Ingredienti a Cisternino (BR)

Nel cuore del suggestivo centro storico di Cisternino, il Ristorante 20m2 accoglie i suoi ospiti in una location affascinante e caratteristica. Distribuito tra una graziosa piazzetta e i vicoletti attigui, questo locale rappresenta un'alternativa fresca e gustosa alle classiche bracerie della zona. Il menù propone una ricca selezione di panini gourmet personalizzabili, preparati con ingredienti locali di altissima qualità. Tra le specialità della casa spiccano le sfiziose patatine fritte dolci e i particolari frisoni, ideali da condividere.

“Splendida location dove trascorrere delle ore con amici o familiari coccolati da ottima musica e buon cibo.Grande la gentilezza di Piero ,della sua famiglia e di tutto il personale.Ottima organizzazione di eventi imperdibili.Consigliatissimo.”

“Alta qualità dei prodotti, Giuseppe sempre gentile e disponibile. Grazie”

Nel cuore del suggestivo borgo di Locorotondo, GOODO Ristorante accoglie i propri ospiti in un'atmosfera raffinata e serena. Situato a ridosso del centro storico, questo locale rappresenta un punto di riferimento per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica memorabile nella Valle d'Itria. Il menù propone piatti tipici della tradizione pugliese sapientemente rivisitati in chiave moderna e creativa. Tra le specialità spiccano primi piatti ricercati come il risotto allo yuzu, secondi di carne e pesce di altissima qualità, e deliziose opzioni senza glutine per celiaci.

Nel cuore del suggestivo centro storico di Locorotondo, Anima Ristorante accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo e curato nei minimi dettagli. Con l'atmosfera accogliente di un moderno bistrot, questo locale è perfetto per una serata galante o un pranzo speciale in compagnia. La cucina a vista permette di ammirare gli chef all'opera nella preparazione di piatti raffinati sia di carne che di pesce. Il menù propone ricette ricercate realizzate con materie prime eccellenti, accompagnate da una selezione accurata di vini pregiati.

Situato nel suggestivo centro storico di Cisternino, il Pharmacy Bar è un lounge bar originale e ricco di fascino. Il locale si distingue per un concept a tema farmacia unico nel suo genere, curato nei minimi dettagli. Questa cockteleria è un vero paradiso per gli amanti del gin, offrendo distillati autoprodotti di altissima qualità. Tra le creazioni esclusive spiccano il gin e l'amaro aromatizzati con la tipica carota di Polignano, dal sapore sorprendente. I cocktail vengono preparati con estrema precisione scenografica, utilizzando frutta fresca e ingredienti del territorio.

“Locale in stile tipico con pietre a vista offre anche una veranda all aperto. Ottimo cibo, durante il nostro soggiorno ad ostuni abbiamo cenato tre sere e siamo sempre stati soddisfatti, dalla pizza ai primi ai secondi ed ai dolci. Ottima qualità prezzo. Personale super gentile ringrazio Il signor Giuseppe (il proprietario) Pasquina, Anna, Margherita, Samuele e Rosa. Ci rivedremo presto.”

Situata in Via Brindisi a Cisternino, la Locanda Del Ristoro è un rinomato punto d'incontro per gli amanti della vera tradizione pugliese. Il locale propone un ambiente semplice, estremamente pulito e curato nei minimi dettagli, perfetto per un pasto genuino. La proposta gastronomica punta sui sapori autentici di una volta, offrendo abbondanti antipasti misti e primi piatti tradizionali. Tra le specialità più apprezzate figurano la tenerissima carne d'asino al sugo e le tradizionali orecchiette alle cime di rapa.

Nel suggestivo centro di Cisternino, lungo Via Mezzofanti, sorge il Ristorante Mezzofanti, un'autentica gemma della ristorazione locale. La location unisce l'architettura tipica pugliese a raffinati tocchi moderni, offrendo un ambiente accogliente e ricco di atmosfera. Il menu propone una cucina tipica pugliese reinterpretata con creatività, utilizzando ingredienti di elevata qualità e prima scelta. Tra le specialità della casa si trovano primi piatti tradizionali, creazioni a base di polpo e pietanze di carne dal gusto equilibrato.

