremamente elegante. Questa raffinata osteria rappresenta la scelta ideale per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica esclusiva a pochi minuti dal centro di Torino. La cucina propone piatti gourmet preparati con ingredienti freschi e stagionali, che reinterpretano con creatività la grande tradizione piemontese.

“Bel locale con cucina a vista (che, a parte un po' di odore, io apprezzo sempre), accogliente e moderno. Carne ottima come anche antipasti e primi. Alcune portate non si possono certo definire abbondanti. Prezzo medio-alto.”

“Pizza enorme e buonissima prodotti di qualità. Personale simpatico e cordiale.”

“Siamo clienti fissi da 5 anni, è probabilmente il nostro ristorante preferito nella zona di Torino. Il locale è molto bello, silenzioso, spazioso ed elegante. Il personale gentilissimo e attento ad ogni dettaglio. La cucina impiega materia prima di altissima qualità, lavorata con maestria in abbinamenti di sapori davvero sorprendenti e studiati nei minimi particolari È sempre un piacere mangiare da Caciucco!”

“Per questa fine settimana di indagine gastronomica io e Watson ci siamo recati a Oleggio all' Osteria del Mercato; se a qualcuno venisse il dubbio sul fatto che si trovi ad Oleggio mi sento di rassicurarlo: è la stessa attività che un tempo si trovava a Bellinzago e che dal 2019 si è trasferita all'ingresso di Oleggio: non è più vicino al mercato, ma continua a proporre cucina piacentina. Nei pressi del distributore Esso e di fronte al Penny, l'Osteria del mercato è inserita al piano terra di una palazzina indipendente e si proietta sulla strada che porta al centro di Oleggio con una veranda apprezzabile specialmente nella stagione calda. Il parcheggio fra il distributore ed il Penny non è un problema alla sera, ma di giorno quello proprietario è un po' piccolino. Il locale è strutturato in 2 sale attigue di cui una è proprio la veranda che in inverno è assolutamente calda ed accogliente come la prima, con in più la vista verso l'esterno. L'arredamento è semplice e moderno, da bistrot. Il personale di sala è composto da 3 persone (il proprietario la moglie e la figlia?) cortesi, affabili e sempre presenti sono rapidi e discreto nel servizio. Ordiniamo 2 antipasti composti da salumi piacentini, coppa, culaccia, lardo, pancetta, salame, torta fritta, sformato, ecc… Proseguiamo con strozzapreti allo zafferano e zucchine per Watson mentre io gusto un ottimo risotto alla barbabietola e Maccagno. Di secondo entrambi gustiamo un ottimo stracotto di fassone all'arancia con patate arrosto e concludiamo con un rinfrescante e digestivo gelato al limone. A tutto pasto ci dissetiamo con 2 bottiglie di acqua minerale e una su Gutturnio riserva Bollo rosso della cantina Valtidone. A fine serata in due spendiamo € 95 un prezzo veramente corretto ed un locale certamente da provare.”

“Ambiente molto carino e accogliente, ti senti subito coccolato da i proprietari,e il suo staff , veramente buona la pizza.”

“Al momento di andare via, sono andata a salutare il proprietario, e l'ho ringraziato di cuore. La pizza senza glutine era ottima, l'impasto soffice e gustoso, il condimento ricco. Ho visto i suoi occhi illuminarsi. "Ci tenevo tanto.. avevo già deciso che la mia pizza devono poterla mangiare TUTTI. Ci ho messo tanto a trovare la ricetta giusta, ma alla fine ce l'ho fatta". Mi parla con entusiasmo, e io lo guardo con gli occhi lucidi. È brutto non poter mangiare tutto quello che si vuole,e oltre a questo, ci si sente di peso, dovendo condizionare gli altri su dove andare, e i gestori su cosa portarti, stando attenti a mille cose. Molti gestori sui social scrivono che i celiaci sono una scocciatura, meglio che stiano a casa. Qui no. Qui stai bene. Non ti senti di essere un fastidio. Qui trovi una persona competente ,che ci ha messo entusiasmo, risorse e impegno per strutturare il suo locale in modo da creare uno spazio dedicato al senza glutine, che non ha buttato lì una pizza fatta in qualche modo giusto per avere qualcosa anche per i celiaci, ma ha impiegato ore, giorni, mesi, ANNI, a fare tentativi per offrire qualcosa di buono, di appagante, anche a chi non può ingerire glutine. È una sfida che non tutti hanno voglia di affrontare, e lui c'è riuscito, mettendoci l'impegno e la passione. Credo sia giusto ringraziarlo ancora, e non mancheremo di tornare, perché anche chi ha mangiato le pizze "normali" è rimasto più che soddisfatto, l'ambiente ci è piaciuto molto, volendo ci sono anche i dolci, senza glutine e senza lattosio, cosa si può volere di più? Grazie di cuore, e a presto!”

