Menu con ingredienti locali a Basilicata

“Pizza contemporanea fantastica. Impasto scioglievole con cornicione alto ed ingredienti di alta qualità. Ho preso una Non chiamatemi Rossa, a base completamente di pomodoro, ed è stata una delle migliori pizze che ho mangiato”

Situato a Potenza, questo locale innovativo si propone come un'evoluzione contemporanea del classico forno tradizionale. L'ambiente elegante e accogliente accoglie i clienti con il profumo avvolgente di pane e cornetti appena sfornati. La caffetteria offre una ricca selezione di caffè speciali, ideali per iniziare la giornata con una colazione gustosa. Per il pranzo o il brunch, la cucina propone piatti pronti da asporto e specialità realizzate esclusivamente con ingredienti a chilometro zero.

Situato nel suggestivo borgo montano di Castelsaraceno, il Bar Passion è un punto di ritrovo accogliente e vivace per residenti e turisti. Questo locale combina l'atmosfera di un bar di paese con la qualità di un'ottima pizzeria e hamburgeria. Il menu propone una vasta scelta di pizze dall'impasto leggero e croccante, tra cui spicca la celebre pizza alla carbonara. Gli amanti della carne possono gustare succulenti hamburger preparati con ingredienti selezionati e accompagnati da ricchi contorni.

“Sono tornata in questa trattoria con la mia famiglia dopo averla scoperta durante un pranzo di lavoro. Ha confermato l'ottimo ricordo: un tuffo nei sapori lucani più autentici. Squisito l'antipasto, davvero buoni i primi con tante scelte vegetariane (o adattamento dei piatti proposti). Diversi tipi di dolci, alcuni fatti in casa, altri esterni, io ho preferito quelli fatti in casa! Il posto è molto bello e curato, servizio impeccabile.”

Situato ad Oppido Lucano, La Cascina Bistrot accoglie i propri clienti in un ambiente estremamente curato e confortevole. Questo elegante bistrot rappresenta il luogo ideale per chi desidera gustare piatti raffinati in un'atmosfera rilassante e familiare. La cucina propone un ricco menu che spazia da specialità di carne selezionata a piatti a base di pesce freschissimo. Ogni portata, dagli sfiziosi antipasti della casa ai primi piatti tradizionali, è preparata e presentata con estrema attenzione ai dettagli.

Nel cuore storico di Tricarico, la Pizzeria-Ristorante da Zolfanello offre un viaggio culinario indimenticabile tra i sapori autentici della Basilicata. Il locale dispone di un grazioso spazio all'aperto nella suggestiva "Piazzetta Capri", ideale per le calde serate estive. La cucina propone una pizza straordinariamente leggera e digeribile, grazie a un impasto che riposa e lavora per ben 48 ore. Tra le specialità spiccano l'uso dei celebri peperoni cruschi locali, la sfiziosa pizza fritta e la tenerissima tagliata di manzo con fonduta di formaggio.

“Il ragazzo al servizio e la ragazza alla cassa sono stati davvero gentili e simpatici. Da napoletani...pizza ottima! Nulla da invidiare alle nostre, anzi! Bravi ragazzi, grazie!❤”

“Ottimo locale. Personale qualificato e tanta cortesia. A presto”

“Ottima pizza.. Nella da vedere...buonissima da gustare...provate. ...”

“Posto molto carino e personale gentile Nonostante fosse una serata poco movimentata non si sono tirati indietro a preparare una piadina. Ingredienti squisiti e qualità ottima spesa piú che giusta”

“Consigliatissimo. Ottima pizza. I piatti curati ad arte dallo Chef sono una vera bontà di sapori,colori e profumi. Locale curato e pulizia al top .”

“Locale molto curato e proprietario simpaticissimo! Sushi di ottimo livello complimenti allo Chef”

“Se siete a Matera e volete provare qualcosa di diverso, Barracuda è una tappa obbligata. Specializzato in panini (anche gluten free) con pesce, offre anche gustosi antipasti, risotti e crudo di mare, riuscendo a combinare freschezza, qualità e originalità. Il locale è accogliente e ben curato, con un’atmosfera rilassata che ti fa sentire subito a tuo agio. Ideale sia per una pausa pranzo veloce che per una cena in compagnia. Inoltre, il servizio è cordiale e attento, sempre pronto a consigliarti il meglio del giorno. Consigliatissimo.”

“Ottima la pizza. Di estate vi è il posto fuori. Non vi è servizio ai tavoli. Ma consiglio di andare a mangiare la pizza. Conviene prenotare.”

“Posto favoloso. Ottima cucina, personale cortese da provare assolutamente.”

“Di passaggio per visitare i Palmenti, ci siamo imbattuti in questa splendida pizzeria. Proprietari gentilissimi , consiglio il fantastico dolce della casa il "Brunotto".”

