Cuisine a Liguria

“Uno dei migliori cocktail bar d'Italia Il proprietario cortese e disponibile conosce alla perfezione il suo lavoro Farsi guidare da lui è una assoluta certezza di bere benissimo Superconsigliato”

“È la seconda volta che ceno qui'ieri sera ho optato per piatti di terra,vista la stagione e visto il menù dove ho trovato uno dei miei piatti preferiti con il tartufo e i funghi fritti!Posto accogliente e caldo,la proprietaria cortese e non invadente,un posto che consiglio da scoprire per una piacevole sorpresa sia gustativa che visiva”

“B & B bellissimo !! Le camere una più bella dell'altra, sembra di vivere in una favola,pulitissime e arredate con cura, ottima e abbondante colazione, ottima posizione a due passi dal mare.Tempo fa' abbiamo soggiornato io mio marito e due nipoti. Mariangela la proprietaria gentilissima e sempre molto disponibile.Appena possibile ci ritorneremo sicuramente”

“Un posto incredibile! Questo ristorante è una vera perla della costa ligure. Il pesce e i frutti di mare sono semplicemente eccellenti: si sente la freschezza in ogni piatto. Abbiamo provato il risotto con calamari e gli spaghetti con gli scampi — deliziosi fino all’ultimo boccone! Il personale è molto gentile, ci ha aiutato a scegliere il vino e le portate. L’atmosfera è romantica, perfetta per una cena vista mare. Prezzi più che giusti. Consigliatissimo!”

“Cucina ligure di mare e di terra, ingredienti freschi, tutto preparato al momento: abbiamo scoperto nuovi sapori grazie al pescato del giorno e alla rivisitazione di ricette antiche. Servizio impeccabile in un'atmosfera intima e gradevole.”

“La mia esperienza, personale molto cortese, disponibile e accogliente locale intimo con arredamento a dir poco curioso e raffinato pietanze di giusta portata da garantire la giusta sazietà Esaltazione degli ingredienti che compongono il piatto….delizia per il palato”

“Non vorrei scrivere nulla perché le cose belle si tengono per se, ma visto che probabilmente non tornerò a Levanto nel breve periodo faccio un'eccezione. Mangiato e bevuto benissimo, servizio puntuale e cortese. Prezzi ancora adeguati agli italiani in ferie.”

“Un angolo di paradiso in mezzo ai monti liguri. Pasta fatta in casa e prodotti dell'orto trattati con amore.”

“Ottimo ristorante . Ottima qualità dei piatti. Abbiamo mangiato 3 tipi di ravioli tutti veramente buoni , e come secondo carne davvero ottima. Mangiare all’aperto è stato molto rilassante a bordo piscina . Una bellissima location in mezzo alla natura. Sicuramente torneremo.”

“Locale intimo e familiare. Cibo buonissimo con piatti ricercati e porzioni abbondanti. Qualità ottima e prezzo nella media. Pochi posti a sedere. Prenotazione consigliata. Personale attento, gentile e disponibile. Consigliatissimo!”

“A pochi minuti da Genova Trattoria pulitissima,cucina tipica genovese e classica,ottimo pesto, funghi?minestrone e a richiesta Xemin.....ottimi anche i secondi.In settimana pranzo di lavoro a prezzi modici. Servizio preciso e veloce.”

“Luogo incantevole con vista mare ineguagliabile. Menu a prezzo fisso ricchissimo e di gran qualità ma anche economico. Fantastico l'antipasto misto ma poi 2 primi, fritto misto all'italiana, arrosto di vitello e dolci in quantità. Gentile ed affabile la gestione, con il padrone, il signor Luigi, che è un personaggio di gran cultura e vivacità intellettuale. Ottimo ristorante per belle tavolate di amici. È una tappa d'obbligo per quando sono a Chiavari.”

“Bellissima location sulle alture di pieve alta che soprattutto durante la bella stagione e le giornate piu lunghe regala un panorama stupendo..ambiente curato e raffinato con un servizio dedicato senza essere invadente , e la cucina molto soddisfacente , con un giusto mix tra ingredienti semplici e tecniche di esecuzione di livello e innovative.. ce una bella atmosfera , si mangia e si beve bene....stra consigliato !!”

