Genuini ingredienti a Emilia-Romagna

“Tutto molto buono, gran qualità ..titolari simpatici, staff cordiale e competente... mi rifornisco da anni! Continuate così!”

Situata nella tranquilla località di Carpineti, l'Osteria di Fontanino è un caratteristico locale rustico che celebra la vera tradizione emiliana. L'ambiente accogliente, caratterizzato da tavoli in legno e tovaglie a quadri, offre una calda atmosfera domestica ideale per il relax. La cucina propone piatti semplici e caserecci, preparati rigorosamente in casa con ingredienti freschi e di provenienza locale. Il menù varia in base alla stagione e include specialità abbondanti come lasagne, tortelli, cannelloni e risotti ai funghi porcini.

Immersa nello splendido scenario delle colline piacentine a Gropparello, la Locanda Dell'Eden offre un'esperienza rigenerante a stretto contatto con la natura. Questa struttura recentemente ristrutturata unisce l'eleganza di un ambiente moderno alla calda accoglienza della tradizione locale. Il ristorante propone un raffinato menù con specialità di mare e di terra, preparate con ingredienti freschi e di altissima qualità. All'esterno, un incantevole giardino con gazebo e luci suggestive fa da cornice ideale per cerimonie ed eventi speciali.

“Se desidiri visitare Piacenza e dintorni questa residenza fa al caso tuo. Disponibilità e flessibilità del proprietario. Check in comodo totalmente autonomo e la posizione davvero ottima per visitare il centro storico. Il parcheggio gratuito è un plus da non sottovalutare. L appartamento è carino, luminoso e pulito. Ci tornerei sicuramente.”

“Spettacolare sotto tutti i punti di vista! Soluzione ed iniziativa azzeccatissime. Livello qualitativo degli impasti e dei prodotti venduti, a livelli inauditi!! Davvero complimenti. Ce n'è davvero per tutti i gusti e per qualsiasi tipo di vero intenditore! Provare per credere!!”

“Una garanzia! Un posto dove almeno una volta all’anno bisogna ritornare. Ogni piatto è una goduria per il palato, consiglio di non andare via senza prima prendere una vaschetta della loro marmellata.”

“Posto molto carino. Specializzati nei tortelli. Ci sono 12 varietà di tortelli con la possibilità di gustare diverse portate di vario tipo, a seconda della fame che si ha. Ottimi vini. Qualità e servizio ottimo. Assolutamente da provare (e ritornarci). Prezzo buono.”

“Ottimi antipasti caldi, molto originali e sfiziosi. Risotto squisito ed abbondante (una porzione e' bastata per 4). Grigliata di crostacei superba. Anche i dolci sono stati memorabili, in particolare il mascarpone con le fragole. Ottima la qualita' dei cibi e il servizio, cortese e disponibile.”

Il Ristorante IL FUNGO sorge a Castiglione dei Pepoli, situato nelle immediate vicinanze dell'uscita autostradale di Roncobilaccio. Il locale accogliente dispone di una splendida terrazza che regala una vista incantevole sul panorama appenninico. Come suggerisce il nome, la cucina è specializzata in succulenti piatti a base di funghi porcini e finferli freschi. La proposta gastronomica include crostini ricchi, tagliatelle servite in cialda di parmigiano e risotti mantecati. Tra i secondi spiccano i famosi porcini fritti croccanti, la polenta e la carne alla griglia di prima scelta.

Sforketta Pizzeria è una gemma gastronomica situata a San Giorgio di Piano, immersa in una cornice accogliente e dallo stile vintage. La presenza di un comodo e ampio parcheggio rende la struttura facilmente accessibile per gruppi e famiglie. La pizzeria propone un'eccellente pizza in stile napoletano a lunga lievitazione, estremamente morbida e digeribile, affiancata dalla fragrante opzione di pizza in teglia. Le farciture e gli abbinamenti variano frequentemente per garantire l'uso di prodotti stagionali di alta qualità e percorsi di degustazione originali.

Bar Trattoria Da Chiara è un accogliente ristorante a gestione familiare situato in Via Nazionale a Malalbergo. Il locale offre un ambiente informale e confortevole, dotato di un'ampia zona esterna verandata e salette interne ben distanziate. La cucina propone una gustosa selezione di piatti tipici emiliani, tra cui tortellini, tagliatelle al ragù e tortelloni di zucca. Oltre alla tradizione emiliana e ferrarese, il ristorante vanta ottime specialità di mare e pesce fresco. Il menù include antipasti assortiti della casa, alici marinate, grigliate di pesce e spiedini squisiti.