“Un locale proprioval di sotto della torre normanna a tricarico, dove la sostanza e la cortesia, sono di casa.Ottime le bruschette, Pizza superlativa, fra le tante in menu. Titolare affabile e gentilissimo. Ci ha servito rapidamente, data l'ora e il nostro viaggio di ritorno. Prezzo assolutamente conveniente. Da ritornarci.”

“Personale gentile e premuroso,pizza buona e servita in tempi record,ambiente carino”

“Ci sono ristoranti e luoghi dove mangiare è un viaggio nei sapori del territorio e chi ti ospita, insieme allo chef, ti guida in questo viaggio. Sassapora è questo tipo di luogo. Siamo stati coccolati e la cucina ha preparato appositamente un assaggio di antipasti senza cipolla, quando la cucina cerca di andare in contro alle esigenze del cliente senza snaturare quello che propone ha vinto su tutta la linea. Ottimo il primo con pirottini cruschi e ricotta. I dolci veramente da "assaporare". Bellissima chiacchierata con la proprietaria e lo chef nel post cena, torneremo di sicuro quando saremo a Matera”

“Una scoperta piacevolissima, mi era stato consigliato da un'amica e gliene sono grato. Ambiente davvero suggestivo, curato nei minimi dettagli con armonia e molto gusto, ti porta a stare bene e come uno scrigno, contiene una sorpresa al piano inferiore... Magia delle magie, un piccolo cinema! I percorsi degustativi, raccontano i territori lucani che li hanno generati. Tutto nel rispetto della tradizione e della semplicità, assolutamente da ritornare per provare le altre prelibatezze. Gentilissima la proprietaria ed i collaboratori di sala Andrea e Paolo, non perdetevelo assolutamente.”

“Consigliato! Abbiamo cenato la sera di Pasqua, dopo un escursione a Matera, fidandomi delle recensioni. Devo dire che la qualità del cibo è molto buona, la carne tenerissima.. braciole che si scioglievano in bocca e scaloppine ai funghi tenerissime.. il locale è spartano ma lo consiglio per mangiare. Rapporto qualità prezzo, ottimo!”

“Mojito il top. Preparato veramente bene e decorato alla grande... è talmente buono che uno è poco per questo è sempre meglio fare il bis”

“Ottima pizza! L’impasto e gli ingredienti sono davvero eccezionali”

“Siamo stati a cena senza prenotazione un lunedì sera, il locale non era affollato e ci hanno fatti accomodare subito. La cena è stata di nostro gradimento, sono stati rapidi e gentili. Consiglio vivamente il posto per chi vuole spendere poco, mangiare bene e sentirsi a casa in un ambiente informale ma tranquillo. Se ricapiterà come tappa per le nostre vacanze, torneremo volentieri”

“Siamo una coppia e abbiamo portato con noi il nostro cane. Hanno trattato il nostro cane come un qualsiasi cliente, mettendolo e mettendoci a nostro agio. Amanti dei cani anche i proprietari. Cucina molto tradizionale e tutto estremamente curato nei dettagli e soprattutto buonissimi. Qualità prezzo veramente eccezionale! Posto molto carino, accogliente e rustico.”

“Pizza Ottima, personale gentile e disponibile e locale accogliente! Consigliatissimo”

“Ottimo locale! Si è mangiato davvero bene, servizio impeccabile e titolare una persona spettacolare, sempre gentile e disponibile. La carne era semplicemente buonissima!!! Torneremo sicuramente.”

“La pizza è veramente ottima. Si presenta con bordo alto, quest'ultimo non è gommoso ma morbido e moderatamente croccante. Ho apprezzato molto la varietà e originalità di alcune pizze all'interno del menù (consiglio la pizza " MT "). Il rapporto qualità prezzo è decisamente ottimo. La sala interna è molto carina grazie anche alle lucine. Il personale è stato molto gentile e disponibile, soprattutto la ragazza che ha fatto cassa :) Se tornerò a Matera sicuramente saprò dove cenare ;)”

“Un luogo speciale fuori dal centro storico di Matera. Giovanni è un bravissimo professionista che ci ha accolti e fatti sentire subito a casa. I piatti sono ben curati e di ottima qualità, buonissime anche le pizze. Il rapporto qualità prezzo è molto conveniente. L'ampia scelta di vini e la birra artigianale di produzione propria accompagnano benissimo ogni portata. Mi era stato consigliato ma adesso è consigliatissimo. Bravissimi, un ottimo posto per uscire fuori dai caotici sassi e trovare qualità e tradizione.”

“Una nuova location sempre collocata sul corso principale del paese. Gentilezza e buona accoglienza da parte dello staff. Pizze gustose, molto ben fatte e ricche di condimenti. Tempistica di attesa nella norma calcolando che il fine settimana ci sta aspettando qualche minuto in più.”