Menu creativo a Emilia-Romagna

“Già mettendo un piede nel locale ci si sente una regina! Il ragazzo di cui non ricordo il nome ci ha accolto aprendoci la porta come nessuno fa mai. Un gran sorriso e quella simpatia che ti fa sentire a casa. Estremamente preparato e gentile nell'illustrare i piatti. Ieri sera non erano presenti prima ma già eravamo preparate a una serata carnivora per cui non ne abbiamo sentito più di tanto la mancanza. Battuta al coltello con varie saline frutta e verdura per me e il tortino di patate con fonduta di formaggi e funghi saltati. A seguire picanha e tagliata di cavallo. Non potevano non farci tentare dai dolci.. la torta di mele da farti sollevare in una nuvoletta di vaniglia e gelato al limone. Conto onesto per qualità e accuratezza dei piatti. Il servizio vale anche tutta la cena. Ho chiesto di portare a casa i ritagli di bistecca che avevo lasciato per il mio cane e non vi dico la cura della borsina che mi è stata preparata. Veramente carinissimi”

La Tana del Lupo è un rinomato ristorante pizzeria situato nel cuore di Castelnovo ne' Monti. Il locale offre un ambiente accogliente, elegante e curato nei minimi dettagli per accogliere ogni tipologia di cliente. La specialità della casa è la pizza, preparata con un impasto leggero, ad alta digeribilità e ingredienti di prima scelta. Il menu comprende inoltre una vasta selezione di hamburger gourmet, inclusi i celebri black burger e red burger. Un'attenzione particolare è riservata alla bakery senza glutine con opzioni dedicate alle persone celiache.

Situato poco distante dal centro di Modena in Via Sibilla Aleramo, Amber offre un concept moderno incentrato sul benessere. Il locale accoglie gli ospiti in un ambiente dal design ricercato ed elegante, perfetto per una pausa rilassante. La proposta gastronomica segue una filosofia healthy nutrizionale con piatti bilanciati e ricchi di gusto. Il menù varia dal pranzo alla cena offrendo tartare di pesce, avocado toast, bowls ed opzioni ad alto contenuto proteico. La struttura include una deliziosa area bistrot per pause caffè e un rinomato servizio brunch domenicale.

“La pizza di Andrea è strepitosa ed imbattibile.nei dintorni. Sempre.ben condita soffice perfetta gustosa sapori ben definiti con ingredienti di qualità.”

Lo Squid Ristorante è un'elegante e raffinata destinazione gastronomica situata a pochi passi dal centro storico di Parma. L'ambiente moderno, curato e rilassante offre una cornice ideale per cene speciali e occasioni importanti. La cucina del ristorante è specializzata in proposte a base di pesce freschissimo di altissima qualità. Il menù presenta abbinamenti originali e ricercati che fondono sapientemente tradizione marina e creatività contemporanea. Tra le specialità spiccano la tempura di gamberi, i primi di mare e gustose grigliate di pesce preparate con cotture perfette.

“Mi è piaciuto molto perché, prima tutto è igienicamente pulito,ha un vasto assortimento di paste, dolci e salate,un ambiente ospitale,il servizio è gradevole e veloce,si può gustare un ottimo caffè fatto da almeno 5 tipi di qualità ecc......posso solo dire che, pranzare e fare colazione in un ambiente così chiunque si trova Bene. Ciaoo”

“Adoro la pizza di questo locale. Ottimo impasto,cotta benissimo, molto condita e tutti i ragazzi,soprattutto i titolari,sono gentilissimi e ti consigliano sempre il meglio. Ordino qui almeno una volta a settimana da tantissimo tempo. Mai avuto un problema. La consiglio pienamente ❤️❤️❤️”

Immerso nell'incantevole cornice di Maranello, il Ristorante Casa Sepe sorge all'interno di una splendida villa d'epoca circondata da un parco secolare. La location offre un'atmosfera raffinata ed elegante, ideale sia per cene intime che per l'organizzazione di grandi eventi. La cucina propone piatti d'alta gamma che uniscono con maestria le radici della tradizione a tecniche moderne e abbinamenti ricercati. La proposta gastronomica spazia da ricchi menu di carne e pesce a ricercate composizioni interamente vegetariane studiate su misura.

