Celiaci a Emilia-Romagna

Pizza e sushi bolognina è una versatile attività d'asporto situata in Via dell'Arcoveggio nel quartiere Bolognina a Bologna. Il locale propone una doppia offerta gastronomica che unisce la tradizione della pizza italiana alla freschezza della cucina asiatica. Le pizze vengono preparate con impasti leggeri e croccanti, conditi con ingredienti abbondanti e di prima scelta. Il reparto nipponico offre un assortimento di sushi freschissimo, tra cui nigiri scottati e uramaki creativi. La carta comprende anche poké bowl ricche di salmone, avocado maturo, mango ed elementi ad alta digeribilità.

“Ottima tagliata con i contorni buonissimi i tortelloni, servizio rapido e massima gentilezza. Certamente posto consigliato.”

“Locale informale, ma accogliente, personale gentile e molto veloce nel servizio, cibo di qualità e ben cucinato.”

“Cibo tradizionale, fatto in casa e quantità abbondanti. Ambiente familiare e rustico, rende molto piacevole l’atmosfera. Ottimo rapporto qualità-prezzo, servizio cortese e attento.”

“Tutto davvero impeccabile! Ottima cena di pesce in un locale assolutamente tranquillo. Dal crudo al cotto tutto straordinario. Qualità della materia prima, accoglienza e cortesia la fanno da padrona .Personale attento alle esigenze del cliente. Complimenti Vito ! Torneremo presto.”

L'Antica Trattoria Gì.Le si trova a Poggio Renatico, immersa nel cuore sereno della provincia di Ferrara. Il locale offre un'atmosfera accogliente, semplice e genuina, tipica delle migliori trattorie tradizionali emiliane. La cucina propone piatti tipici emiliani e bolognesi come tortellini, balanzoni, cotoletta e tagliatelle fatte in casa. Un punto di forza della casa è rappresentato dalle ricche specialità a base di selvaggina e cinghiale di prima scelta. Il menu segue le stagioni con piatti a base di tartufo fresco, funghi porcini fritti ed opzioni idonee per celiaci.

Situato a San Benedetto Val di Sambro, nell'affascinante Appennino Bolognese, il Ristorante Pizzeria Lo Stuzzichino è un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola. La struttura offre un ambiente rustico e accogliente, perfetto sia per cene in famiglia che per serate in compagnia. Il menù propone un'ampia scelta di pizze fragranti, disponibili anche nel formato maxi per soddisfare ogni appetito. Oltre alle pizze, la cucina prepara ottimi primi piatti con pasta fatta in casa e deliziosi crostini al tartufo.

La Pizzeria Sprint si trova in Viale Giosuè Carducci a Copparo, ed è una vera e propria istituzione per gli amanti della pizza. Il locale offre un'atmosfera accogliente e calda che richiama la tradizione delle pizzerie di una volta. L'offerta comprende un vasto assortimento di pizze al taglio dalle farcite più svariate e classiche pizze rotonde. Il menù include anche squisite piadine romagnole preparate al momento con salumi e formaggi di qualità. Durante la bella stagione è disponibile una piacevole distesa estiva all'aperto dove gustare le specialità appena sfornate.

Immerso nel verde di Punta Marina, il Ristorante Molinetto affascina i visitatori grazie a un'ampia struttura scenografica arricchita da suggestive luminarie nel giardino. Il locale dispone di grandi sale interne e di un vasto dehor esterno attrezzato per accogliere comodamente gruppi e famiglie. La proposta culinaria spazia sapientemente tra ricette di mare e di terra, garantendo un'ampia varietà per soddisfare ogni palato. Gli ospiti possono gustare abbondanti primi piatti di pasta, taglieri di salumi e formaggi, tartare, couscous di pesce e opzioni per celiaci senza glutine.