Situato nella splendida cornice di Piazza Municipio a Cisternino, Mahalo porta i sapori esotici delle Hawaii direttamente in Puglia. Questo accogliente ristorante offre un ambiente finemente arredato e curato nei minimi dettagli per un'esperienza unica. La specialità della casa sono le ricche e colorate poké bowl, preparate esclusivamente con ingredienti freschi e di alta qualità. Il menù propone anche deliziose specialità calde, tra cui spiccano i celebri gamberoni fritti al panko, croccanti e saporiti.

Ubicato alle porte della città vecchia di Cisternino in Via Domenico Cirillo, LOGG Brewhouse è un birrificio e hamburgheria dal gusto moderno. Il locale si distingue per un accattivante stile industrial e un'atmosfera giovanile che conquista da subito ogni avventore. Il ricco menu offre una vasta gamma di hamburger gourmet realizzati con bun fatti in casa e carni di altissima qualità. L'offerta comprende gustosi starters, succulente tagliate di carne e sfiziose patatine fritte condite con ingredienti originali.

“Ottima colazione, buona scelta di pasticceria soprattutto secca, luogo piacevolmente vintage, personale cortese e professionale. Altamente consigliato.”

Immerso nel fascino di Cisternino, il ristorante Giardini 36 è un autentico gioiello gastronomico situato a pochi minuti a piedi dal centro storico. Questo splendido locale offre un'atmosfera intima e curata nei minimi dettagli, ideale per trascorrere serate indimenticabili in Valle d'Itria. La cucina propone piatti tipici della tradizione pugliese sapientemente rivisitati in chiave moderna e innovativa dallo chef. Il menu si adatta costantemente alla stagionalità delle materie prime, valorizzando prodotti d'eccellenza a chilometro zero e opzioni vegetariane.

Situato in un suggestivo vicolo del centro storico di Cisternino, Micro è un piccolo e affascinante scrigno dedicato alla cucina vegetale. Con una manciata di tavoli posizionati su una caratteristica terrazza tra le case bianche, il locale offre un'atmosfera intima e magica. La proposta culinaria è interamente vegana e vegetariana, preparata espressa con ingredienti freschi e di altissima qualità. Il menu spazia dalle tradizionali friselle pugliesi a piatti internazionali come noodles alle verdure, avocado toast e sushi vegano.

Situato lungo Via Roma nel centro di Cisternino, TWENTY21ONE RistoPub offre un'atmosfera calda e accogliente per ogni occasione. Il locale combina sapientemente la convivialità del risto-pub con la qualità di una cucina attenta e varia. Il menu propone eccellenti tagliati di carne a cottura lenta, costine cotte con birra e miele e gustosissimi hamburger. L'offerta si arricchisce con squisite pizze dalla lievitazione ideale e da un'ampia selezione di birre artigianali e particolari.

“Io e la mia famiglia abbiamo avuto il piacere di mangiare qui molte volte durante il nostro soggiorno. Il servizio è stato eccellente, e il personale è stato sempre molto gentile e disponibile. Il rapporto qualità-prezzo delle pietanze è davvero ottimo, i piatti sono davvero molto buoni, e il menù è molto variegato, dando un'ampia possibilità di scelta. Davvero consigliatissimo!!!”

“All'ingresso del centro storico di questo bel paese del brindisino è stato una piacevole sorpresa. Accoglienza buona, servizio idem, piatti gustosi e con materia prima di qualità. Ottimo il risotto al capocollo e finocchietto. La maggior parte dei turisti si addentrano verso il cuore del centro storico alla ricerca di ristoranti più caratteristici ma molto affollati. Consiglio, invece, per star tranquilli la Taverna della Torre. Dimenticavo, caffè offerto e di questi tempi in cui si spacca il centesimo, non è poco.”

“Pranzo di lavoro gradevole e rilassante! Ideale per farsi una coccola quando sono da queste parti anche se da soli…ambiente e cucina top!”

