Freschi ingredienti a Conversano (BA)

“Posto sconosciuto sino a questa sera. Abbiamo ordinato dal banco un po’ di carne che non è risultata solo bella alla vista ma anche buonissima. Cottura perfetta! La location molto curata e suggestiva un po’ fuori dal centro del paese. Personale molto gentile soprattutto la signora in cassa. Qualità prezzo ottima! Ci ritorneremo sicuramente”

“Pizza ottima a dir poco...impasto leggerissimo e pizza sottile come piace a me...personale molto cortese e veloci”

“Una delle migliori pizze senza glutine mai provate. Molto farcita e con ingredienti di qualità. A detta dei miei compagni di mangiata anche la pizza tradizionale era molto buona. Prezzi ottimi. Ci torneremo.”

Immersa nel territorio di Conversano, Officina Gastronomica rappresenta una sosta culinaria imperdibile per chiunque si trovi in zona. Situato in Via Cozze, il locale è il punto d'incontro ideale per una pausa pranzo rigenerante e di qualità. La cucina propone piatti innovativi preparati esclusivamente con ingredienti freschi, locali e rigorosamente di stagione. Il menù varia settimanalmente, offrendo antipasti sfiziosi, primi piatti ricercati, insalate fresche e dolci artigianali.

Immerso nella suggestiva cornice di Conversano, presso la Masseria Bianco, Puglia Kitchen offre un'esperienza culinaria pugliese autentica e indimenticabile. Questa scuola di cucina e servizio di chef privato permette di scoprire i segreti della tradizione gastronomica locale in un'atmosfera magica. Tra le attività principali spiccano i corsi di cucina interattivi per imparare a preparare orecchiette fatte a mano, focaccia barese e pizza. Vengono organizzati tour guidati dei mercati locali per selezionare ingredienti freschissimi e di stagione direttamente dai produttori.

“Esperienza fantastica Un ristorante curato nei minimi particolari Volevamo provare la cucina del nuovo chef che da pochi mesi si è insediato Che dire a 25 anni proporre una cucina così è il preludio di un futuro semplicemente roseo Servizio tutto al femminile impeccabile e super professionale BRAVE!!! Continuate così per la seconda stella Michelin”

“Creperia ottima, ci vado molto spesso e non mi hanno mai sbagliato un ordine, perfetti in qualsiasi modo. Le crepes le fanno davanti a te, non sono surgelate o altro. Gli ingredienti sono ottimi e i modi per farla sono molteplici e vanno da quelle dolci ( ogni tipo) a quelle salate. Gli ingredienti sono ottimi e del territorio. Consiglio a tutti per una gustosa crepes. Unico neo, il tempo da aspettare, trovandosi sopratutto in giorni festivi, e trovandosi nel centro storico, c'è spesso molta gente, ma il servizio è sempre molto veloce ed efficace. Consiglio a tutti. Anche un il rapporto qualità prezzo è efficace.”

“Ottimo locale per spuntini o pasti. Le focaccine sono buonissime e gli accostamenti consigliati sono davvero azzeccati. Costi contenuti per un bel locale centralissimo! Tavolini all'aperto senza servizio al tavolo.”

“Negozio non grande ma ben fornito. I proprietari sono competenti e disponibili.”

“Siamo stati al Giullare e ci siamo trovati davvero benissimo! Il cibo è ottimo e i piatti sono abbondanti e curati nella presentazione. Abbiamo preso due primi spettacolari: spaghetti freschi fatti in casa con cozze, vongole e scampi, e un altro spaghetto con burrata, noci e speck. Entrambi davvero buonissimi e super abbondanti (almeno 200 g di pasta a piatto!). Abbiamo poi preso una tagliata di manzo, patate al forno, mezzo litro di vino e acqua: in due abbiamo speso 60€, un prezzo più che onesto per la qualità e la quantità ricevuta. Servizio impeccabile, attento e cordiale. Un ristorante che merita davvero”

“Ottimo per gustare prelibatezze al volo oppure sedersi e fare con calma tutto buono”

“Vasto assortimento di prodotti ittici e ottima cucina. Tutto selezionato e di alta qualità. Il meglio nella zona.”

“Ci siamo seduti fuori. Ambiente accogliente. Cameriera efficiente e gentile. Pizza strepitosa. Prezzo accessibile e ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci tornerò sicuramente e lo raccomanderò ad altri.”

“Una location carinissima, un servizio al tavolo perfetto, tovagliato posate e ceramiche di bellissima presenza e in ultimo ma solo per elogiarlo al massimo Cibo di altissima qualita' con abbinamenti e sapori unici. Posto eccezionale che promuovo a pieni voti e darei 5 super se fosse possibile. Complimenti per tutto.”

