Braceria a Basilicata

Nel cuore di Matera, in Contrada Alvino, EL CARNERO Braceria accoglie gli amanti della buona cucina in una location suggestiva ed elegante. Questo ristorante è il punto di riferimento ideale per chi desidera vivere un'esperienza culinaria autentica e incentrata sulla carne di altissima qualità. Il menù propone una straordinaria selezione di carni alla brace, tra cui pregiati tagli di Angus americano, costate alla fiorentina Simmenthal e specialità insolite come il carpaccio di zebra o bufalo.

Immerso nel verde incontaminato di Contrada Piano Cataldo a Lauria, l'Over Dream Ristorante Pizzeria Braceria accoglie i suoi ospiti in una suggestiva struttura in stile montano. Questa oasi di relax rappresenta la scelta ideale per chi desidera fuggire dal caos cittadino e gustare la cucina tipica lucana. Il menù propone primi piatti ricchi e generosi, impreziositi da ingredienti locali come i peperoni cruschi e i funghi cardoncelli. La braceria è il fiore all'occhiello del locale, con carni pregiate frollate e specialità cotte sapientemente su pietra lavica.

“Ci siamo fermati a cena, in comitiva di 11 persone, inclusi bambini. Tutti siamo rimasti estremamente soddisfatti dalla cortesia del personale ma soprattutto della qualità eccezionale della carne servita. Ottime le stucchizerie di benvenuto: pizza fritta, tranci di pizza al pomodoro e fuori di zucca fritti. Le tagliate erano di una qualità indescrivibile. I piatti erano ben serviti ed il prezzo è estremamente corretto per la qualità delle materie prime. L’ampio spazio esterno poi permette di cenare tranquillamente anche in caso di presenza di bambini. Vi consiglio di far tappa in questo ristorante.”

Comma 2 è un raffinato ed elegante locale situato nel cuore di Vietri di Potenza, precisamente lungo Corso Vittorio Emanuele. Ubicato all'interno di uno splendido palazzo antico, la struttura offre un'atmosfera suggestiva che unisce storia e stile moderno. Il locale si divide in un'area bar ideale per degustare caffè, tè e tisane in un ambiente confortevole e in un'ampia zona ristorazione. La proposta gastronomica include deliziose pizze cotte al punto giusto e una ricca selezione di hamburger gourmet.

“Ottimo locale! Si è mangiato davvero bene, servizio impeccabile e titolare una persona spettacolare, sempre gentile e disponibile. La carne era semplicemente buonissima!!! Torneremo sicuramente.”

“Ci siamo trovati per caso in questo locale dove abbiamo cenato prima con antipasti e dopo con sublime tagliate con rucola e scaglie di parmigiano e manzetta olandese. Eccellente, Consigliatissimo”

“Sosta davvero piacevole! Il ristorante si trova in una posizione comodissima, proprio vicino allo svincolo autostradale e alla Sinnica. La carne è stata una vera sorpresa: tenera, saporita e cotta alla perfezione. Personale gentile e professionale. Ambiente pulito, ordinato e ben organizzato, con anche un bar all’ingresso molto comodo. Ci tornerò volentieri!”

“Siamo capitati in questo ristorante consigliato da persone del posto, ci siamo trovati benissimo! Cibo buonissimo ed abbondante, ambiente accogliente e pulito, personale molto gentile. Torneremo sicuramente!”

“Ottimo cibo personale gentile e disponibile e soprattutto i cani sono ammessi, ovviamente al guinzaglio! Io ho portato il mio pechinese! Vivamente consigliato!”

“Siamo stati accolti dalla sig. Carmela che ci consigliava le prelibatezze dello chef senza sbagliare mai. Veloci e gentili . Prezzi modidici”

“Locale molto caratteristico ed originale. Antonio è una persona eccezionale e gentilissima. La carne è davvero ottima, squisita e come si suol dire "si scioglie in bocca". Qualità prezzo perfetta. Ne vale la pena, infatti noi ogni volta ci torniamo sempre con molto piacere. Grazie per l'accoglienza ed alla prossima.”

“Chiamate Valerio se siete celiaci e saprà come soddisfare le nostre esigenze alimentari. Carne la consiglio sempre come pure i suoi antipasti. Le polpettine al sugo Senza Glutine sono eccezionali ma, vanno richieste in anticipo.”

“"Una piacevole scoperta culinaria inaspettata! Non ero a conoscenza della loro specializzazione in carne di cavallo, ma l'esperienza è stata sorprendente e positiva. Abbiamo avuto l'opportunità di apprezzare una carne di ottima qualità e una cucina eccellente. A completare il tutto, la proprietaria è stata estremamente disponibile e il rapporto qualità-prezzo si è rivelato più che giusto"”

“Ottimo posto per mangiare. Cibo eccellente e personale gentilissimo. Il proprietario cortese e disponibile. Consigliatissimo.”

“Locale molto accogliente piccolo ma grande nei prodotti di loro produzione, una cenetta in famiglia tutto squisito , personale gentilissimo ed educato , da ritornare senza dubbio , all'interno anche una vasta scelta di prodotti da asporto , complimenti a tutti”

“Salumi e pizza veramente di ottima qualità, servizio cortesia e gentilezza all insegna della serata ! Tutto molto buono, personale veramente gentile e qualificato, cameriera Francesca, ragazza simpaticissima e professionale Rosa”

“Altissima qualità dei prodotti a km zero dunque carni del proprio allevamento. Ottimo rapporto qualità prezzo e servizio impeccabile. Ci ritorneremo. Consigliato assolutamente”

“Servizio cordiale e disponibile, cibo molto buono. Il posto va cercato perché non risulta immediatamente visibile. Vale la pena cercarlo.”

“Pizza ottima inoltre molte pizze fantasiose bravi”

“Eravamo a Potenza di passaggio e, incuriositi dalle ottime recensioni, abbiamo deciso di fermarci dalla braceria a Ferro e Fuoco per cena. Siamo stati accolti con grande cordialità e professionalità dal proprietario, che ci ha fatto sentire subito i benvenuti. La carne si è rivelata di qualità eccellente, cotta alla perfezione e davvero gustosa. L’atmosfera del locale è accogliente e il servizio attento e impeccabile. Una esperienza che ci ha conquistati, da consigliare senza esitazione. Quando saremo di nuovo in zona, ci torneremo sicuramente! Nel frattempo, consiglio vivamente a chiunque di andarci.”

“Locale Spazioso pulito e servito bene, Vasta Scelta di focaccia già dalla Mattina!”

Sfizi Del Palato è una rinomata macelleria e braceria situata a Policoro, nel cuore della provincia di Matera. Questo locale rappresenta un punto di riferimento per tutti gli amanti della carne di alta qualità. La struttura offre un'ampia selezione di tagli di carne sia locali sia internazionali, tra cui angus, wagyu, filetto argentino e costata podolica. I clienti possono scegliere direttamente dal banco macelleria i prodotti da farsi preparare e cucinare alla brace con cotture impeccabili.