Cuisine a Conversano (BA)

“Una meravigliosa scoperta! Locale curato in ogni minimo dettaglio, proprio come i loro piatti che sono una semplice esplosione di gusto! Davvero complimenti, 5 stelle meritatissime!”

Nel cuore di Polignano a Mare, il Pashà Ristorante accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera incantevole e raffinata. Questa rinomata destinazione gastronomica rappresenta un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza culinaria d'eccellenza in Puglia. Il ristorante propone menù degustazione d'autore e piatti alla carta che esaltano le materie prime del territorio con creatività e maestria. Tra le specialità spiccano risotti innovativi, piatti a base di verdure fresche locali e creazioni gourmet che uniscono tradizione e innovazione.

“Grande pasticceria moderna con un ampio parcheggio (dalla strada principale non si vede). Abbiamo fatto colazione per due giorni consecutivi e preso inoltre del cibo d’asporto. Prezzi medio/bassi. Forse un poco confusionario il servizio ma lo reputo alla grandezza e ai molteplici clienti, quasi tutti del posto. Qualità ottima! Siamo rimasti molto soddisfatti!”

“Siamo stati al Giullare e ci siamo trovati davvero benissimo! Il cibo è ottimo e i piatti sono abbondanti e curati nella presentazione. Abbiamo preso due primi spettacolari: spaghetti freschi fatti in casa con cozze, vongole e scampi, e un altro spaghetto con burrata, noci e speck. Entrambi davvero buonissimi e super abbondanti (almeno 200 g di pasta a piatto!). Abbiamo poi preso una tagliata di manzo, patate al forno, mezzo litro di vino e acqua: in due abbiamo speso 60€, un prezzo più che onesto per la qualità e la quantità ricevuta. Servizio impeccabile, attento e cordiale. Un ristorante che merita davvero”

“Recentemente ho avuto il piacere di cenare in un ristorante di cucina tipica pugliese situato nel cuore del centro storico di Conversano, e devo dire che è stata un'esperienza indimenticabile. La location è semplicemente incantevole: tra stradine acciottolate e antichi palazzi, il ristorante offre un'atmosfera calda e accogliente, perfetta per una serata speciale. Dal momento in cui siamo entrati, siamo stati accolti da un personale estremamente cordiale e competente. Il servizio al tavolo è stato impeccabile, con il personale sempre disponibile. Passando al cibo, ogni piatto è stato una vera e propria celebrazione dei sapori pugliesi. Le orecchiette con cime di rapa erano deliziose, cucinate alla perfezione e arricchite da un condimento equilibrato. I secondi, come il maiale, erano teneri e succulenti, presentati con una cura che rispecchiava l'amore per la cucina tradizionale. Non potevo lasciare il ristorante senza assaporare i dolci. Il brownie con gelato e caramello salato ha chiuso il nostro pasto in modo sublime, lasciando un ricordo dolce e persistente.”

“Ci siamo seduti fuori. Ambiente accogliente. Cameriera efficiente e gentile. Pizza strepitosa. Prezzo accessibile e ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci tornerò sicuramente e lo raccomanderò ad altri.”

“Una location carinissima, un servizio al tavolo perfetto, tovagliato posate e ceramiche di bellissima presenza e in ultimo ma solo per elogiarlo al massimo Cibo di altissima qualita' con abbinamenti e sapori unici. Posto eccezionale che promuovo a pieni voti e darei 5 super se fosse possibile. Complimenti per tutto.”

“Ottima pizza, locale di buon livello e personale gentile. Sicuramente da consigliare.”

“Il posto è fantastico, si viene proiettati all'interno del Castello Aragonese del conte di Conversano. L'essere semplice ed accogliente del posto rende l'esperienza davvero rilassante. Il personale è molto gentile e disponibile. Andando subito al nócciolo della questione le materie prime sono ottime l'impasto, il condimento sono di qualità superlativa. Il menù è vasto e pieno di pizze eccezionali e creative che vanno oltre i soliti gusti come la margherita, la diavola o la capricciosa... In conclusione il posto lo raccomando assolutamente”

“Bel locale in centro storico a conversano. Presentano varie birre, ottime a buon prezzo. Si mangia bene e si spende il giusto. Saletta interna ed esterna. Consiglio vivamente.”

“Un posto per poter gustare ottimo gelato fatto in casa stuzzicare molti prodotti creati da loro sia come pasticceria che cucina. Bar di ottima qualità e zona ristorante. Possibilità di organizzare feste con pranzi o cene. Personale molto qualificato e disponibile compresi i 2 titolari. Tutto questo in una posizione fantastica nella piazza del Castello di Conversano.... Da provare.”

“Un locale dove ci torno ben volentieri, si mangia bene e la carne e' cucinata diversamente, ogni pietanza non ha mai deluso le aspettative. La quantità soddisfacente e pietanze davvero uniche spesso vanno condivise per il grande quantitativo. Il servizio va leggermente migliorato, purtroppo spesso il servizio al tavolo non è gradito. Prenotare il tavolo sarebbe meglio specie nel periodo estivo essendo situato nella parte storica di Conversano precisamente accanto alla Cattedrale. Ci sono ritornata ieri sera e si e' rivelato nuovamente eccezionale e con mio piacere anche quella piccola pecca del servizio è stato vivamente migliorato e diro' davvero efficienti le ragazze, con la quale mi complimento per la celerita' e la presenza costante nel rendere la cena gradevole. aggiungo nuove foto e complimenti alla gestione.”

“Ristorante pizzeria a molto caratteristico e situato in posizione centrale. Pizza e cibo molto buono. Prezzo ottimo e sevizio eccellente.”

“5 STELLE SUPER mertite! Servizio veloce, locale pulito, personale super cortese, economico con ottimo rapporto qualità prezzo. Titolari simpatici. Abbiamo cenato con 2 pizze + birra e cola. Avevamo con noi un passeggino (sono stati molto disponibili). Distante 1 minuto dal Semiramide palace Hotel dove soggiorniamo. Consigliatissimo.”

“Dopo anni finalmente vado al famoso Jaluke,servizio veloce,camerieri gentili e disponibili....da ritornare....❤️”

“Questa sera siamo stati a cena in questo ristorante su consiglio della proprietaria del B&B dove alloggiano, che dire titolare molto disponibile e gentile, abbiamo mangiato del crudo eccellente ed una frittura molto croccante e asciutta, deliziosa. Credo proprio che torneremo prima di tornare a casa.”

“Locale non solo bellissimo ma curato in maniera dedita dal suo titolare che coadiuvato da validi collaboratori allieta le serate con assoluta dedizione. Spazi armoniosi e cucina attenta. Personalmente ritengo il GUAGLIÓ un posto molto curato ed il proprietario persona favolosa che dedica davvero il suo lavoro alla soddisfazione del cliente ricercando ogni particolare che possa essere eccezionale. In cucina difficile dire cosa ci sia di meno buono. Perché a partire dagli antipasti fino ai dolci è tutto prelibato. L’attesa per i piatti è giusta perché preparare tutto al momento è sinonimo di qualità che mal si concilia con un piatto che giunge al tavolo dopo 1 minuto. Guaglió qualità e cortesia affidato alle cure di persona corretta e gentile come Roberto. Bravi”