Piatti speciali a Emilia-Romagna

“Siamo stati in questo ristorante dopo aver visitato Rocchetta Mattei. Il cibo è molto molto buono, la padrona di casa e chef è simpatica, brava e sa fare davvero di tutto in maniera superlativa. Ingredienti di ottima qualità. Una vista magnifica sui monti dell' appennino Tosco Emiliano. Lo consiglio vivamente. Grazie Manuela, torneremo!”

Situata a pochi passi dalla celebre Piazza Maggiore, nel pieno centro storico di Bologna, la Pizzeria Nettuno accoglie i clienti in un'atmosfera calda e tipicamente italiana. Questo locale in Via Fossalta è la tappa obbligata per chiunque desideri gustare una pizza autentica e preparata secondo la tradizione. Il menù propone un'ampia selezione di pizze classiche e speciali, realizzate con un impasto leggero, digeribile e a lunga lievitazione.

“Posto piccolo ma accogliente. Cucina molto buona, autentica e non con le solite pietanze che si trovano ovunque. Consigliatissimo!”

Situato in Via Papa Giovanni XXIII a Castel Bolognese, Civico 25 è un ristorante accogliente e moderno che unisce l'ottima cucina a un importante progetto sociale. Questo locale si distingue nel panorama gastronomico locale per la sua atmosfera curata, pulita e straordinariamente inclusiva. Il menù propone una ricca selezione di hamburger gourmet preparati con carne di eccellente qualità e pane fresco. Gli amanti della tradizione possono gustare pizze e pinse altamente digeribili, condite con ingredienti freschi e selezionati.

Nel cuore pulsante del centro storico di Bologna, in Via S. Gervasio, Puccia&co. accoglie i clienti con il calore e i sapori tipici del Sud Italia. Questo suggestivo locale combina un'atmosfera informale e moderna con una proposta gastronomica di altissima qualità. La specialità della casa è l'autentica puccia tarantina, preparata con un impasto a lunga lievitazione che la rende incredibilmente soffice e fragrante. Il menu offre un'ampia scelta di farciture salate, tra cui la puccia bombetta, e una golosa versione dolce farcita alla Nutella.

Situata a Forlì, la Pizzeria Margherita è una destinazione imperdibile per gli amanti della pizza leggera e digeribile. Il locale si trova in Via Cerchia ed è rinomato per l'altissima qualità dei suoi impasti a lunga lievitazione. Il menù propone un'ampia scelta di pizze classiche e speciali, condite con ingredienti freschi e di prima scelta. Tra le novità più apprezzate spicca la pizza con crema di zucca, salsiccia e funghi, una vera specialità stagionale. La pizzeria offre un efficiente servizio di asporto e consegna a domicilio gratuita nei giorni infrasettimanali.

“Due notti alla Locanda per vedere i colori dell'autunno nel magnifico parco dei cento laghi, con la speranza di trovare qualche porcino. Esperienza "mitica" accoglienza perfetta, camera ampia e pulitissima, cena ottima e completa. Sembra di stare in famiglia, visto che era il mio compleanno Luca ci ha offerto una bottiglia di spumante e insieme ed abbiamo festeggiato insieme lui e Monica (bravissima cuoca). La locanda offre anche servizi che non ti aspetteresti come l'essiccatore per i funghi ed il frigorifero per conservarli. Consiglio caldamente un soggiorno alla locanda per godere della natura che il parco dei Centolaghi offre un tutte le stagioni. Grazie a Luca e Monica.”

“Serena è stata la svolta nel nostro matrimonio, non la ringrazieremo mai abbastanza per essere stata la nostra ombra nel giorno più importante di sempre. Ci ha fatto vivere tutto con un minimo di spensieratezza perché sapevamo che tutto era in ottime mani. Grazie di tutto”

Nel cuore di Rovereto sulla Secchia, Le Agavi home restaurant offre un'esperienza gastronomica intima ed esclusiva. Questa accogliente location è il punto di riferimento ideale per chi cerca una cucina raffinata in un'atmosfera domestica e curata. Il ristorante propone menù personalizzati preparati con materie prime di altissima qualità e abbinamenti di vino ricercati. Tra i servizi offerti spiccano le cene private in giardino, l'organizzazione di compleanni e il servizio di chef a domicilio.

Situato nella suggestiva località di Castellina, in provincia di Parma, il Ristorante Ca' Stellina sorge all'interno di una raffinata casa di campagna finemente restaurata. L'ambiente elegante e curato nei minimi dettagli offre un'atmosfera intima e accogliente, ideale per occasioni speciali e cene romantiche. La proposta culinaria si esprime attraverso un menù degustazione sorprendente che unisce sapientemente la tradizione occidentale a influenze orientali. Lo chef propone piatti elaborati con materie prime eccellenti, giocando su consistenze, schiume e accostamenti di sapori unici.

