Sushi a Puglia

“Senza dubbio, Radici, ristorante al centro di Andria è un vero gioiello culinario. La qualità dei piatti è semplicemente straordinaria. Ogni morso è un viaggio sensoriale che esalta i sapori locali in modo sublime. L'attenzione ai dettagli nella presentazione dei piatti è evidente, e la freschezza degli ingredienti si fa sentire in ogni boccone. Il personale è cordiale e attento, creando un'atmosfera accogliente e calorosa. Senza esitazione, consiglio vivamente questo ristorante a tutti gli amanti della buona cucina che vogliono vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile nel cuore di Andria. Alla domanda torneresti? Direi un secco si!”

“Un posto semplicemente meraviglioso! Habla è molto più di un ristorante: è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. L’atmosfera calda e curata nei minimi dettagli ti fa sentire subito in Spagna, il personale è impeccabile, accogliente e sorridente, capace di far sentire ogni ospite speciale. La cucina è straordinaria: sapori autentici, piatti curati e pieni di passione, dove si percepisce l’amore per la tradizione e l’attenzione per la qualità. Ogni portata è una piccola emozione. Complimenti sinceri a tutto lo staff per la professionalità e per la magia che riescono a creare. Un luogo dove si ha voglia di tornare, e presto! Simplemente MARAVILLOSO.”

“Davvero complicato cercare qualcosa a cui non dare cinque stelle. Tutto, ma proprio tutto, persino la musica ne meriterebbe sei. Location raccolta e raffinatissima, in ogni dettaglio. Il servizio eccellente non solo ti fa sentire coccolato dall’antipasto al dolce ma sa essere una guida nell’apprezzare e nel come apprezzare quello che ti viene servito. La qualità dei prodotti è eccellente e le preparazioni sono prima una delizia per gli occhi e poi per il palato. Questa prima volta ci siamo dedicati al pesce con una piccola digressione sulla carne con i ravioli. La prossima volta ci torneremo per provare la carne. Che dire oggi finalmente abbiamo capito cosa significa mangiare sushi di alto livello. Complimenti! Ci rivedrete presto ai vostri tavoli.”

“La qualità delle materie prime è altissima , la location raffinata ed elegante , curata nei minimi dettagli , il rapporto qualità prezzo è ottimo , ma soprattutto l'atmosfera decisamente magica. Il miglior modo di mangiare sushi, perché la quantità non sazia il palato ma la qualità si. Vi consiglio di provarlo assolutamente, io ci tornerò volentieri . TOP”

“Locale intimo e molto particolare. Prenotazione obbligatoria. Servizio molto gentile e disponibile. Molti prodotti a km zero e di ottima qualità”

“Carne spettacolare. Cruda o cotta è un paradiso. Il proprietario molto gentile spiega con perizia le portate. Abbiamo preso un antipasto mistocon tantissime portate buonissime. Mini hamburger, insalatina mista, salsiccette, bruschette, salame etc etc. Ma la principessa è la cotoletta con osso impanata e cotta...al forno...si non fritta come la classica milanese.la portano a tavola su una base di legno, gia affettata con patate al forno. Che dire...non posso dire...si deve provare...e chi prova torna. Ho in bocca ancora il sapore... Il tutto innaffiato con rose' ghiacciato...e che vuoi più dalla vita. Ah si...una cosa si...tiramisù fatto da loro e sevito in vetro. Non ve ne potere andare senza provare. Prezzi onestissimi. Abbiamo pagato sui 40 euro a testa.”

“A fine giugno abbiamo festeggiato il nostro matrimonio in questa fantastica masseria immersa nel verde della Murgia. La struttura è davvero caratteristica, l'uliveto a dir poco incantevole, la cucina è molto interessante e, last but not least, il livello di servizio è altissimo. Giuseppe e Nicola sono veramente bravi e competenti nel loro lavoro, ci mettono impegno e passione, si circondano di personale qualificato e curano tutto nei minimi dettagli. Gli invitati venivano da diverse parti del mondo e sono rimasti piacevolmente colpiti dalla bellezza del posto, dalla bontà e genuinità del cibo e dalla cortesia del personale. Grazie ragazzi! Grazie per le vostre idee, per i vostri suggerimenti, per la vostra disponibilità. Siete incredibili.”