Nel cuore di Castel San Giovanni, Almayer Bistro & Cuisine si propone come un punto di riferimento raffinato per chi cerca un'esperienza gastronomica unica. Situato in Piazza Cardinal Agostino Casaroli, questo accogliente ristorante combina eleganza e intimità in un contesto suggestivo. Il menù offre un'ampia selezione di piatti sia di mare che di terra, preparati con maestria e accostamenti originali. Ogni portata nasce dall'armoniosa rivisitazione della cucina tradizionale con un tocco creativo e moderno.

“Un posto davvero fuori dal mondo,siamo riusciti a provare solo la schiacciatina che era buonissima e cotta perfettamente nel forno a legna Personale gentile e disponibile Vista dalla terrazza panoramica invidiabile sulla vallata”

“Questo posto é il classico Piccolo bar trattoria fuori paese dove arrivi e ti trovi nel nulla un po’ sperduta ma appena entri ti senti a casa Cucina ottima a prezzi accessibili personale cordiale e molto preparato Varietà ottima nel menu e nel caso ti avvisano se stanno cambiando qualcosa nel menu ma é tutto ottimo Antipasti buonissimi Primi eccellenti Carne ottima Dolce preparati Torneremo”

“Sono venuto in questo ristorante con amici, ne siamo rimasti tutti e 3 molto contenti. Eccezionale sia la carbonara al tartufo che i cappellacci alla zucca e crema di parmigiano. Veramente ottimi. Servizio attento e accogliente, locale piccino ma caldo e intimo. Rumore tutto sommato più che accettabile si dialoga bene con gli altri. Cosnigliato. Ottimo lavoro tutti quanti.”

“Siamo andati a mangiare il gnocco fritto. Veramente buono. I salumi non sono da meno. Consigliato”

“Esperienza stupenda. Piatti con materia prima e preparazione dei piatti davvero eccellente. Il menù ha giusta varietà di piatti che riprendono i gusti della zona. Personale gentile e disponibile. Riguardo al luogo più che parlare del locale stesso che ritengo carino ma nulla di scintillante, merita comunque ben più di 5 stelle per la vista magica che si ha sulle colline che lo circondano.”

Amburgheria Creativa è un rinomato punto di riferimento gastronomico situato a Forlì, ideale per gli amanti della buona cucina informale. Posizionato in una zona riservata della città, il locale offre un'atmosfera accogliente e rilassante per ogni occasione. Il menu propone una ricca selezione di hamburger gourmet realizzati con carni selezionate di altissima qualità e abbinamenti ricercati. Tra le specialità spiccano i panini con doppio smash burger, il pane fatto in casa e le deliziose chips di pollo croccanti.

“Locale molto carino e moderno in un un vicolo del centro. Interni curati e piacevoli: si mangia circondati da decine di bottiglie di vino che decorano le pareti. Il menù è vario e offre piatti per tutti i gusti: carne, pesce, vegetariani. I piatti sono curati e tutti ben riusciti con porzioni corrette davvero. Per il vino ci siamo affidati a Max, che non sbaglia un colpo. Servizio cortese, simpatico e spigliato. Sicuramente ritorneremo”

“Pizza molto buona e leggera, ingredienti di ottima scelta. Servizio veloce nel senso che, a locale pieno nel fine settimana, fra il momento dell' ordine e quando ci hanno portato le pizze é passato talmente poco tempo che credevo fossero quelle di un altro tavolo. Locale ampio. Ottima accessibilità per disabili grazie all' ascensore”

“Tutto buonissimo dai primi piatti al dolce Tortelli fatti in casa e tagliatelle al ragù squisiti, arrosto meravigliosamente morbito e torta fatta in casa letteralmente una coccola Tradizione e amore in ogni piatto Siamo arrivati alle 14 ma ci hanno accolto ugualmente e ci hanno servito velocemente e con estrema gentilezza Torneremo sicuramente!”