“Ci sono dei posti, dove da tanti piccoli dettagli, percepisci l'amore e la passione che ci mette, chi gestisce il locale, per far stare bene il cliente. Questo è proprio uno di quei posti. Appena arrivato vieni accolto da Sonia, la proprietaria, che parte subito a spiegarti la loro filosofia, come funziona la struttura e nel giro di pochi secondi, ti senti come proiettato e coinvolto in un ambiente di famiglia. Poi la cordialità, la spiegazione degli ambienti, la proposta dei piatti disponibili. La mis en place della tavola, la presentazione e la spiegazione dei piatti, con dettaglio dell'origine delle materie prime utilizzate, per la preparazione, son quel plus, che rendono questo posto speciale. La proposta culinaria, oltre al "benvenuto di Matilde" che stuzzica il palato con un'ottima focaccia al rosmarino e il gustosissimo erbazzone ai grani antichi, con le erbe dell'orto, prevede, un paio di alternative per antipasto, primo e secondo. Per chiudere in dolcezza, con semifreddo con sbrisolona alla granella di pistacchio, con riduzione di fragole e i biscotti homemade di Matilde. Non descrivo la bontà dei singoli piatti e non la delego neanche, alla visione delle foto, dico solo che qui, l'espressione della passione, è da 5 stelle. Tutte pienamente meritate. Medesimo, massimo score, per location e servizio. Il conto è in linea, con la qualità dell'offerta. Chapeau.”

“Locale molto accogliente, ben curato , pulito e ordinato. Personale educato , disponibile e molto servizievole. Materie prime di alta qualità , impasti pizza con farine speciali ( 5 cereali o proteico ) , il venerdì ho trovato la serata con musica dal vivo , molto consigliata se si vuole cenare e bere un paio di drink dopo cena. Drink ottimi , sicuramente avranno un bartender professionista . La pizza , penso una delle migliori mai mangiare fino ad ora. Locale molto consigliato , suggerisco la pronotazione per il fine settimana (sempre full di persone).”

Situato sulle splendide colline di Longiano, il Ristorante Magnolia offre un'esperienza culinaria bistellata di assoluto prestigio. La magnifica villa che ospita il locale vanta un giardino curato e una vista panoramica mozzafiato che spazia fino al mare. La cucina d'autore propone piatti che coinvolgono vista, olfatto e gusto attraverso accostamenti coraggiosi e sapori decisi. Tra le specialità imperdibili spiccano il risotto di riviera adriatica, la carbonara meraviglia, la capasanta e il rombo.

Immerso nella quiete della campagna di Quattro Castella, Ca' Matilde è un raffinato ristorante stellato Michelin che unisce eleganza e tradizione. Questa splendida location offre un'atmosfera serena e rigenerante, ideale per celebrare momenti speciali. La cucina, guidata con maestria creativa, propone diversi menu degustazione che valorizzano le eccellenti materie prime del territorio. Tra i piatti più apprezzati spiccano le paste fresche fatte in casa, l'uovo pochè all'amatriciana e il maialino croccante.

Situato nella splendida cornice di Acquapartita a Bagno di Romagna, il Ristorante Del Lago rappresenta un'eccellenza gastronomica nel cuore dell'Appennino tosco-romagnolo. Questo elegante e raffinato locale accoglie gli ospiti in un ambiente moderno e confortevole, caratterizzato da una suggestiva cucina a vista. La proposta culinaria si basa su piatti genuini elaborati con maestria, valorizzando i migliori ingredienti italiani e le materie prime del territorio. Il ristorante propone esclusivi menu degustazione stagionali che uniscono sapientemente tradizione e inventiva contemporanea.

Il San Domenico è un leggendario ristorante bi-stellato Michelin situato nel centro storico di Imola, vero tempio della gastronomia italiana. Questo prestigioso locale accoglie i propri ospiti in un'ambiente di straordinaria classe, eleganza e raffinata storicità. La cucina propone un menù di altissimo livello che reinterpreta con leggerezza e maestria le eccellenze delle materie prime italiane. Tra i piatti iconici si distinguono i cappelletti di squacquerone e tartufo e la celebre pagnotta appena sfornata servita con burro di Malga.

“Davvero molto buona e i prodotti di alta qualità personale davvero gentile e a tua disposizione”

Immerso nella quiete di Cortina, alle porte di Piacenza, il Ristorante da Giovanni è uno storico punto di riferimento per gli amanti della cucina d'eccellenza. Caratterizzato da un ambiente elegante, intimo e impreziosito da dettagli di design, il locale offre un'atmosfera calda e profondamente romantica. Il menù propone una vasta scelta di specialità di terra e di mare, preparate con materie prime di assoluta qualità. Tra i piatti più apprezzati spiccano l'uovo cotto a bassa temperatura, i cappellacci di vitello stufato e la rinomata anatra muta piacentina arrostita.