“Un’esperienza da rifare e rifare fino alla nausea (se possibile). Partendo dal personale super accogliente, preparato ed educato, all’ambiente molto raffinato e finendo col cibo prelibato, è stato tutto perfetto. Tagli di carne scelti minuziosamente, antipasti ricchi ed abbondanti a cura dello chef a cui faccio i miei più sinceri complimenti, in questo locale ho trovato la giusta armonia tra il mangiar bene, spendendo il giusto per la qualità del cibo servita e il sentirmi il benvenuto come persona e non come un cliente come un altro che serve solo per guadagnare soldi. Ho prenotato con The Fork ed è stato applicato il giusto sconto. A presto!”

“Siamo stati in questo accogliente ristorante a pranzo 4 adulti e due bimbi.... Abbiamo scelto, su suggerimento del maitre de salle, il menù del giorno al costo di 55 € per noi adulti (e per i bimbi due primi) Tutto ottimo con pietanze a base di mare eccellenti e freschissime Personale attento ma non invadente Servizio veloce e accurato Chef Antonio simpatico e bravissimo Consigliatissimo”

“Qualità senza eguali... 100% freschezza e gusto !!!”

“Quando si sceglie di venire a provare il panino di Marino si deve mettere in conto tanta pazienza e soprattutto la voglia di mettersi in discussione in fatto di scelte gastronomiche. Il dialogo con lui, mai banale o scontato, verte sui propri gusti personali ma è lui che orchestra il tutto e vi accompagna dolcemente, prendendovi virtualmente per mano, alla scoperta di nuovi sapori che mai avreste sognato di associare o anche semplicemente inserire in un’unica “idea” di pasto. La prenotazione è condicio sine qua non in quanto la lentezza, talvolta eccessiva, del servizio fa sì che non sia possibile organizzare un’improvvisata da queste parti. Il locale in perfetto stile retro’ rispecchia abbondantemente la gestione della bottega dell’oste Marino che, con sua moglie, gigioneggia come un bimbo birichino tra le sue preparazioni illustrando le varie opzioni associative in un, praticamente infinito, turbinio di sapori. Con le sue sapienti mani vi porgerà la sua creazione senza prima fornirvi le sue personalissime “istruzioni per l’uso”. Non anticipo altro perché sono stato prolisso come poche altre volte.”

“Incantevole scoperta nel centro storico di Putignano. Questo locale, dai dettagli alla scelta degli arredi molto curati e colorati si caratterizza per uno specifico elemento: il cibo. Le pietanze vengono valorizzate e condite con strepitosa armonia e dedizione. Le carni sono gustose, tenere e succulente. Gli antipasti puntano alla ricerca degli ingredienti del posto ma con abbinamenti unici e differenti dalla classica osteria casereccia. Un ristorante che può certamente puntare a riconoscimenti internazionali. Ci ritornerò sicuramente.”

“Posto molto accogliente, personale gentile e sempre disponibile a soddisfare ogni esigenza del cliente. Le camere sono molto curate in ogni dettaglio e le suite con vasca idromassaggio e vista mare sono il Top. La Spa è delle dimensioni giuste per un percorso di coppia ad uso esclusivo (particolare da non tralasciare), per un relax totale senza dover condividere il percorso benessere con persone sconosciute. Massaggiatrici molto qualificate e relax assicurato! Consiglio vivamente questo posto”

“Cucina autentica e curata nei minimi dettagli con prodotti di alta qualità. La masseria , no comment , stupenda bei suoi dettagli e soprattutto la sua autenticità. Questa è la Puglia che dobbiamo rappresentare, fatta di tradizioni , accoglienza , qualità e sopratutto storia.”

“Appena seduti ci sono stati gentilmente offerti dei taralli di tre gusti diversi e delle olive squisite (non ricordo il tipo di lavorazione che avevano dietro). Abbiamo ordinato un tagliere di formaggi, di salumi e 1/4 di focaccia. Il tagliere di formaggi era condito in maniera particolare ed è stato un piacevole percorso attraverso diversi gusti, ed anche il tagliere era di una qualità pregiata. La focaccia pugliese c’è poco da dire: non delude mai! Una nota positiva va al proprietario (abbiamo dedotto che lo fosse) per l’accoglienza, che ti fa sentire come a casa, per la gentilezza, simpatia e la preparazione. È stato inoltre molto bello vedere come fosse preparato in diverse lingue e facesse sentire tutti a proprio agio. Complimenti!”