“Questo ristorante é da fuori di testa! Sono 35 anni che vivo nel Piacentino e finalmente posso dire di aver trovato il mio ristorante preferito! É difficile descrivere l’emozione che si prova ad entrare al Bel Respiro. La sensazione é di essere immediatamente parte della loro famiglia, il cibo é ricercato e impeccabile e ruota attorno al forno a legna e alla brace, con l’utilizzo di ingredienti di recupero. Ho mangiato per la prima volta le mammelle e sono state una sorpresa. Esci dal ristorante con dei nuovi amici e una seconda famiglia.”

“Locale molto carino con ottima scelta di vini e degustazione di Crescentine, salumi e formaggi di qualità!”

Il Cappellaio Matto è un originale ristorante a tema situato a Valsamoggia, immerso nel suggestivo territorio bolognese. L'ambiente interno è interamente ispirato alla favola di Alice nel Paese delle Meraviglie, regalando un'atmosfera magica ed evocativa. Le pareti decorate con frasi celebri e i tavoli allestiti con cura trasformano ogni pranzo in un viaggio fantastico. Nonostante il concept fiabesco, la cucina propone una solida selezione di ricette tradizionali della gastronomia emiliana.

Situata nella piazza principale di Casalfiumanese, l'Osteria Del Casale è un punto di riferimento gastronomico d'eccellenza nell'imolese. Il locale si distingue per un ambiente caratteristico, impreziosito da una suggestiva struttura in pietra che evoca le antiche cantine. La cucina vanta una ricca proposta culinaria che spazia con maestria dai piatti di terra a raffinati menu a base di pesce fresco. Tra le specialità più apprezzate si trovano gli gnocchi di ricotta con guanciale, i triangoli ai porcini e il delizioso polpo alla piastra.

Immerso nella vivace località di Budrio, il Pit Stop, bar-pub rappresenta un punto di riferimento ideale per chi cerca gusto e cordialità. Questo accogliente locale combina l'atmosfera dinamica del mondo dei motori con un ambiente rilassante e ben allestito. La struttura offre un servizio completo di bar e pub, proponendo un'ampia scelta di sfiziosità culinarie per ogni momento della giornata. Tra le specialità spiccano gli hamburger giganti e originali, preparati con carne di alta qualità e ingredienti provenienti da produttori locali.

Situato a Pieve di Cento, di fronte alla storica Porta Bologna, Convivio Bistrot offre un'esperienza enogastronomica unica in un ambiente moderno e accogliente. Immerso in un contesto suggestivo adiacente al parco della biblioteca, il locale rappresenta il punto di incontro ideale per ogni momento della giornata. Il bistrot propone ricche colazioni con paste farcite con marmellate artigianali, bomboloni e squisite torte fatte in casa. A pranzo e a cena, la cucina offre piatti della tradizione emiliana e opzioni gourmet preparate con ingredienti freschi di stagione.

