Cuisine a Genova (GE)

A pochi passi dal centro di Genova, in Salita Inferiore di Sant'Anna, sorge il ristorante a gestione familiare Le Rune. Questo incantevole locale accoglie gli ospiti in sale curate e in una graziosa area all'aperto. La cucina unisce con sapienza la tradizione ligure e la creatività culinaria contemporanea. Il menù propone piatti tipici come il pesto e il brandacujun, affiancati da specialità come la pasta all'aragosta. Grande attenzione è riservata agli ospiti celiaci, con un'ampia scelta di opzioni senza glutine sicure e gustose.

Nel cuore dei suggestivi caruggi di Genova, a pochi passi da Palazzo Ducale, si trova Il Masetto, una storica hamburgeria artigianale molto amata da residenti e visitatori. Questo locale rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per chi desidera gustare un pasto veloce ma straordinariamente saporito nel centro storico genovese. La specialità della casa è la preparazione di hamburger di altissima qualità, cotti alla perfezione e farciti con ingredienti freschi e saporiti come bacon croccante, cheddar e cipolle caramellate.

Situato nel centro storico di Genova, in Via di San Bernardo, Cibus13 è un ristorante intimo ed elegante che unisce stile e semplicità. Il locale si distingue per le sue caratteristiche salette al piano interrato, ideali per cene romantiche o incontri privati. La cucina propone un affascinante viaggio culinario che combina sapientemente la tradizione locale con influenze internazionali e piatti fusion. Tra le specialità della casa si trovano il polpo con crema di patate, i tacos di salmone e gli spaghettoni con vongole e pesto di pistacchio.

Situato sotto i caratteristici portici storici di Sottoripa a Genova, a due passi dal Porto Antico, il Ristorante Indiano Kohinur è un vero gioiello etnico. Il locale offre un ambiente spazioso, pulito e dotato di aria condizionata, perfetto per sfuggire al trambusto della città. La cucina propone un ricco menù di specialità tradizionali indiane ricche di aromi, spezie sapientemente bilanciate e ingredienti freschi. Tra i piatti forti spiccano il celebre riso biryani con verdure, il dahl di lenticchie e una straordinaria varietà di pane naan appena sfornato.

Situato in una posizione appartata e suggestiva nel centro di Genova, Manu cucina e vino accoglie i suoi ospiti lungo una caratteristica scalinata. Questo locale intimo e accogliente unisce sapientemente un design rustico e moderno, creando un'atmosfera romantica e rilassante. La cucina propone un menù curato che spazia con disinvoltura tra prelibate specialità di carne e di pesce freschissimo. Ogni piatto viene preparato al momento con ingredienti genuini, offrendo accostamenti originali e interessanti proposte fuori menù.

Nel cuore pulsante del centro storico di Genova, nella suggestiva e intima cornice di Piazza Lavagna, sorge l'Öosteria. Questo accogliente ristorante rappresenta un punto di riferimento per chi desidera vivere un'esperienza culinaria autentica e romantica tra i caratteristici vicoli genovesi. Il menù propone una cucina assolutamente originale e di grande qualità, che reinterpreta con creatività le ricette della tradizione ligure e internazionale.

“Prima volta che assaggio la cucina messicana e devo dire che mi è piaciuta, il posto è molto valido, il cibo è buono e le materie prime sono di buona qualità, pertanto lo definirei un ottimo posticino per passare una serata in compagnia con del buon cibo e qualche drink. Molto carina la vista sulla sopraelevata e sul mare che al tramonto diventa magica. Ma ancor più di tutto, mi è piaciuto il personale…gentile, disponibile e sempre sorridente! Consigliato.”

“Il miglior Kebab di tutta Genova. Proprietario sempre gentile, accogliente e sorridente. Kebab ricchi e saporiti, con ampia scelta di condimenti e salse. È un Must sia per i locals che per i foresti.”

“Sono stato a pranzo alla Trattoria delle Grazie a Genova, seduto al bancone grande a “U”, stile conviviale, dove ti senti quasi come se fossi a casa ma con un pizzico di effervescenza perché condividi lo spazio con altri clienti. Ho iniziato con i mandilli al pesto: un pesto che definirei “da campionato” per cremosità, equilibrio tra basilico, olio, pinoli e aglio – niente grassezza e tutto ben misurato. Poi ho assaggiato i pansotti al sugo di noci, salsa di noci intensa ma delicata, veste perfetta per la pasta ripiena, che dà quella sensazione di comfort tipico ligure senza essere troppo pesante. Non posso non menzionare le alici, fritte, panatura leggera, sapore straordinario: perfette come antipasto o tra un piatto e l’altro, così fresche che sembrano appena pescate. Le porzioni sono abbondanti, soprattutto i primi; il servizio al bancone è abbastanza rapido e informale. Atmosfera autentica (e un po’ caotica) nel cuore dei vicoli genovesi, con un ottimo rapporto qualità‑prezzo: se vuoi la cucina ligure vera senza fronzoli, questo è un posto da segnare. Occorre prenotare con anticipo, altrimenti non c’è grande possibilità di avere un posto.”

