Brace a Puglia

“Giudizio complessivo eccellente! In zona ci sono molti locali simili tuttavia, il posto si distingue per qualità del cibo offerto, di gran lunga migliore rispetto agli altri. Il servizio è impeccabile, in brevissimo tempo dall'ordinazione i piatti arrivano al tavolo senza le tipiche lunghe attese che sono sempre spiacevoli. L'ambiente riservato, intimo e conviviale allo stesso tempo rende la location adatta a qualsiasi tipologia di clientela, dalla coppia alla famiglia ed a gruppi di amici/colleghi anche numerosi. Ho assaggiato tagliate, bombette pugliesi cotte alla perfezione e dall'ottimo sapore. Complimenti a tutto lo staff per l'egregio lavoro che svolgete ogni giorno.”

“Panini e carne squisiti ad un ottimo rapporto qualità/prezzo. Da provare. Servizio rapido e gentile.”

“Trattati da amici (ma abitiamo a 900km ed era la prima volta che passavamo da Bari); ci hanno riempito di cibo eccellente, assaporando varietà di carni che si scioglievano in bocca, perfetti in tutto. Prezzo super! La tradizione della piccola attività che merita la vostra visita, se siete a Bari per un soggiorno! Grazie!”

“Antipasti e piatti di carne davvero gustosi nella tradizione della cucina pugliese. Eccellente serata tematica a base di funghi. Lo consiglio.”

“Abbiamo soggiornato per 2 giorni nel mese di settembre. La masseria è immersa nella natura, circondata da vigneti e oliveti nella quiete assoluta. La signora Annamaria ci ha accolti con estrema gentilezza e cortesia, servendoci al mattino delle deliziose colazioni. Bellissima la stanza con pavimento in vetro dal quale era possibile vedere un'antica cisterna in tufo. Ambienti nuovi e puliti. Posizione strategica per raggiungere le splendide spiagge dello ionio. Consigliatissimo per un soggiorno in relax”

“Cliente da sempre, ormai da quasi dieci anni, mi é sembrato doveroso fare una piccola recensione a riguardo. Qualità, cortesia e prezzo vanno a braccetto in questa polleria. Daniele, persona garbata e disponibile, riesce a proporre polli, cosciotti, stinco ed alette veramente.. succulenti, la carne resta morbida e saporita, non secca ed asciutta. Questo è dovuto sia alla qualità del prodotto che al modo di lavorare di Daniele, che propone quindi un prodotto ottimo e genuino. Il contorno nel Girarrosto è di patate fresche, non surgelate. Da consigliare assolutamente.”

“Pizza ottima perché leggerissima e gustosa, tante le varietà tutte arricchite da prodotti molto buoni.. Complimenti al proprietario e lo staff celeri e cordiali, consiglio vivamente”

“Serata con amici passata in un locale accogliente. Mangiato una serie di piatti (nelle foto) a base di carne ottima e cotta bene. Personale gentile e professionale. Consigliatissimo se amate questo genere di pietanze.”

“Ci siamo diretti in questo locale perché attratti dalla modalità divertente di proporre le pietanze. Abbiamo provato il menu di pesce e lo abbiamo preso da asporto. Spiedini buoni e teneri, gustosa anche la terrina di baccalà e patate. Il proprietario molto cortese. Prezzi nella norma. La prossima volta proveremo anche la carne .”

“Provato frutti di mare e crudita' come ostriche, noci, gamberi rossi, fasolari, seppioline, preso carpaccio di Salmone e Tonno, il tutto servito su una grande conchiglia. Ottimo qualità . Giudizio positivo da provare.”

“Veramente una bella scoperta. Cibo eccezionale. Ho preso una frisella alle acciughe, una cheesecake di tartare di tonno e un burrito ai gamberi rossi. Se potessi avere un locale del genere sotto casa ci andrei tutti i giorni. Peccato per gli spazi un po' angusti. Se fosse un ristorante sarebbe sempre pieno. Prezzi onesti, disponibilità e cortesia. Tornerò sicuramente”

“Antonio e Emanuela molto cordiali, servizio top cibo molto buono e professionalità Saida ci chiede sempre se abbiamo il vino o meno”

“Ottima macelleria, il loro bancone è il loro menù, si Ceglie la carne e loro te la grigliano. Tutto molto buono in particolare bombette, involtini e spiedini di interiora di agnello. Ambiente semplice rustico e alla mano. Personale simpatico, disponibile e gentile. Ottimo rapporto qualità prezzo. Da provare.”

“Pesce sempre freschissimo il proprietario e i suoi collaboratori sono stupendi......”

“Braceria in centro a Valenzano (alle spalle della chiesa madre di San Rocco). Puoi ordinare la carne al momento in base al tipo ed al taglio che preferisci. Consigliato se ci si trova a Valenzano e dintorni.”