La Trattoria Venturoli è un autentico punto di riferimento gastronomico situato nel centro di Baricella, immerso nella tranquilla campagna tra Bologna e Ferrara. Il locale accoglie i propri ospiti in un ambiente suggestivo dal sapore d'altri tempi, capace di evocare la calda atmosfera delle storiche osterie emiliane. La proposta culinaria è fortemente legata alle ricette tradizionali del territorio, con un'attenzione speciale alla pasta fresca fatta a mano.

Il Ristorante Vàmolà vi accoglie ad Altedo in Via I° maggio, unendo la tradizione gastronomica bolognese a uno stile moderno e raffinato. Il locale offre un'atmosfera calda e rilassante con arredi curati nei minimi dettagli e un bel giardino per i mesi estivi. La cucina propone piatti iconici rivisitati, come i finissimi tortellini fatti in casa serviti in brodo di cappone o crema di parmigiano. Tra i piatti più amati si trovano la polenta fritta con squacquerone e le specialità di stagione a base di asparagi, funghi e tartufo.

A Poggio Piccolo, in Via San Carlo, Piada Fantasy offre un'esperienza gastronomica unica che unisce tradizione e creatività. Il locale propone un ricco menù che soddisfa ogni palato, dagli amanti della piadina ai cultori dei piatti caldi. La cucina prepara piadine romagnole classiche, varianti fritte, crescentine e crescioni riccamente farciti. In aggiunta, la proposta comprende hamburger gourmet preparati con ingredienti di qualità, tigelle e fresche insalate. Una ricca vetrina di dolci artigianali fatti in casa completa l'offerta culinaria per una pausa davvero golosa.

Immersa nel verde incontaminato delle Foreste Casentinesi a Premilcuore, la Trattoria Del Cervo è un'autentica gemma della tradizione locale. Il locale offre un'atmosfera rustica e accogliente impreziosita da un camino interno e tavoli all'aperto con vista bosco. La cucina propone piatti tipici della tradizione romagnola di montagna preparati rigorosamente in casa. Tra le specialità spiccano i tortelli alle erbe con porcini, le tagliatelle al ragù di cinghiale e il cervo in umido.

Nel suggestivo borgo storico di Corchia, il Bar Ristorante Pizzeria Corchia accoglie i propri ospiti in un'atmosfera unica e ricca di fascino. Questo accogliente locale rappresenta un punto di riferimento fondamentale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione gastronomica emiliana. La specialità della casa è l'autentica pizza cotta nei caratteristici testi a campana con la brace, garantendo un impasto morbido ed un sapore affumicato inimitabile.

Il Ristorante Podere San Faustino si trova nelle immediate vicinanze di Fidenza, immerso nella quiete della campagna emiliana. La sua collocazione elegante e facilmente raggiungibile lo rende la cornice ideale per cene di classe ed occasioni speciali. La cucina propone piatti d'eccellenza che esaltano le materie prime del territorio con creatività e maestria. Tra le specialità spiccano la pasta fresca fatta in casa come i tagliolini al tartufo, i secondi a base di carne e la selezione di Parmigiano Reggiano stagionato.

Il Ristorante La Fontanina è uno storico ed affascinante locale rustico immerso nel paesaggio montano di Serramazzoni. L'ambiente interno si distingue per un arredo caratteristico ricco di oggettistica d'epoca che richiama le tradizioni dell'Appennino Modenese. La cucina propone con orgoglio le ricette tradizionali della nonna, preparate con ingredienti genuini e selezionati. Tra le specialità della casa spiccano primi piatti fatti a mano come tortellini, tortelloni alla panna e gnocchetti all'aceto balsamico.

Immersa nella tranquilla campagna di Campogalliano, la Trattoria Barchetta è un autentico tempio della tradizione gastronomica modenese. Il locale conserva con orgoglio il fascino d'altri tempi, accogliendo i commensali in un ambiente rustico e dall'atmosfera familiare. La cucina propone primi piatti eccezionali fatti in casa, tra cui spiccano il celebre risotto a pere e Lambrusco e i tradizionali cappelletti in brodo. Tra gli antipasti spicca lo sformatino di zucca al gorgonzola, affiancato da saporito lardo di Colonnata con pane caldo.