“Nel cuore dei vicoli, questo ristorante di pesce è una piccola gemma tutta da scoprire. L'atmosfera è intima e accogliente, perfetta per chi cerca un'esperienza autentica lontano dalla frenesia. Il pesce è freschissimo, ogni piatto racconta una storia di passione e amore per la cucina. Dai crudi delicati alle paste ogni boccone regala sapori genuini e sinceri. Il servizio è gentile e attento, con personale che ti fa sentire subito a casa. Se cercate un luogo dove il mare incontra la tradizione, questo angolo nei vicoli è una tappa obbligata.”

“Una piccola chicca a Genova! Siamo venuti in questa locanda per pranzo e abbiamo mangiato benissimo spendendo poco. Consiglio la focaccia al formaggio che ci è stata servita ancora calda ed era deliziosa, abbiamo poi assaggiato gli strozzapreti con il ragù di fassona e la tartare con salsa tartara che erano entrambi buonissimi. La location negli interni è molto carina e il personale è stato molto gentile con noi. Abbiamo chiamato per prenotare ma ci hanno detto che non accettano prenotazioni quindi raccomando di andarci non nelle ore di punta per evitare la coda. Questa locanda è stata una vera scoperta!”

“La proprietaria è simpaticissima non ho chiesto il menù, ma nn lo chiedo mai, chiedo sempre di consigliarmi, e in fondo è un arma a doppio taglio per chi deve rispondere ma si percepisce a pelle che Barbara ti consiglia per il gusto e non x smaltire gli avanzi. #carriolosicilytour #westafricascooter #guideagrigento”

“Usciti da teatro siamo arrivati tardi, Senza prenotazione! Ci ha accettato Ci siamo lasciati consiliare, abbiamo mangiato benissimo pesce Cotto in pietra speziato piccante, accompagnato da riso basmati aromatizzato al limone per spegnere il piccante Agnello speziato, Accompagnato da riso e verdure Personale Efficiente ristorante pulito, torneremo sicuramente!!”

“Aggiornamento 07/2025 Ormai tappa fissa e imperdibile ogni volta che torno in Liguria (vivo in Germania) I Ravioli, il sorridente staff e la simpaticissima Raffaella: anima di cuoca in un corpo da modella :-) Aggiornamento dopo 7 mesi. Confermo e sottolineo quanto già scritto! Alla delizia dei ravioli si affianca il fascino della bella Raffaella ... Ravioli di carne così buoni, mai mangiati prima! Mangiato sotto una tettoia su tavoli a quadretti rossi e bianchi, con trattamento familiare da parte del sempre sorridente personale di servizio. Da provare! E per finire: vedi foto ...”

“Broad Side è, senza dubbio, uno dei migliori ristoranti della città, se non il migliore. L’atmosfera è elegante ma accogliente, il servizio impeccabile: il personale è attento, preparato e capace di guidarti nella scelta dei piatti. Il sushi è semplicemente straordinario, l’unico vero sushi giapponese che si possa trovare a Genova, realizzato con ingredienti di prima scelta e preparato al momento, davanti a tutti. La cantina è una delle meglio fornite in Liguria, con etichette selezionate che esaltano ogni portata. Il prezzo è alto, ma assolutamente giustificato dall’esperienza complessiva, che combina eccellenza culinaria, servizio impeccabile e un ambiente raffinato. Per chi cerca un’alternativa altrettanto autentica, al piano inferiore si può provare anche il ramen, un’esperienza da non perdere (e volendo, si può mangiare sia sushi che ramen nella stessa serata). Un locale che non delude mai: per gli amanti della cucina giapponese di alto livello, Broad Side è una tappa obbligatoria.”

“Piatti davvero buoni, con un pesce di qualità che si percepiva subito al gusto. Il personale è stato gentile e disponibile, in particolare la ragazza con gli occhiali che ci ha servito al piano superiore: ci ha consigliato con competenza i piatti più freschi del giorno, dimostrando grande professionalità. Se proprio dovessi trovare un piccolo difetto, direi che i tavoli erano un po’ troppo ravvicinati tra loro. Per il resto, nulla da dire: esperienza più che positiva. Se ne avrò l’occasione, ci tornerò volentieri!”

“Ristorante molto carino, tagliere di antipasti molto buoni. Lasagne al pesto buone, la meringata buona ma dopo un po' era nauseante. Il cameriere è stato molto gentile”

“Il servizio è stato davvero super! Un’esperienza che ha unito gusto e attenzione ai dettagli. Ho provato un primo a base di pesto, presentato in maniera impeccabile e dal sapore sorprendente. L’accoglienza è stata speciale: un calice di prosecco e un assaggio di pane e focacce morbidissime, accompagnate da un olio preparato al momento, aromatico e perfettamente equilibrato. Il momento clou? La creazione del dolce direttamente al tavolo, un’esperienza unica e coinvolgente che ha aggiunto un tocco spettacolare alla serata. Lo staff è stato di una gentilezza e disponibilità straordinarie. Un luogo in cui tornerò sicuramente e che consiglio senza riserve.”