Nel cuore delle splendide montagne di Sauze d'Oulx, il ristorante Grange Tachier accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e tipicamente alpina. Questa suggestiva location, situata a breve distanza dalle piste da sci, rappresenta il rifugio perfetto per chi desidera unire la passione per la natura alla buona tavola. Il menù propone le migliori specialità della tradizione piemontese, preparate con ingredienti locali freschi e di altissima qualità. Tra i piatti forti spiccano la celebre polenta concia servita nel coccio, la battuta di fassona con bagna cauda e il classico vitello tonnato.

Situato nella caratteristica località di Lanzo Torinese, il Ristorante Provincia accoglie i suoi ospiti in un ambiente grazioso, curato e intimo. Con la sua atmosfera calda e un grazioso dehor esterno, il locale rappresenta una scelta eccellente sia per il pranzo che per la cena. La proposta gastronomica si concentra su un menù piccolo ma estremamente ricercato, con una forte specializzazione nei piatti a base di carne. La cucina propone primi piatti eccezionali e tagli di carne cucinati alla perfezione, unendo tradizione e accostamenti moderni.

“Locale moderno con un bellissimo allestimento e accogliente… tutto molto curato. Menù immenso, una scelta vasta di hamburger e piatti a prezzi onestissimi. Qualità della carne ottima, così come del resto. Personale gentile e veloce nel servizio. Ci sono stato diverse volte e consiglio di provare sia a pranzo che a cena, ci tornerò sicuramente.”

“Tutto molto buono, vino ottimo, grande gentilezza. Complimenti!”

“Ho scelto il Cittubai per festeggiare il compleanno di mia mamma ed è stata una splendida scoperta. Era la nostra prima volta qui e l’esperienza è stata davvero piacevole: piatti deliziosi, curati, servizio attento e il calore dei proprietari che ti fanno sentire davvero bene e coccolato. Sicuramente diventerà un punto di riferimento per noi. Grazie”

“Questa pizza è stata una scoperta meravigliosa!! Leggera, croccante, con ottimi ingredienti e ben farcita! Mangiata fino all'ultima bricciola, troppo buona.. Servizio gentile e veloce, ambiente molto bello ed accogliente.. insomma 5 su 5!!”

“Abbiamo cenato alla carta (ci sono anche 2 percorsi di degustazione interessanti). Locale elegante, piatti che mirano all’esperienza sensoriale e in molti casi ci riescono. Personale attento. Bella carta dei vini. Merita sicuramente, certo i prezzi sono importanti, ma commisurati alla qualità e all’esperienza che si attraversa. Non abbiamo preso i caffè, ma hanno una deliziosa carta dei caffè - e un’ottima piccola pasticceria che ci hanno comunque portato dopo il dessert.”

“Ottimo locale nel suo genere. Menù fisso perlopiù piemontese, tutto molto buono e di qualità. Tra le varie portate, il vitello tonnato, gli agnolotti e la selezione di formaggi mi sono sembrate sopra la media (già alta). Servizio perfetto e prezzo veramente onesto. Bravi!”

“Trattoria elegante situata a due passi dal centro paese, sulla via principale che attraversa Candiolo. Locale ben visibile grazie al deore esterno, in legno, protetto dall'aria grazie alle vetrate che chiudono le aperture. Titolari cortesi e simpatici, molto preparati sulla loro materia: il cibo ed il buon vino. Per quanto riguarda il cibo, le materie prime sono di alta qualità ed il risultato finale lo dimostra dalla sua bontà. C'è tanta scelta sia tra i primi che tra i secondi. Ottimi i dolci, anche questi fatti da loro. Parlando di vino anche qui si ha l'imbarazzo della scelta. Beppe, il titolare, è molto preparato sulla materia e questo lo si può notare anche dalla vasta scelta di bottiglie di qualità esposte anche per la vendita. Un complimento va anche a tutto l'entourage in cucina ed in sala, sempre cortese e con il sorriso. Locale aperto a pranzo e, su prenotazione a cena ma solo nel fine settimana. Consigliatissimo a tutti! Oggi 01/09/2023 sono stato nuovamente qui a pranzo e non posso che confermare quanto riportato nella mia recensione qui sopra.”

