Tartufo a Emilia-Romagna

Situato ai piedi del suggestivo Castello di Bianello a Quattro Castella, I Tre Tenori offre un'esperienza gastronomica esclusiva e raffinata. La splendida terrazza panoramica regala una vista meravigliosa sulle colline reggiane, creando un'atmosfera magica e romantica. Il ristorante propone piatti di altissima qualità che fondono la tradizione locale con tocchi di moderna creatività culinaria. Tra le specialità spiccano il filetto di manzo al tartufo, il fritto misto croccante e la tradizionale battuta di bufalo.

Nel cuore di Sala Bolognese, il Ristorante ENSAMA Pesce si propone come un punto di riferimento indiscusso per gli amanti della cucina di mare raffinata. Situato in una location elegante e sofisticata caratterizzata dai colori del mare, questo locale accoglie i clienti in un'atmosfera curata nei minimi dettagli. Il menù celebra la freschezza del pescato del giorno attraverso percorsi degustativi che spaziano dai crudi di pesce di altissima qualità ai piatti caldi cucinati con tecniche innovative.

Nel suggestivo contesto di Roteglia, il Ristorante da Natale - Borgo Casa Maffei offre un'esperienza gastronomica raffinata ed elegante. L'ambiente sofisticato e curato nei minimi dettagli accoglie gli ospiti in un'atmosfera di classe e tranquillità. La cucina propone un connubio perfetto tra la ricca tradizione emiliana e piatti creativi di terra e di mare. Tra le specialità più rinomate si distinguono la celebre bomba di riso, il brasato di guanciale di manzo e i primi piatti al tartufo.

Situato in Via Massarenti a Bologna, Sicilyn è un'originale gemma gastronomica dove la tradizione siciliana incontra l'arte del sushi giapponese. Questo locale intimo e accogliente offre un'atmosfera romantica, ideale per una cena speciale o un pranzo veloce di alta qualità. Il menù propone un'innovativa cucina fusion che unisce il pesce fresco a ingredienti tipici del Mediterraneo come pistacchio, capperi e pomodori secchi. Tra le specialità spiccano i nigiri con gambero rosso di Mazara, i chirashi e i gunkan di tonno impreziositi da tartufo.

Nel cuore del centro storico di Medicina, in provincia di Bologna, il ristorante Vicolo della Lanterna accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e raffinata. Questo locale rappresenta un punto di riferimento per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione culinaria emiliana. Il menù propone una ricca selezione di primi piatti tradizionali e proposte innovative preparate con ingredienti freschi e di stagione. Tra le specialità della casa spiccano i passatelli con crema di parmigiano al tartufo, la classica cotoletta alla bolognese e la polenta fritta con squacquerone.

Situato a Modena, il Ristorante Strada Facendo è un indirizzo di riferimento per gli amanti della cucina gourmet e raffinata. La location elegante e tranquilla offre un ambiente formale ma estremamente accogliente, ideale per occasioni speciali e cene romantiche. La cucina propone piatti creativi e sofisticati, realizzati con materie prime di assoluta eccellenza e presentati in modo accattivante. Tra le specialità spiccano i tortellini in crosta di parmigiano, i tortelloni di zucca al tartufo nero e la piuma di maiale iberico.

A pochi passi dal centro storico di Formigine, il Ristorante Dondi offre un'atmosfera intima ed elegante, ideale per cene riservate. Caratterizzato da un numero limitato di coperti, questo locale accogliente garantisce un'esperienza culinaria esclusiva e curata nei minimi dettagli. La cucina a vista permette agli ospiti di ammirare lo chef all'opera mentre prepara piatti che fondono tradizione e creatività. Il menù propone eccellenze del territorio, tra cui spiccano i tortellini tradizionali fatti a mano e i passatelli con tartufo fresco.

“Pizza ottima...per me la migliore di quelle provate. Rustici ottimi e si sente la qualità degli ingredienti. Personale gentile ed educato. Ho provato anche mignon per feste......e che dire.....topppp. pizzeria più rustici come il sud....ottimo abbinamento”

“Acquisto online da anni il loro parmigiano, soprattutto quello stagionato 26 mesi. Eccellente il prodotto ed eccellente il loro servizio di consegna. Rapido, imballo perfetto. Complimenti!”