“Consigliatissimo. Davvero una bella esperienza, ottimo cibo e personale cortese e professionale. Bravi!”

“La mia compagna, facendo passare le recensioni, ha trovato questo ristorante nel cuore di Genova e devo dire che l'esperienza è stata superlativa! Le recensioni positive sono vere e rispecchiano la realtà. Noi abbiamo optato per due primi piatti inseriti nella sezione "innovativi" ed entrambi erano dei piccoli capolavori. Partendo dagli ingredienti freschissimi e di altissima qualità sono riusciti a realizzare dei piatti bilanciati e con armonia di sapori. Abbiamo ordinato un tonnarello al ragù di cinghiale ed un cannellone ripieno di funghi e ricotta con guazzetto di calamari che era la fine del mondo sia al palato che alla vista (trovate le foto) Abbiamo proseguito con una tartare di manzo ed un fritto misto eseguito e presentato alla perfezione. Piccole attenzioni che fanno piacere e che rendono questo posto unico, come il limone avvolto da una retina che impedisce ai noccioli di cascare all'interno del piatto durante la spremitura. Potrà sembrare una stupidata ma ho apprezzato l'attenzione nei dettagli. Il rapporto qualità-prezzo è perfettamente giusto ed in linea considerando la bellezza del locale, la qualità delle materie prime e l'attenzione riposta nel servizio. Un’esperienza che consiglio vivamente!”

“Ristorante top nel pieno Centro di Genova, a due passi dalla Stazione Brignole e dalle vie più importanti della città. Cibi ottimi, cucina campana di livello alto accompagnata da una carta dei vini notevole. Il tutto presentato in Sala da gentilezza e professionalità..con spiegazione dei piatti e consigli professionali sui vini ds abbinare. Complimenti a tutti”

“Locale tipoco ligure. Entrate e visitatelo è bellissimo. Personale gentile e veloce. Cibo ottimo”

“5 stelle perché di più non si può dare. Tutto al top, gentilezza, competenza e simpatia del personale. Il locale pulito, ordinato e arredato con buon gusto. Il menù ricercato e gustoso, ricco di ingredienti e sapori travolgenti. Ci tornerò sicuramente! Grazie per l’esperienza!!!”

“Pranzo domenicale improvvisato senza prenotazione per me sola in un ristorante classico cinese con menù alla carta come erano tutti un tempo (no all you can eat, per fortuna). Portate ottime, curate, a prezzo adeguato, personale cortese, ambiente lindo e accogliente così come i servizi. Comodo dalla stazione Brignole, da ritornarci senza dubbio, meglio prenotando.”

“Un’esperienza unica, non ci aspettavamo un servizio del genere e ne siamo usciti contentissimi. Per me uno dei migliori ristoranti di Genova. Consiglio vivamente il black gin tonic, il risotto scampi arancia caffè. Come dolce suggerisco la bavarese. Fantastica la “amuse-bouche” servita all’inizio e la “piccola pasticceria” con il caffè.”

“Per pranzo abbiamo provato questo locale e non potevamo scegliere meglio: i nostri shish tawook e shawarma di manzo erano fantastici, accompagnati da una sfoglia di sottilissimo pane delizioso e da una salsina allo yogurt e aglio. Nello shish tawook che ho preso il pollo era davvero ben cotto con gustose spezie. Anche la presentazione e' perfetta, molto curata senza eccedere. L'unica cosa che secondo me c'entra poco sono le patatine fritte, sostituibili con un contorno piu' tipico: questi piatti sono molto piu' ricercati di un banale kebab o simili, sarebbe bello assaggiare contorni piu' "veri"! Per quanto riguarda i dolci, pure l'halva al pistacchio e il tahine con miele sono stati veramente squisiti. Piccolo e bel locale molto intimo, il personale e' gentile e disponibile e il rapporto qualita-prezzo vincente. Torneremo!”

“Locale tradizionale storico in S. Zita. Propone un ampia gamma di piatti liguri, farinata, torta di riso, torta di bietole e molto altro. Si può sia mangiare in loco (pienissimo nel weekend) o prendere d'asporto. L'ambiente è molto semplice, tavoli e sgabelli, ma i piatti sono buonissimi. Disponibili anche alcolici, vino della casa e liquori.”

“Sono molto contenta di aver prenotato. Siamo stati benissimo per luogo, qualità del cibo e gentilezza del personale. Atmosfera di altri tempi, vista sulla città e prezzo ottimo. Torneremo presto!”

“Piccola perla del centro storico. Atmosfera di un tempo andato. Cibo buono prezzi modici!”