Cibo elegante a Puglia

Affacciato sulla centrale Piazza della Repubblica a Gravina in Puglia, CoMus - Casa del buon Cibo accoglie i clienti in un'atmosfera elegante e curata. Questo ristorante rappresenta la scelta ideale per chi desidera scoprire i sapori autentici del territorio murgiano in una chiave contemporanea. La cucina propone una raffinata rivisitazione della tradizione pugliese, valorizzando ingredienti locali freschi, genuini e di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i ricchi e creativi antipasti della casa, i tortelli alla rapa rossa con mandorle e la tenerissima tagliata di manzo.

“Il personale è molto accogliente e preparato, lo chef è giovane ma sa il fatto suo; i suoi piatti sono un'esplosione di qualità e freschezza! La cucina, infatti, offre piatti eccezionali e buonissimi. Vi consiglio anche le rivisitazioni. Il luogo è molto intimo e romantico. Consigliatissimo!”

“Un posto bellissimo e cibo ottimo! Cena deliziosa, prodotti di altissima qualità con una grande varietà di proposte ben curate e servite. Personale cordiale e davvero gentile, servizio curato nei minimi dettagli con sfiziosità nella modalità del servizio. Cura della materia prima partendo dal pane e i taralli di produzione propria. Una cena buonissima, dall’antipasto al dolce, ottimo rapporto qualità prezzo. Complimenti ai gestori per aver creato una realtà che lega tradizione e modernità. Lo consiglio vivamente!”

“Pizza Panini Primi e Secondi, tutto buono. Abbiamo optato x questo posto poiché l'altro era molto affollato, devo dire che la nostra esperienza è più che positiva. Lo consiglio x un pasto veloce. Consiglio.”

Situata nella tranquilla località di Palombaio, la Pizzeria Sapori Di Casa da Michele è una tappa imperdibile per gli amanti della buona tavola. Questa accogliente attività a conduzione familiare si distingue per la passione e la dedizione impiegate in ogni preparazione. Il menu propone una ricca varietà di pizze classiche e speciali, preparate con un impasto leggero e altamente digeribile. Oltre alle pizze, la cucina offre specialità locali come panzerotti fritti, rotoli farciti, panini sfiziosi e la tipica focaccia barese.

“Ho soggiornato con mio marito e la mia bimba di 7 anni in questo bellissimo luogo per 10 giorni. Le sistemazioni sono comode e funzionali, mantenendo lo spirito del trullo e della tradizione pugliese. La piscina è meravigliosa e pulita, la posizione perfetta, vista mare e con un meraviglioso venticello che aiuta a sopportare le giornate più calde. E che dire del tramonto? Una meraviglia da godere guardando la splendida vista sottostante. Un grazie a Nicla e Rudy per la loro calda accoglienza, per tutti i consigli sulle cose da fare e da vedere ma anche per la loro discrezione. Ci vediamo l'anno prossimo!”

“Le castagne arrosto fatte da voi sono ottime, super fruttivendolo”

Nel cuore di Santeramo in Colle, la Braceria-Pizzeria Miti offre un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile per tutti gli amanti della buona tavola. Situato in Via Matera, il locale accoglie i suoi ospiti in un ambiente ampio, moderno ed elegante, dotato anche di una splendida terrazza. La specialità della casa è la carne di altissima qualità, selezionata con cura e cotta alla perfezione sulle braci roventi. Il menu propone prelibatezze come la tenerissima tagliata, bombette pugliesi ricche di sapore e tagli di carne con varie frollature.

Immersa nel fascino di Martina Franca, La Pasteria - pasta fresca e prelibatezze accoglie i clienti in un'atmosfera suggestiva e dal gusto piacevolmente retrò. Questa bottega con cucina rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera assaporare l'autentica tradizione gastronomica pugliese. La specialità assoluta della casa è la pasta fresca fatta a mano, preparata quotidianamente con ingredienti selezionati e di prima scelta.

“Alta qualità dei prodotti, Giuseppe sempre gentile e disponibile. Grazie”

“Ho avuto modo di assaggiare la cioccolateria proposta dall'Home Restaurant di Carosino e che dire... eccellente! Dalle barrette di cioccolata alle uova di Pasqua, affidatevi a loro e sarà una gioia per i vostri occhi (si tratta di realizzazioni uniche e spettacolari) e per il vostro palato (cioccolato 100% belga). Non ho ancora avuto modo di provare la ristorazione in quanto riaprono con il bel tempo vista la location all'aperto ed esclusiva, ma se il livello è quello della cioccolateria, allora non resterò delusa. Su richiesta è tutto personalizzabile.”

“Appartamento pulitissimo e ben arredato. Titolare gentilissima e molto disponibile. Posizione strategica per raggiungere un mare meraviglioso a piedi in pochi minuti. Da consigliare assolutamente”

“Eccellente! La cucina è divina, abbiamo mangiato benissimo, antipasto di pesce crudo e cotto; un primo favoloso, fazzoletti con burrata, pesto di rucola, scampi e guanciale croccante. Location molto carina, staff professionale e cordiale. Complimenti! Ci siamo ritornati e ci ritorniamo sempre, sempre un piacere divino! Aggiungo le foto di ciò che abbiamo mangiato, che parlano da sole...”

“La migliore pizza di palagianello sottile croccante è sempre piena proletariato gentilissimo ed efficiente”

“Siamo stati alla Masseria Triglie e sin dal primo momento ci siamo sentiti a casa. Appena arrivati con le moto, ci hanno subito proposto di metterle al sicuro all’interno, un gesto di attenzione che abbiamo molto apprezzato e che ci ha fatto capire la cura e l’ospitalità di questo posto. L’atmosfera è autentica e accogliente, immersa nella natura e nella tradizione pugliese. Abbiamo passato del tempo in piscina in totale relax, circondati da un paesaggio tranquillo e curato, ideale per staccare la spina. La cucina è eccellente: abbiamo avuto la fortuna di assistere alla preparazione delle mozzarelle dal vivo, un momento unico che unisce gusto e tradizione. I piatti sono ricchi di sapori genuini, con ingredienti freschissimi e di qualità. Un luogo perfetto per chi cerca buon cibo, relax e ospitalità sincera. Torneremo sicuramente!”