“Veramente una bellissima scoperta a Sant’Agata Feltria. A poche centinaia di metri dalla piazza centrale, in questo ristorante pizzeria si può mangiare un po’ di tutto, il menù è molto ampio. Io ho optato per i primi , porzioni giuste e gustose . Il locale è accogliente, ben arredato, il servizio cortese. Tornerò ad assaggiare anche la pizza!”

Nel cuore di Bologna, nei pressi di Porta San Mamolo, sorge un locale storico che rappresenta una vera e propria istituzione cittadina. Questo accogliente bar e ristorante accoglie i clienti in un'atmosfera rilassante e informale, ideale per una pausa rigenerante. Il menù propone piatti tipici della tradizione bolognese, tra cui spiccano la celebre cotoletta alla bolognese e prelibatezze stagionali come il tartufo bianco di Alba. Oltre alla cucina, il locale offre un'eccezionale selezione di vini pregiati e distillati provenienti da tutto il mondo.

“Carne davvero eccellente! La più buona che abbia trovato. Sia per grigliata che per brasato”

Situata a Sant'Agostino, la storica Trattoria La Rosa 1908 rappresenta un'eccellenza gastronomica che unisce tradizione e innovazione. Il ristorante accoglie i clienti in un ambiente di alto design, elegante e curato in ogni minimo dettaglio. La cucina propone piatti raffinati che celebrano la tradizione emiliana, con una sfoglia tirata rigorosamente al matterello. La vera specialità della casa sono le straordinarie portate a base di tartufo bianco e nero pregiato, disponibili in stagione.

“Piccola azienda familiare nel cuore delle campagne verdiane. Mi ci son fermata per una visita e degustazione e la gentilezza di Pamela, la proprietaria, mi ha fatto sentire subito a casa. Il culatello che ho assaggiato poi, aveva oltre che un sapore, un profumo davvero unico che difficilmente scorderò.”

Immersa nello splendido scenario di Cerreto Alpi, la cooperativa I Briganti di Cerreto promuove un turismo sostenibile e autentico sull'Appennino Tosco-Emiliano. Questa realtà locale si impegna con passione nel recupero del territorio, valorizzando le antiche tradizioni e l'ospitalità montana. La struttura offre accoglienti appartamenti ricavati dal sapiente restauro di vecchie stalle e storici essiccatoi per le castagne. Tra le attività principali spiccano le escursioni guidate, le ciaspolate gastronomiche nei boschi e i percorsi didattici nei castagneti.

“Un posto fantastico immerso nella natura e nella tranquillità delle colline modenesi. Offrono un servizio di ristorazione eccellente con piatti sfiziosi grazie ai prodotti naturli sempre freschi di propria produzione. La bellissima piscina crea un oasi dove rilassarsi e godersi la bella stagione. Il personale è cordiale, solare e sempre disponibile. Offrono corsi di cucina, escursioni e gite presso caseifici e acetaie della zona, in modo da mostrarci da dove arrivano i nostri migliori prodotti italiani. Lo consiglio per un weekend di coppia per staccare dalla frenetica vita quotidiana. Le camere moderne con dettagli in stile etnico creano un perfetto connubio di eleganza e e design con un impeccabile confort. Non perdetevelo!!! Non fatevi spaventare dall’ultimo pezzo di strada da percorrere (sterrata e sperduta) ne varrà la pena una volta arrivati.”

Situata a Montale, in provincia di Modena, l'Osteria del Mare accoglie i propri ospiti in un ambiente elegante, pulito e confortevole. Questo ristorante rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per chi desidera gustare dell'ottimo pesce fresco nell'entroterra modenese. La cucina, guidata con maestria dallo chef, propone piatti raffinati che esaltano la freschezza e la qualità delle materie prime marine. Il menù spazia da ricchi antipasti di crudo e cotto di mare a specialità come il polpo e la catalana di crostacei.

“Locale e personale super accogliente, ho scelto di venire qui per qui il mio rinfresco di laurea. Consigliatissimo!”

“Davvero un bel locale dove la sera c’è aria fresca che rinfresca i tavoli in giardino e rende l’atmosfera davvero speciale, mentre si mangiano gli ottimi pitti del menu con extra del giorno davvero buoni”

Il Ristorante da Faccini si trova lungo la strada provinciale a Sant'Antonio, immerso nella suggestiva provincia di Piacenza. Questa rinomata struttura offre un'esperienza gastronomica genuina e legata alle più antiche tradizioni locali. Il menù propone una vasta selezione di piatti tipici piacentini preparati con materie prime di altissima qualità. Tra le specialità spiccano il crudo stagionato sessanta mesi, i ricchi taglieri di affettati e i ravioli fatti in casa al tartufo o al culatello.