“Locale al femminile, grazioso e di buon gusto. Servizio gentile. Per iniziare, siamo stati attratti da un piatto tipico familiare, le profumate polpette di pane, fritte ad arte. L’aria pungente esterna e la complicità con la “dolce metà” ci ha predisposto a una condivisione piccante: lo Scalda’nduja, un recipiente in terracotta, contenente 'nduja, riscaldato da una candela. In accompagnamento, tocchetti di gorgonzola dolce e fette di pane bruschettato. La 'nduja, scaldandosi, modifica la sua consistenza e accentua la percezione olfattiva. Non abbiamo resistito alla tentazione di pucciarci dentro anche le polpette. Le pizze, quasi tutte con nome di donna, invitano ad un giro di danza. Questa volta, ci siamo fatti accompagnare a tavola da Carla e Piera. La prima con cardoncelli saltati, carpaccio salato di carne Black Angus, carciofi e provolone di Alberobello. La seconda con fior di latte, porchetta pugliese di Grumo Appula, cardoncelli saltati, provolone e crema ai porcini. Pienamente soddisfatti, siamo andati via con il consueto sorridente saluto di Marzia, soprattutto perché da poco mamma. Auguri.”

“Ho avuto modo di pranzare in questo posto, perché ero in giro per lavoro a conversano ve lo consiglio vivamente come mangiare a casa la genuinità dei prodotti e la qualità delle materie prime veramente eccellente. Il servizio è velocissimo. La tipologia di cucina proposta è una bugia tradizionale del posto, ma è veramente speciale. Ho mangiato 56 piatti, uno più buono dell’altro anche la musica è molto bella consigliatissimo.”

“Ottima pizza, locale di buon livello e personale gentile. Sicuramente da consigliare.”

“Piacevole sorpresa.Sono entrata per caso in questo ristorante ed ho trovato un ambiente carino e pulito, personale gentile . Ho mangiato molto bene, le crepes sono buonissime, ma anche il resto è molto buono. Ci tornerò sicuramente.”

“Si mangia davvero bene! Un fantastico fritto di paranza con tanto pesce diverso di ottima qualità. Per ingannare l’attesa ti portano olive in abbondanza, bruschette e verdurine crude… prezzi ottimi, quantità più che giuste. Una tappa che non può mancare se vi piace mangiare pesce!”

“Posto molto carino, consigliatissimo. Pizza buonissima con ottimi ingredienti. Personale gentilissimo.”

“Un posto per poter gustare ottimo gelato fatto in casa stuzzicare molti prodotti creati da loro sia come pasticceria che cucina. Bar di ottima qualità e zona ristorante. Possibilità di organizzare feste con pranzi o cene. Personale molto qualificato e disponibile compresi i 2 titolari. Tutto questo in una posizione fantastica nella piazza del Castello di Conversano.... Da provare.”

“Tutto giusto: qualità del posto, praisi ed eleganza. Dormito benissimo, mangiato benissimo colazioni e brunch. Molto accomodanti con le nostre richieste. Ospiti spagnolo rumorosi :p Consiglio, consiglio, consiglio”

“Sono rimasta super colpita, era da un po' che non mangiavo un “cheese and bacon” così buono! Il servizio cordiale e l'ambiente carino. Abbiamo anche ordinato tutti i tipi di fritto che hanno e fra tutti, ho apprezzato molto il kentucky! Tra l'altro, una nota bizzarra forse per alcuni, ma importante per me quando scelgo dove mangiare: la cappa della cucina funziona benissimo, NON siamo usciti che puzzavamo di carne né di frittura che in posti come questi è rarissimo, all'interno salvo il profumo del piatto che viene al tavolo a fianco non si sente nulla! Torneremo.”

“Posticino fantastico, rispecchia la fantastica cucina tipica Pugliese, personale gentilissimo e qualificato, Giuseppe è straordinari trasmette freschezza e Benessere, cibo gustosissimo preparato con farine di ottima qualità rendendo i cibi leggeri super digeribili. Ci ritornerò sicuramente per abbracciare ancor più da vicino questa terra.”

“Ho pranzato con la mia famiglia tra cui due bambini in un ambiente accogliente e comfortevole. Conosco il posto da molti anni e non avevo dubbi. A pranzo non fanno servizio pizzeria, un occasione per provare la cucina e vi assicuro che ho pranzato divinamente, piatti ricercati e gradevoli, dal primo al dolce, un pranzo sublime. Se devo trovare un piccolo difetto, il servizio è stato abbastanza lento anche se non eravamo molti in sala. Torneremo presto e grazie!!”

“Ci sono stato in diverse occasioni e posso dire che meritano davvero una ottima recensione. Il locale è elegante ma allo stesso tempo informale, pulito e arredato con gusto, ha ambienti piacevoli sia all’interno che all’esterno. In particolare consiglio gli aperitivi, buoni e abbondanti, preparati al momento con abbinamenti particolari e delicati, con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Il personale e i titolari sono gentili e disponibili alle richieste. Un valore aggiunto è il parcheggio disponibile subito fuori dal locale. Consigliatissimo. Bravi, ragazzi, continuate così!”

“Da Postofisso la pizza è deliziosa, il servizio attento e l’atmosfera accogliente. Un locale dove torni sempre volentieri…”

“Una certezza. Se si vuole sia carne che pizza, è l unico locale che offre queato servizio a Conversano. E per me che ho delle bimbe, è una salvezza! Ottima carne, ottime pizze e ottima assassina. Sicuramente da consigliare!”