“Unica pizza che mi fa uscire in piena sessione e sotto la pioggia per prenderla d'asporto. È un piacere scambiare due chiacchiere con i proprietari! Mi hanno anche dedicato un pizza a quanto pare (o forse no?) La pizza non delude mai!”

“Questo locale l ho trovato su Google noi siamo sul treno Lecce Milano, li ho chiamati per 2 pizze due arancini e 2 birre. I titolari all inizio sembravano non credere alla mia richiesta magari credevano che fosse uno scherzo però han dato fiducia. Pizze ottime come ottimi gli arancini che tra l altro be abbiamo trovato uno più. Sono stati gentilissimi e spero di andarli a trovare nel loro locale per gustare le loro ottime pizze seduti al tavolo.”

“Il posto perfetto in una location comoda e lontana da circuiti trafficati come quelli del centro cittadino. Daniela è una padrona di casa accogliente e paziente. Appassionata al suo lavoro, si accompagna di uno chef di prim’ordine. Provare per credere! Pochi tavoli ma serviti a dovere.”

“Non solo buon cibo, ma bel locale, belle idee e tanta voglia di fare. Si può ancora migliorare ma lo spirito è quello giusto. Avanti così, vi auguro il meglio.”

“Appena seduti ci sono stati gentilmente offerti dei taralli di tre gusti diversi e delle olive squisite (non ricordo il tipo di lavorazione che avevano dietro). Abbiamo ordinato un tagliere di formaggi, di salumi e 1/4 di focaccia. Il tagliere di formaggi era condito in maniera particolare ed è stato un piacevole percorso attraverso diversi gusti, ed anche il tagliere era di una qualità pregiata. La focaccia pugliese c’è poco da dire: non delude mai! Una nota positiva va al proprietario (abbiamo dedotto che lo fosse) per l’accoglienza, che ti fa sentire come a casa, per la gentilezza, simpatia e la preparazione. È stato inoltre molto bello vedere come fosse preparato in diverse lingue e facesse sentire tutti a proprio agio. Complimenti!”

“Ottimo il loro caffè ed altrettanto i loro prodotti. Molto apprezzati i loro cornetti gustabili con differenti farciture. È anche punto di ritiro Amazon. Personale sempre gentile e cordiale con gli avventori.”

“Quando si sceglie di venire a provare il panino di Marino si deve mettere in conto tanta pazienza e soprattutto la voglia di mettersi in discussione in fatto di scelte gastronomiche. Il dialogo con lui, mai banale o scontato, verte sui propri gusti personali ma è lui che orchestra il tutto e vi accompagna dolcemente, prendendovi virtualmente per mano, alla scoperta di nuovi sapori che mai avreste sognato di associare o anche semplicemente inserire in un’unica “idea” di pasto. La prenotazione è condicio sine qua non in quanto la lentezza, talvolta eccessiva, del servizio fa sì che non sia possibile organizzare un’improvvisata da queste parti. Il locale in perfetto stile retro’ rispecchia abbondantemente la gestione della bottega dell’oste Marino che, con sua moglie, gigioneggia come un bimbo birichino tra le sue preparazioni illustrando le varie opzioni associative in un, praticamente infinito, turbinio di sapori. Con le sue sapienti mani vi porgerà la sua creazione senza prima fornirvi le sue personalissime “istruzioni per l’uso”. Non anticipo altro perché sono stato prolisso come poche altre volte.”

“Cibo buonissimo e staff super simpatico. P.s: ordinate il cocktail Gorgo”

“Un locale originale situato in uno degli scorci più belli di Putignano. Carne alla brace e verdure cotte con amore, innovazione e gusto. Che piacere vedere dei giovani con idee brillanti nella ristorazione. Altamente consigliato, prezzi onestissimi.”

“Ristorante scelto per festeggiare il nostro anniversario. Scelta azzeccatissima, la location è affascinante ed elegante, ottima cucina, abbiamo scelto il percorso al tartufo bianco, veramente di alto livello, apprezzatissimo. Servizio impeccabile e ottima cantina. Consigliato, torneremo senz'altro.”

“Base Margherita è una certezza assoluta! Ogni volta è un piacere tornarci: la qualità è sempre altissima, l’impasto è leggero e digeribile, e gli ingredienti si sentono che sono freschissimi. La mia preferita? Senza dubbio la Crispy Burger: un capolavoro di sapori che conquista dal primo morso! Il personale è un altro punto di forza: gentili, simpatici e sempre disponibili. Ti accolgono col sorriso e ti fanno sentire davvero a casa. 5 stelle più che meritate ⭐⭐⭐⭐⭐ Se siete a Ceglie Messapica o nei dintorni… fatevi un regalo: provatela!”

“Bellissimo posto dove concedersi un qualcosa da bere prima di cena o un cocktail per concludere la giornata. Arredamento ricercato e con numerose chicche per gli amanti del vintage e dell’antiquariato. Un posto davvero piacere da frequentare!”

“Ottima preparazione pesce fresco tutto contornato da gentilezza e cortesia”

“Che dire... location davvero incantevole. Tutto è curato nei minimi dettagli. Personale gentilissimo e molto professionale. Percorso sulla degustazione dei vini davvero sublime. Ristorante di alto livello. Tornerò sicuramente. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Consigliatissimo.”