“Una di quelle esperienze che lasciano il segno. Fin dal primo istante si percepisce una cura rara per ogni dettaglio: dall’accoglienza calorosa ma discreta, al servizio attento e mai invadente. La materia prima poi è semplicemente straordinaria e i piatti preparati con maestria. Notevole la carta dei vini e la conoscenza di ogni singola bottiglia, eccellente l'olio extravergine utilizzato. Consigliato anche per celiaci.”

“1 maggio 2024, ore 15 e 30, dentro il pienone!, dopo una piccola di attesa riusciamo ad entrare e sederci. Scegliamo questo ristorante grazie alle recensioni molto positive e devo dire che avevano proprio ragione! Il proprietario e tutto lo staff sono stati molto simpatici e soprattutto accoglienti. I piatti sono stati davvero ottimi, si sente tutta la qualita degli ingredienti. Le foto parlano da sole. Molto bello il locale, e il bagno super pulito. Il ristorante ha acquisito nuovi clienti, noi invece abbiamo trovato il nostro punto di riferimento per tutte le prossime volte che verremo a Monopoli!”

“Posto molto suggestivo con l'acqua molto pulita, mare un po' mosso”

“Ottima pizzeria nel cuore del centro storico di Barletta, perfetta sia per chi vuole fermarsi a mangiare che per chi preferisce l’asporto. Comodissimi i tavoli all’esterno, ben posizionati tra le vie caratteristiche della città vecchia. Servizio ben organizzato: il personale viene direttamente al tavolo a prendere le ordinazioni, con cortesia e tempi rapidi, anche nei momenti di maggiore affluenza. Un locale che sa coniugare efficienza e accoglienza, ideale per una serata informale o una pausa comoda senza rinunciare all’atmosfera del centro. Ci tornerò sicuramente anche per provare l’asporto: tutto è gestito con attenzione e professionalità.”

“Ottima pizza molto digeribile sottile e croccante,prezzi adeguati,gentilezza e servizio super veloce e simpatia dei proprietari ,l unica pecca solo tre tavolini ,la consiglio provate per credere”

“Questo locale l ho trovato su Google noi siamo sul treno Lecce Milano, li ho chiamati per 2 pizze due arancini e 2 birre. I titolari all inizio sembravano non credere alla mia richiesta magari credevano che fosse uno scherzo però han dato fiducia. Pizze ottime come ottimi gli arancini che tra l altro be abbiamo trovato uno più. Sono stati gentilissimi e spero di andarli a trovare nel loro locale per gustare le loro ottime pizze seduti al tavolo.”

“Panzerotti ottimi. Nonostante l'alta affluenza nel weekend l'attesa non è molta”

“Macelleria-osteria di grande qualità. Carni scelte e saporitissime. Servizio impeccabile e prezzi ottimi.”

“La passione del titolare va dal cuore alle mani e finisce nei panini...semplici ma gustosi.”

“Ottimo. Non ci sono altre parole per descrivere Rojià. Ogni piatto ha il gusto della tradizione, della genuinità. Il menù è sempre molto variegato: chi pranza fuori tutti i giorni non è costretto a mangiare sempre il solito piatto, ma può scegliere ogni volta tra tante pietanze diverse, tutte buonissime. Ad, dimenticavo l’ingrediente fondamentale del successo di Rojià: la cortesia dei responsabili, sempre pronti a farti sentire come fossi davvero a casa!”

“Tutto molto buono, sovracoscie di pollo eccezionali, tagliata ottima e tantissime altre cose da gustare... buono!!!”

“Prodotti di alta qualità con siero innesto. Dal fiordilatte ai caciocavalli, scamorze, formaggio ricotta....una maggiore disponibilità verso il cliente da parte della signora, sarebbe la perfezione. Consigliato.”

“Tutte le specialità di pasta fresca, fatte con esperienza e professionalità, qualità prezzo giusta potresti spendere meno se te le fai da solo, lo consiglio vivamente”

“Gentilezza e cortesia fanno da contorno ad una pizza e a prodotti veramente ottimi. Noi ormai fedeli da anni, peccato che c'è il giorno di chiusura, la mangierei tutti i giorni!”

“Siamo stati qui a cena. Purtroppo la temperatura non era ancora adeguata per poter cenare fuori nell'amabile terrazzino esterno. Il cibo è stato tutto davvero buono. Il servizio efficiente. La cameriera ha insistito perché assaggiassimo l'antipasto, noi avremmo voluto partire con i primi. Alla fine la abbiamo ringraziata, ne è valsa davvero la pena!!! Ci torneremo per provare il terrazzino!!!”