Situata nel cuore della pianura romagnola a Belricetto, L'O Osteria Cucina & Cantina è una gemma gastronomica raffinata e accogliente. La struttura dispone di sale interne curate nei dettagli e di un piacevole giardino esterno immerso nella tranquillità. Il menu propone specialità di mare preparate con pesce fresco di giornata di altissima qualità. Tra i piatti più amati si trovano tartare di pesce, risotto ai frutti di mare, fritto misto leggero ed anguilla ai ferri. La cucina offre anche ottime proposte a base di carne e squisiti dolci fatti in casa.

“Andiamo a mangiare spesso in questo sushi perché la qualità è nettamente superiore rispetto ad altri ristoranti, soprattutto valutando la formula all you can eat. Gli uromaki sono molto più grandi e quelli agli asparagi sono Divini e il sashimi è un qualcosa di favoloso. Inoltre a differenza di altri hanno i pan coniglio alla crema pasticcera.”

CIM - La Taverna del Castoro è una trattoria gestita da una cooperativa sociale immersa nel verde della città di Bologna. Il locale offre un'atmosfera intima, tranquilla e suggestiva, ideale per godersi un ottimo pasto al tramonto lontano dal caos cittadino. La cucina propone piatti della tradizione casereccia bolognese preparati con materie prime fresche e di altissima qualità. Tra i primi spiccano i celebri tortellini e i tortelloni ripieni, sapientemente conditi secondo ricette stagionali.

Situata nei pressi di Piazza Lucio Dalla a Bologna, la Trattoria Vecchio Mercato è un punto di riferimento per l'alimentazione gluten-free. Il locale vanta ampie sale interne e un piacevole spazio esterno dove cenare in totale tranquillità. La particolarità unica del ristorante è un menu interamente privo di glutine e lattosio, adatto a celiaci e non. La proposta include primi di pasta fresca fatta in casa come gramigna alla salsiccia, balanzoni e tagliatelle al ragù. Tra i secondi spicca la cotoletta alla petroniana, affiancata da piatti di pesce, pizze serali e soffici crescentine.

La Trattoria della Santa è un'apprezzata realtà gastronomica situata nella caratteristica Via Urbana a pochi minuti dal centro di Bologna. Il locale offre un ambiente intimo, caldo e familiare, perfetto per una cena romantica o una serata con amici. La cucina propone un ricco assortimento di piatti tradizionali preparati con passione secondo le ricette classiche di una volta. In menu spiccano le abbondanti tagliatelle al ragù o ai porcini, i tortelloni di ricotta con gorgonzola e noci e gli agnolotti fatti in casa.

Sushi San è un rinomato ristorante giapponese situato in Via Caldirolo a Ferrara. La struttura accogliente e moderna dispone anche di un bel portico esterno riparato ideale per ogni stagione. La proposta culinaria à la carte comprende nigiri, maki, uramaki, sashimi e fragrante tempura preparata al momento. Fanno parte del menù deliziosi piatti caldi come il ramen di pesce o di carne e specialità di riso all'anguilla. Vengono preparati anche sfiziosi antipasti quali involtini di gamberi, spiedini e deliziosi maki dolci per il dessert.

“Faccio i complimenti a Paffé per la torta di compleanno che hanno realizzato per il compleanno del mio fidanzato. Siamo rimasti molto contenti del risultato, veramente buona. Sono stati capaci di assecondare le mie richieste, li consiglio! Ringrazio tutto lo staff per la cortesia e la gentilezza”

Situata in Via Firenze a Forlì, l'Osteria La Cantina di Via Firenze è un locale storico accogliente dal fascino retro che richiama i vecchi casali romagnoli. L'ambiente in stile anni sessanta offre un'atmosfera informale e piacevole, ideale per stare in compagnia delle persone care. La cucina propone il vero cibo genuino del territorio romagnolo, con piatti come tartare di manzo, peposo, baccalà mantecato e polpette all'ortica. Il menu include anche prelibatezze tradizionali come i crostini ai fegatini, il fegato di baccalà, pane fatto in casa e sfiziosi crackers alla cipolla.