“Ottima macelleria, cordialità e qualità”

“Siamo ormai frequentatori navigati della braceria ed ogni volta è davvero un piacere cenare lì. Nel menu il re indiscusso è l'hamburger: un vero capolavoro. Meritano menzione d'onore senza dubbio anche gli involtini di agnello (fegato e polmone) che sembrano delle caramelline, servite sul letto di cipolla stufata. Ottimo anche il loro vino della casa. Uscite sazi con 35-40€ a persona mangiando carne di altissima qualità. Prenotazione assolutamente necessaria con largo anticipo. P.s. nonostante la brace sia all'interno del locali, non ci si appuzzolisce per nulla nemmeno cenando difronte a essa”

“ormai la mia pizzeria/ focacceria di fiducia da oltre due anni”

“Posto intimo e riservato, carne eccezionale, gentilezza dei proprietari... Non manca niente! Ogni volta che passiamo da Laterza non possiamo fare a meno di fermarci in questa macelleria per una cenetta tranquilla e prelibata”

“Locale adatto a tutti e per tutte le tasche qualità,pulizia e cortesia personale gentile, simpatico e molto competenti Consigliatissimo...”

“Locale moderno e ben arredato, molto accogliente. Abbiamo assaggiato le pizze, non le classiche, per cambiare un pò. Si nota subito la passione e la fantasia nel creare nuove Pizze, abbiamo scelto la Pugliese e la Carpaccia... dire ottime è ben poco. Gli ingredienti utilizzati sono indubbiamente di qualità per cui pagare un pò di più non mi dispiace affatto, anzi! Quindi il rapporto qualità-prezzo lo trovo piu che adeguato. La particolarità che mi è piaciuta è stata la scelta del bordo alto o basso al momento dell'ordinazione, in modo tale da poter accontentare i gusti di tutti i clienti. Il servizio è stato lento, ma preme dire il perché ovvero per la presenza di una tavolata di 50 persone per cui è comprensibile che l'attesa è stata lunga, ma completamente ripagata dalla deliziosa pizza! Il personale è stato gentile e professionale. Ci ritornerò sicuramente per assaggiare altro, ve lo consiglio vivamente.”

“Mancavamo da questo posto da qualche anno, eravamo stati alla vecchia sede dove già eravamo rimasti molto contenti. Cosa dire, tutto perfetto! Il proprietario gentilissimo, ha fatto di tutto per aggiungere dei posti al nostro tavolo nonostante fossero già pieni. Menu degustazione PIENO di roba, antipasti abbondanti, tutto di OTTIMA qualità, servizio veloce, personale gentile e disponibile. Location molto calorosa. Non ho da dire davvero nulla ci torneremo presto.”

“Il posto ideale per una cena estiva all’insegna della buona carne: immerso nel verde del parco, con una location suggestiva e una qualità del cibo che conquista.”

“Titolare e personale cordiali, ottima carne arrosto con tanta varietà.”

“Ottima rosticceria, indicataci da gente del posto per mangiare un boccone al volo per l'ora di pranzo. Una semplice sala con pochi tavoli e il banco colmo di vassoi di cibo casereccio sia di carne che di pesce. Affollato anche durante la settimana a testimoniare la bontà del cibo. Servizio rapido, accogliente e attento. Conto imbattibile per 2 adulti e un bambino.”

“Sono stata a pranzo di domenica in questa osteria in occasione di un compleanno Accoglienza calorosa con visita alla vecchia cantina del 1600 ristrutturata e suggestiva Antipasti molto buoni ma i primi decisamente degli di nota in particolare modo la tagliatelle senatore Cappelli con crema di bietole, pane tostato di Altamura e pomodori trucco Degno di nota il dolce al cucchiaio alla banana con gelato. Veramente bravi ! Complimenti allo chef per la ricerca delle materie prime del territorio che esprimono il meglio nei piatti”

“Io e mio marito abbiamo cenato in questo bellissimo locale tipico e ci siamo trovati molto bene la signora Maria è stata veramente simpatica e disponibile e ci ha fatti sentire a nostro agio. Abbiamo mangiato molto bene,la carne saporita e molto fresca . Tutto buono e il conto veramente onesto.”

“In viaggio per lavoro con colleghi. Consigliato da un collega. Il posto é di quelli che piacciono a me, semplice, senza grandi fronzoli ma accogliente e familiare. La sig.ra Camilla e il suo staff ci consigliano e noi ci affidiamo a loro. Carrellata di antipasto tipici (tutti molto buoni) un classico primo di orecchiette e dell'ottimo vino rosso della casa (primitivo). Serata in relax post lavoro ridendo e scherzando con gli adetti ai lavori ed altri commensali. Ci tornerò sicuramente! Consigliato”

“Ambiente sobrio e funzionale... Uno di quegli ambienti che ti dice: adesso assaggia i miei prodotti e dopo rimarrai con la lingua da fuori... beh, così è. Come al solito basta una telefonata per intenderci... cortesia e simpatia il punto forte, Vittorio eccezionale dietro il bancone, coadiuvato dalla moglie che porta simpatia e allegria ad un prodotto che parla da solo. Qualità e prelibatezza il punto forte, panzerotti buonissimi di tutti i gusti, pizze condite e cotte davvero con maestria. Rosticceria sempre al top. 5 stelle solo perchè non se ne possono dare di più. Da tanti anni un riferimento per chi davvero vuole mangiare i prodotti tipici Pugliesi.”

“Sono anni o meglio decenni che veniamo da Comes. Giuseppe ai tavoli la mamma in cucina. Tipica trattoria mediterranea. Per noi qui si mangia uno dei migliori risotti ai frutti di mare anzi il migliore. Gli antipasti di pesce sono ottimi e in pratica sono un secondo. Insomma Comes conserva da sempre qualità e tradizione. Prezzo onesto e più che adeguato alla qualità del cibo offerto. Grazie”