“Una gradita sorpresa è stata per me e la mia compagna la cena in questo ristorante situato nella bella Castelnovo. Sono quasi 50 anni che frequento l’Appennino essendo mia madre nata a Cerreto e devo dire che un ristorante di questo tipo serve come l’acqua nel deserto, anzi come un buon calice!, nel panorama estremamente uniformato dell’offerta gastronomica di queste parti. Badate che non è una critica alla tradizione, ma semplicemente un encomio al coraggio per aver osato proporre qualcosa di nuovo e per aver realizzato, senza paura di essere smentito, la miglior carta dei vini di tutta la SS63! Ovviamente questo non nasce dal nulla, dato che il ristorante è sulla scena da molti anni, ha comunque cambiato recentemente location spostandosi in zona un po’ più defilata. Nasce, dicevo, da capacità tecniche, cultura e studio perché la profondità, l’originalità e la bravura nello spiegare i vini della loro profonda carta, richiede tutto questo. Se non si è capito il vino è decisamente il protagonista e intorno a lui è stato costruito un menù che varia continuamente, originale e fuori dagli schemi. Non troverete i “soliti piatti noti” che vengono proposti ovunque (lasagne, tagliatelle, tortelli…) e se li trovate, state sicuri che saranno preparati con un twist originale. Io ho potuto apprezzare una chitarrina su crema di parmigiano e tartufo nero molto ben fatta che può essere ulteriormente rafforzata se si aggiunge un tartufo di qualità superiore, ma questo prevederebbe una revisione dei prezzi che in questo locale sono pazzeschi! Permettetemi una veloce digressione: antipasti dai 3€ ai 5€…e non aggiungo altro. Interessante anche il riso (era più un risotto) con zucchine e fiori di zucca. I fiori di zucca erano poco percepibili. Abbiamo poi proseguito anche con un buon vitello tonnato e chiuso, io, con un valido tagliere di formaggi che mi ha accompagnato a terminare l’ultimo calice di una Malvasia Istriana macerata dallo sloveno Čutor del 2020. Vino che ho trovato ben fatto, tendente verso un agrumato che però non è ancora sovradimensionato, quindi piacevole. In conclusione un’esperienza che ho trovato speciale, certo migliorabile magari nella “spinta” maggiore che si potrebbe dare in alcuni piatti, ma sicuramente la carta dei vini, il rapporto qualità prezzo e il coraggio meritano una lode.”

“Ci siamo innamorati di questa location un anno fa quando l’abbiamo scelta per il nostro matrimonio. E dopo aver vissuto quel giorno la sceglieremmo altre mille volte. Tutto impeccabile sotto la supervisione di una grande professionista, sempre presente ma mai invadente. Consuelo ama il lavoro che fa e si vede, così come ama la sua location, curata nei minimi dettagli. I piatti proposti dalla Trattoria La Ca D’la Gringola ottimi (abbiamo ricevuto tanti complimenti), e Luca sempre molto disponibile per qualsiasi richiesta. Infine la torta scelta insieme ad Angelo della Nuova Pasticceria Lady è stato il dessert perfetto di una giornata indimenticabile. Se volete vivere un matrimonio da sogno scegliete Consuelo e il suo staff..non ve ne pentirete!”

“Abbiamo pranzato all’aperto nel bel cortile appartato dalla viabilità pubblica. Menù del giorno a prezzo fisso con primo, secondo, acqua/vino, caffè e dolce per soli € 14,00. Buona cucina e servizio efficiente e cortese. Il locale è gestito da un gruppo di giovani pieni di entusiasmo.”

La Piazzetta è un locale versatile ed elegante situato nel cuore di Forlì, in Via della Grata. L'attività combina sapientemente i servizi di bar, caffetteria e pizzeria per offrire momenti di relax durante tutta la giornata. Dalla prima mattina vengono servite fragranti brioches accompagnate da caffè di alta qualità per colazioni complete. Per la pausa pranzo e le cene si può gustare un'eccellente pizza al trancio preparata anche con impasti biologici e ingredienti ricercati.

Il Ristorante Vicolo Santa Lucia si trova all'interno dell'esclusivo hotel Carducci 76, una splendida villa degli anni '20 situata a ridosso del mare di Cattolica. Con la sua veranda intima e una terrazza panoramica con vista mozzafiato sul tramonto, offre un'atmosfera raffinata, elegante e suggestiva. La cucina propone un menù degustazione eccezionale e piatti di pesce e carne curati nei minimi dettagli dallo chef. Tra le specialità più apprezzate spiccano il polpo cotto alla perfezione, la pasta fresca al granchio e la bistecca con verdure di stagione.