Nel territorio di San Giovanni in Persiceto, Guidotti Officina del Gusto si distingue come un originale spazio dedicato alla buona tavola. La struttura dispone di ampie sale al coperto, una veranda luminosa e un tranquillo cortile esterno sul retro. Il ristorante offre una vasta gamma di piatti che spaziano dai classici emiliani a raffinate specialità di mare. Tra i piatti più richiesti figurano le crescentine con affettati, le tagliatelle ai porcini, la cotoletta alla bolognese e fritti leggeri.

“È la prima volta che mangio i tortelli senza glutine e se non fossi andata a pranzo in questo ristorante non li avrei mai provati, questo l'ho apprezzato molto. È bello poter entrare in un ristorante e poter ordinare quello che vuoi. Entrée eccellente, tagliere nella media, primi e secondi veramente ottimi. La proprietaria che ci ha servito è gentilissima e disponibile. Il locale è molto carino, composto da salette separate. Siamo stati veramente bene.”

“Pizza buona dolci anche servizio perfetto comunque meglio prenotare”

“Pizzeria da ultra asporto, nel senso che distribuiscono davvero tante lizze. Ma ci sono anche dei tavoli nella saletta o in esterno. Il menù ha infinite pizze e diversi impasti. La pizza è sottile ma è buona e i prezzi sono davvero ottimi. Ci torno sempre volentieri.”

“Siamo stati invitati in questa pizzeria per un compleanno, abbiamo preso una pizza al Lambrusco ed una mille gusti erano entrambe buone.”

“Seconda esperienza in questa splendida pizzeria. Abbiamo ordinato una semplice pizza Margherita; un classico intramontabile della tradizione napoletana, e in questa occasione si è confermata all’altezza delle aspettative. La base era ben lievitata, con un cornicione leggermente croccante all’esterno, indice di una cottura perfetta Il pomodoro era fresco, dolce al punto giusto e ben distribuito. La mozzarella fusa era di qualità, con una consistenza filante e cremosa che si armonizzava perfettamente con il resto degli ingredienti. Bravissimi tutti … ci ritornerò per la terza e … non ultima volta.”

“Il miglior ramen di Reggio Emilia! Ogni piatto è un'esplosione di gusto e davvero formidabile. I ragazzi che gestiscono il locale sono super simpatici e sempre pronti a spiegare con passione la storia e le origini dei piatti. E non possiamo dimenticare l'ambiente: il locale è arredato in modo spettacolare, creando un'atmosfera unica che rende l'esperienza ancora più speciale. Consigliatissimo!”

“Bellissimo bar, mangiato bene primo, secondo buffet a volonta! consiglio a tutti anche per brevi pause”

“Sono andato domenica 15 giugno 25 per mangiare con la mia famiglia, posto immerso nel verde, in zona silenziosa, con campo calcio, ping-pong, campo calcetto, veramente carino. Oltre a buone crescentine e tigelle ho trovato una pizza favolosa sottile come piace a me con bordo croccante. Consiglio di fermarvi se siete nei pressi di cereglio.”

“Tutto buonissimo dai primi piatti al dolce Tortelli fatti in casa e tagliatelle al ragù squisiti, arrosto meravigliosamente morbito e torta fatta in casa letteralmente una coccola Tradizione e amore in ogni piatto Siamo arrivati alle 14 ma ci hanno accolto ugualmente e ci hanno servito velocemente e con estrema gentilezza Torneremo sicuramente!”

“Ambiente fantastico, ragazzi simpaticissimi e pizza e birra ottime! Se passate da Varano, bisogna fermarsi!”

Situata a Borgo Tossignano, l'Osteria Due Marie è una storica icona della tradizione culinaria della vallata. Il locale accoglie gli ospiti in un ambiente tranquillo, semplice e familiare, perfetto per pranzi domenicali e cene rilassanti. Il menù valorizza le antiche ricette locali, con un focus sui primi piatti fatti in casa e porzioni particolarmente abbondanti. Famosi sono i bigoli Due Marie e la classica gramigna panna e salsiccia, piatti simbolo della cucina del territorio. La proposta prosegue con piatti a base di carne pregiata rigorosamente selezionata e contorni tradizionali.