Immerso nella quiete di San Piero in Bagno, daGorini è un prestigioso ristorante stellato che celebra la ricchezza gastronomica del territorio. La sala si presenta con un design minimale, moderno e curato nei minimi dettagli, offrendo un'atmosfera calda e familiare. La cucina propone percorsi degustazione da sette o nove portate, caratterizzati da accostamenti di sapori inusuali e tecniche innovative. Tra i piatti più celebri si distinguono la lepre, i ravioli ripieni al liquido di scalogno e il risotto con porcini, tabacco e neppetella.

“Ho pranzato oggi in questo splendido posto con la mia famiglia. Che dire.....ottimo cibo, meravigliosa vista e simpaticissimi i proprietari. Non vedo l' ora di portarci i miei amici”

“Ci siamo fermati oggi per pranzo al pizza e pizza dopo una visita al borgo di Torrechiara. Il locale, ben arredato e pulito, e' gestito da ragazzi giovani , professionali e gentilissimi. Le pizze e i dolci sono fenomenali e con ingredienti di ottima qualità. Il servizio è stato velocissimo e il prezzo più che onesto. Se passeremo in zona ci torneremo sicuramente. Ve lo consiglio!”

Situato nella tranquilla località di Borgatella a San Lazzaro, il Ristorante Fratelli Marzano accoglie gli ospiti in una location incantevole ed elegante. Questo splendido locale in Via Saviolo è la destinazione ideale per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica raffinata e autentica. La cucina propone un viaggio sensoriale interamente dedicato alla tradizione pugliese, dall'antipasto fino al dolce. Tra le specialità spiccano primi piatti di mare come i paccheri al ragù di polpo e la calamarata con sugo di cozze fresche.

Situato a Besenzone, in una suggestiva terra di confine tra Parma e Piacenza, il ristorante La Fiaschetteria accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e raffinato. Questa splendida location, circondata da un ampio parco verde, rappresenta la cornice ideale sia per cene intime che per eventi speciali e matrimoni. La cucina propone piatti della tradizione emiliana sapientemente rivisitati in chiave moderna e preparati con ingredienti stagionali di altissima qualità.

Situato a pochi passi dalla suggestiva Rocca di Fontanellato, L'Angolo di Pe è un piccolo e vivace locale specializzato in panini gourmet di altissima qualità. Nato dall'incontro tra la tradizione culinaria parmigiana e i sapori forti e genuini della cucina calabrese, questo locale offre un'esperienza di street food unica. Il menù propone un'ampia scelta di hamburger sostanziosi, preparati con carni selezionate e racchiusi in un pane incredibilmente fragrante.

Adagiato sulle dolci colline romagnole a Pennabilli, il Ristorante Il Piastrino è una prestigiosa oasi gastronomica immersa in un fiabesco giardino verde. Insignito della Stella Michelin e della Stella Verde, questo locale unisce l'alta cucina contemporanea a un profondo rispetto per la sostenibilità del territorio. Lo chef propone percorsi di degustazione raffinati ed essenziali, studiati nei minimi dettagli per esaltare le materie prime locali con creatività e tecnica impeccabile.

“Ho mangiato un' ottima pizza margherita: l' impasto è buono e digeribile, e gli ingredienti sono di ottima qualità. Al primo morso, la sensazione è stata di ritornare alla pizza gustosa e 'sincera' che mangiavo fino a una ventina d'anni fa dalle mie parti in una nota pizzeria.”

“Un ristorante da provare se siete a Ferrara! Pesce freschissimo e molto buono! Locale molto accogliente preonale super disponibile e attento al cliente. Consiglio le linguine al nero di seppia credetemi si sente il mare! Anche gli altri piatti sono veramente buoni e creati con fantasia e passione per la cucina di mare! Una chicca della città di Ferrara!”

Il Ristorante Anna accoglie i suoi ospiti in un ambiente raffinato ed elegante situato lungo la Strada Nazionale per Carpi a Modena. Questa storica insegna rappresenta il connubio perfetto tra la grande tradizione culinaria modenese e l'estro della cucina gourmet contemporanea. Il menù propone piatti di pesce freschissimo, specialità di carne ricercate e un celebre carrello dei bolliti servito direttamente al tavolo. Ogni portata è caratterizzata da impiattamenti curati nei minimi dettagli e abbinamenti di sapori originali e stimolanti.

Manikaretti è un rinomato ristorante situato nel centro di Finale Emilia, celebre per la sua eccezionale offerta culinaria. Il locale accoglie i clienti in un ambiente moderno, pulito e confortevole, arricchito da un piacevole spazio esterno estivo. La specialità della casa è la carne alla griglia di altissima qualità, con tagli pregiati come la fiorentina e il filetto servito su pietra ollare. Per soddisfare ogni esigenza, il menù propone anche deliziose opzioni vegane e vegetariane, tra cui apprezzatissimi straccetti di seitan.

“Vecchia Modena per quanto e buona ti lecchi i baffi.”