“Molto familiare e cordiali. Puoi accedere con il tuo cane, ma deve indossare la museruola, come da normativa. E se non hai la museruola? Puoi mangiare self service nel loro giardino (stupendo) e non paghi il coperto oppure hai a disposizione un parcheggio sotto agli alberi e il tuo cane rimane tranquillo all' ombra. Poi tanto spazio in esterno per farlo gironzolare un po' prima di ripartire. Lo consiglio!”

“Ottima pizzeria,che frequentiamo saltuariamente,solo per questioni di distanza. L'impasto è leggero e digeribile,con ingredienti freschi. Personale gentile e disponibile. Consigliata.”

“Ottimo rapporto qualità/prezzo. Cucina regionale , menù corto raccontato a voce , cibo di qualità, presentato con elegante semplicità ma con tanta sostanza. Le ragazze in sala veloci, simpatiche e pazienti. Una trattoria come purtroppo ne sono rimaste poche in italia. Complimenti !”

“Cena aziendale: buon menù e servizio, locale pulito e accogliente. Lo consiglio”

“È stato come tornare a Napoli! Pizza napoletana come l'originale, disponibile anche con il cornicione ripieno (quasi impossibile da trovare in zona) La pizza fritta a mio parere è più buona che a Napoli! Locale con pochi posti a sedere in inverno, mentre in estate c'è molto più posto grazie alla veranda; in ogni caso vi consiglio caldamente di prenotare Il tempo di attesa è medio/lungo, ma per la qualità serve tempo! (Se andate a cena fuori di corsa, forse è il caso di rivedere il vostro stile di vita...) Si aspetta ma ne vale la pena, ve lo assicuro! Le ragazze che servono sono molto gentili, veloci e disponibili Il prezzo è in giusto per i prodotti serviti, tutto di prima qualità! Proprietari gentili e cordiali”

“Oggi, mentre ero in viaggio direzione Genova, mi sono fermato a pranzo in questo ristorante che da qualche anno frequento ed ho gustato un primo piatto davvero delizioso da poco più di due mesi nel menù. Riso Vialone Nano gratinato al forno con seppie, vongole, cozze e scampi … una esplosione di sapori …. semplicemente eccezionale. Un primo piatto preparato con sapienza e arte assolutamente da provare e gustare. Complimenti allo Chef. Remo”

“Eccezionale!!! Location intima, accogliente e molto curata. Servizio estremamente cordiale e professionale. Il menù è tipico e le materie prime sono ricercate e di ottima qualità. Buonissimo il tagliere di salumi accompagnato dal cestino di pane e focaccia di loro produzione. Ravioli al tocco squisiti: ripieno ricco di carne e sugo ottimo. Nota di merito anche per i dolci fatti in casa, che risultano essere leggeri e genuini. Consiglio il bonet piemontese: veramente buono. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Torneremo sicuramente”

“Ottima pizza, cameriera gentilissima e piacevole ri-incontro con Giorgio dopo circa 30 anni!!!”

“Oggi tra amici motociclisti abbiamo pranzato con un Ottima pizza ai funghi Porcini.locale carino...ma soprattutto il personale gentilissimo.”

Ristorante Del Centro Da Giacu è un ristorante che punta su semplicità e cura dei dettagli. I piatti alla brace mettono in risalto tagli di qualità. I dolci completano il pasto con proposte semplici ma ben fatte. Non manca una scelta di bevande adatta ad accompagnare i piatti. Il servizio è attento e cordiale, con tempi di uscita ben gestiti.

Immerso nel verde del caratteristico Borgo Cornalese, vicino a Villastellone, il ristorante La Cascina Del Borgo accoglie i visitatori in un'atmosfera d'altri tempi. Questo splendido cascinale completamente ristrutturato offre una location suggestiva ed elegante, ideale per cerimonie, pranzi di famiglia o cene romantiche. La cucina propone le migliori specialità della tradizione piemontese, rielaborate con delicatezza e preparate con materie prime d'eccellenza.