“off-Topic Ristorante Fuori Luogo di Cisternino. Ovvero un mix sapiente e gustoso di due cucine tipiche regionali d'Italia: quella laziale e "de Roma" dello chef Stefano e, ancora, quella pugliese e della Valle d'itria della sua compagna di vita, Giovanna. Il tutto in uno dei "Borghi più Belli d'Italia", Cisternino in Valle d'Itria che, nello splendido scrigno di Piazza Pellegrino Rossi 27 (l'ex antica Piazza Mercato della cittadina pugliese (nota anche come Piazza Nuova), riesce a regalare emozioni dagli antichi Sapori e, soprattutto, quel Gusto innato per le cose buone... E, da subito, il successo è stato conseguentemente pari alla Bontà dell'offerta EnoGastronomica e delle buone maniere dell'ottima coppia Giovanna&Stefano. A Voi tutti, un Buon Consiglio del #BuonViverePugliese in #ValledItria e, soprattutto, Buon Appetito!”

“Tappa imperdibile a Cisternino! Panini spettacolari con bombette, salsiccia e tante altre specialità locali. Servizio veloce, staff super gentile e atmosfera accogliente. Le bombette sono tra le migliori che abbia mai assaggiato. Ampia scelta e qualità top. Consigliatissimo!”

“presi panzerotti classici anche se stavano anche gusti particolari veramente molto buoni il proprietario Michele molto. gentile e simpatico consiglio la visita assolutamente”

Situato nei pressi del caratteristico centro di Cisternino, Sushi Baro accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo e finemente arredato in stile orientale. Questa affascinante perla si distingue dai classici ristoranti locali offrendo un'alternativa culinaria fresca e moderna nella Valle d'Itria. Il ristorante è specializzato nella preparazione di sushi di alta qualità, realizzato esclusivamente con ingredienti freschissimi e accuratamente selezionati.

“I panzerotti da leccarsi i baffi e a 2 passi dal centro”

Nel cuore del suggestivo centro storico di Cisternino, 'U jùuse fish bar rappresenta un punto di riferimento imperdibile per gli amanti del buon cibo. Questa accogliente gemma locale si distingue come una raffinata alternativa alle classiche proposte di carne della zona. Il menù è specializzato in prelibatezze di pesce fresco, con un focus particolare su piatti di crudo sapientemente preparati. Tra le specialità spiccano eccellenti tartare, carpacci delicati e ricchi taglieri di mare ideali per la condivisione.

“Per una vacanza rilassante con la quiete della campagna e per una posizione strategica per visitare gli altri posti, questa é allora una struttura ideale. Ci siamo trovati benissimo, proprietari molto ospitali, tant é vero che più volte ci sono venuti a trovare degli amici. Si arriva subito in paese, 2 min, dove potrai scegliere di fare colazione nei tanti bar. Il luogo offre anche tante possibilità di mangiare fuori e a proposito vi consiglio il ristorante „al casolare“, tutto produzione loro, dalle verdure alla carne. Buone vacanze!!”

“una splendida serata. siamo stati il 14.8.25 ad una serata dove hanno organizzato tanti stand dove c'era di tutto...casaro che preparava nodini e burratine al momento,il caciocavallo impiccato,frittelle,panzerotti,verdure pastellate, pizze di diversi gusti,cavatelli ai frutti di mare,altra pasta ottima , persino i dolci (sublimi) tette delle monache sporcamuss e cannoli, sicuramente ho dimenticato altro .... la serata allietata da un gruppo che suonava e ballava pizzica e tarantella. che si può richiedere di più per una serata spensierata!!! unica nota è che i cocktail erano insapore. da ripetere sicuramente”

“Serata fresca di giugno e desiderio di trascorrere una serata piacevole con amici. Ci siamo recati in questo locale su indicazione di persone che avevano già cenato qui. È stata una piacevolissima scoperta. Alla periferia di Cisternino, in zona tranquilla, con parcheggio comodissimo c'è la Rosa dei venti. Pizza buonissima, impasto super leggero e digeribile, una scelta molto ampia di combinazione di ingredienti. Personale molto gentile. Il locale oltre alla saletta interna, dispone di tavoli all'aperto. Rapporto qualità prezzo, ottimo. Super consigliato”

“In trasferta per lavoro ci siamo trovati a Cisternino in Puglia, con i componenti dell'azienda del luogo siamo venuti a mangiare all'Osteria La Valle. Locale piccolo ma molto caratteristico, con un soffitto a volta in mattoni a vista. Antipasti tipici molto buoni, come primo ho potuto assaggiare forse le migliori orecchiette con cime di rapa mai mangiate. Come vino abbiamo bevuto il Negroamaro, vino del Salento. Se un giorno passerò in zona tornerò sicuramente”