Il ristorante pizzeria Al Buongustaio si trova a Vigarano Mainarda, in provincia di Ferrara, lungo Via Giuseppe Garibaldi. La struttura accoglie i propri ospiti in un ambiente caldo e conviviale, ideale per pranzi e cene in compagnia. La proposta culinaria comprende pizze tradizionali e gourmet preparate con ingredienti freschi e di stagione, tra cui spiccano specialità uniche. Il menù offre deliziosi primi piatti a base di pasta rigorosamente fatta a mano e gustosi secondi sia di carne che di pesce.

La Pizzeria Vesuvia Brugnoli rappresenta un punto di riferimento autentico nel quartiere Porto a Bologna per tutti gli amanti della vera pizza napoletana. La sua posizione comoda la rende ideale per una pausa gusto sia d'asporto sia sul posto. Il locale è specializzato nella preparazione di pizze in stile napoletano realizzate con un impasto leggero, fragrante e altamente digeribile. Il variegato menu soddisfa ogni esigenza alimentare grazie a un'ampia selezione di opzioni classiche, ricche ricette vegetariane e apprezzate varianti vegane.

Situato in Via Donato Creti a Bologna, Pane Georgiano è un caratteristico ristorante che porta in città i sapori autentici della tradizione culinaria georgiana. L'ambiente intimo e raccolto accoglie gli ospiti in un'atmosfera calda e genuina. Il menù propone una vasta gamma di specialità tradizionali preparate al momento con ingredienti di alta qualità. Tra le proposte spiccano le varie tipologie di focacce e pane farcito con formaggio, compreso il tipico pane a barchetta con uovo.

Sette Tavoli è una gemma gastronomica situata in Via Cartoleria a Bologna, celebre per la sua atmosfera intima ed esclusiva. Con pochi posti a sedere sia all'interno che nei tavolini esterni, il ristorante garantisce un'esperienza intima e rilassante. Il menù offre un incontro virtuoso tra le ricette della tradizione e l'innovazione culinaria d'alto livello. Tra i piatti simbolo figurano il raviolone alla carbonara, i tortelloni artigianali, l'antipasto di polpo e una delicata rivisitazione della cotoletta alla bolognese.

Nascosta tra le pittoresche stradine nei pressi di Piazza Santo Stefano a Bologna, La Tua Piadina è uno storico punto di riferimento per gli amanti dello street food romagnolo da quasi trent'anni. Il locale, seppur raccolto, offre alcuni comodi posti a sedere al bancone e un piccolo spazio esterno. La piadineria realizza piadine e crescioni fatti a mano al momento, utilizzando condimenti freschi e di alta qualità tagliati all'istante. I clienti possono scegliere tra un'ampia varietà di impasti e farciture tradizionali, oppure comporre la propria piadina da zero in base ai propri gusti.

Il Posto - cucina, vino ed eventuali si trova a Bologna in Via Giuseppe Massarenti, poco distante dal centro cittadino. Il ristorante offre un ambiente intimo, raffinato ed elegante, perfetto per cene romantiche e momenti conviviali di classe. La proposta gastronomica valorizza sia le specialità di mare sia i piatti classici della tradizione bolognese con creatività. Tra i piatti di forza spiccano i crudi di pesce fresco, gli spaghettoni ai gamberi e raffinate tartare di carne fassona.

La Trattoria Valerio è uno storico e rinomato locale situato nel cuore di Bologna, in Via Avesella. Posizionata a soli dieci minuti dalla stazione centrale, rappresenta una tappa imperdibile per chi cerca la vera cucina felsinea. Il menù propone i grandi classici della tradizione bolognese, preparati rigorosamente con ingredienti di prima qualità. Le paste fresche fatte a mano sono le vere protagoniste, dai tortellini in brodo alla gramigna al ragù e ai tortelloni.

Burrito Zone è un vivace e colorato ristorante messicano situato nel centro di Bologna, in Via Irnerio. Molto amato da studenti e residenti, rappresenta una meta ideale per un pranzo o una cena ricca di gusto. Il menù offre piatti tradizionali della cucina messicana come burrito abbondanti, tacos sfiziosi e fajitas di carne o vegetariane. Tutti i piatti sono espressi e preparati al momento con ingredienti freschi, genuini e salse artigianali come il guacamole e pico de gallo.