Il Ristorante Pizzeria Pirino è uno storico locale immerso nella natura situato nel territorio di Bagno di Romagna. La struttura gode di una splendida loggia e di un terrazzo panoramico con vista mozzafiato sulla vallata circostante. La cucina offre i sapori autentici della tradizione romagnola con primi e secondi interamente fatti in casa. Tra le specialità figurano i crostini ai funghi, le tagliatelle alla lepre, i tortelli al tartufo e il cinghiale servito con la polenta. Non mancano gustosi porcini fritti, coniglio arrosto e un'ampia scelta di pizze fragranti per soddisfare ogni palato.

“Ottima esperienza! Molto bravi e ottima cucina ferrarese. Buono anche il vino. Menu con piatti tipici e fuori menu. Ho preso il somarino con la polenta ed era divino. Anche il tagliere di salumi era veramente ottimo. Il locale non è molto grande, quindi consiglio di prenotare. Consigliatissimo!”

Situata a San Nicolò, in provincia di Piacenza, la Pizzeria D'Asporto Quattro Sapori è la scelta ideale per chi desidera una pizza d'eccellenza. Il locale offre un servizio rapido e impeccabile, diventando un vero e proprio punto di riferimento per la comunità locale. La specialità della casa è la pizza, preparata con un impasto leggero, altamente digeribile e condita con ingredienti di prima scelta. Il menu spazia dalle pizze classiche alle ricche pizze al metro, ideali da condividere in famiglia o con gli amici.

Il Ristorante Cenacolo S. Lucia si trova a Bagno di Romagna e offre un'esperienza culinaria unica all'interno di una location suggestiva. Il locale è allestito negli spazi di una vecchia chiesa sconsacrata sapientemente ristrutturata in stile contemporaneo. Il menù propone una vasta gamma di piatti ricercati e saporiti preparati con ingredienti di prima scelta. Tra le proposte spiccano i favolosi ravioli con funghi trifolati e tartufo, affiancati da contorni di verdure e dolci fatti in casa.

L'EnOsteria Del Teatro è una graziosa bomboniera gastronomica situata nel centro storico di San Piero in Bagno, a breve distanza dal celebre ponte medievale. Il locale offre un ambiente rilassante ed elegante che conserva il fascino delle caratteristiche taverne di una volta. La cucina propone i piatti tipici dell'alta Valle del Savio rivisitati con una nota creativa e preparati con prodotti freschi di stagione. Il menù offre specialità a base di tartufo bianco, pietanze tradizionali e diversi tipi di pane e grissini fatti in casa.

“Passo raramente in zona. Quando posso e trovo posto mi fermo per una delle migliori pizze di sempre. Ottima qualità degli ingredienti e lievitazione ottima. Anche esteticamente la pizza si presenta ben "disegnata" e ordinata. Da anni vedo che la qualità si è sempre mantenuta altissima. Hubert è molto professionale e attento. Personalmente è fantastico quando viene detto, in seguito ad una richiesta di mangiare o bere qualcosa di speciale "ci penso io". Musica di sottofondo non banale e al giusto volume. Continuate cosi.”

“Una pizza inaspettata! Buonissima, al livello delle migliori pizze napoletane. Un impasto che, mi ha spiegato, matura due giorni in frigo. Il risultato è fantastico. Da provare!”

“Abbiamo preso un tagliere per 2 persone di formaggi misti, accompagnati da albicocche essiccate e uva bianca e rossa, più marmellate di mele, pere, pepe e rum. Molto bella la disposizione e molto abbondante.”

“Ottima trattoria dopo un bel giretto in moto. Tutti i piatti preparati con genuinità, non ci si alza con la fame e si spende il giusto. Mentre si mangia, la visuale si perde fra i monti e la tranquillità la fa da padrone.”

“Locale molto accogliente, personale gentile ti metto subito a tuo agio, ti fanno sentire a casa. Locale anche con tavoli all'aperto. Pranzo eccezionale dall'antipasto con torta fritta, tagliere di affettato primi piatti classici della zona, e grigliata di carne squisita. Una piacevole sorpresa. Tutto consigliatissimo.”