“Ho solo cenato. Con grigliata mista e frittura mista con verdure. Posto molto pulito, vietato fumare anche se si è seduti fuori (non male, anche se sono un fumatore) ambiente senza musica e nonostante la sala fosse piena si riusciva a dialogare tranquillamente, anche i clienti erano garbati. Appena ordinato è arrivato il cesto del pane, obbligatorio assaggiare l'olio quindi, squisito. Ho preso amche le patate al forno come contorno e anche quelle buone. Il fritto è la grigliata veramente ottimi.”

“Ottimo ristorante, ambiente tranquillo. Personale affabile e molto cordiale. Cucina Ligure Piemontese molto curata e cantina fornitissima. Prezzo in linea con l’ottima qualità offerta. Che dire il locale merita sicuramente una tappa.”

“Oltre al personale simpatico qui si mangia da 10. Le 5 stelle non bastano. È da un po' di tempo che non mangiavo un po' di cucina Casalinga al 100%. Ho mangiato dei ravioli di carne al "tocco" genovese che me li sognerò! Per fortuna posso tornarci! Cucina tipicamente Genovese preparata a regola d'arte. L'ambiente semplice in una zona tranquilla sulle alture busallesi. Vi obbligo a passare da questo ristorante! Consigliarlo sarebbe troppo poco!!! Le foto ai piatti.....me le sono mangiate!”

“Five stars,ravioli da oscar e per dire da oscar sono da podio dei tre migliori nella val fontanabuona.sublimi. secondi di carne ottimi,porzioni giuste e giusto rapporto qualità/prezzo.”

“La trattoria da U Pellegrin è sempre una garanzia. Ravioli taglierini e cima sono super. Complimenti ragazzi che portate avanti la tradizione della vostra famiglia, il vostro impegno vi fa onore . A presto”

“Classica trattoria con camino. Tavoli in legno. Cibo cucinato connestrema accuratezza, i ravioli sono fatti a mano, vino Eccezionale.; non assaggiavo un cibo così da tempo, dove il retrogusto di uva fa da padrone. Torta di mele rigorosamente preparata personalmente dalla sorella del proprietario. Ambiente pulito ed accogliente. Consiglio prenotazione con largo anticipo.”

“Ottima serata organizzata degustando i vini di Canato, bellissima realtà di Vignale. Abbinamenti enogastronomici originali in allegria”

“Cucina casalinga ottima... Rapporto qualità prezzo molto buono... Complimenti alla gestione... Gestore molto simpatico e professionale”

“Siamo capitati per caso in questo locale, abbiamo trovato un ambiente pulito e piacevole. Il pesce fresco era ottimo, dai gamberoni alle acciughe, inoltre il tutto è stato accompagnato da un ottimo vino bianco consigliatoci dalla ragazza che ci ha serviti. In generale l'ambiente è stato reso accogliente da tutto il personale. Il prezzo è corretto per la qualità dei prodotti. È un posto che consiglierei, considerando anche tutti i locali "turistici" che si trovano attorno.”

“Ho sempre evitato ad andare in questo ristorante ( Purtroppo) perché negativamente condizionato dai tavoli esterni sotto il portico. Ieri invece seguendo il suggerimento di un amico ci ho cenato prenotando un tavolo interno. I titolari gentilissimi e competenti le pietanza ottime, parmigiana di pesce ,trofie ai frutti di mare, fritto misto particolare, dolce Morbido di ricotta, il tutto annaffiato con un ottimo vino siciliano. Devo fare veramente i complimenti tutto veramente ottimo. Finalmente il Bagatto ha trovato un degno concorrente. Ci ritorneremo con piacere”

“Siamo stati in coppia. Accoglienza eccezionale da parte dello staff. Abbiamo iniziato con un buonissimo antipasto con polpo alla mediterranea e acciughe ripiene..primo con le favolose trofie alla Michelone e per finire un secondo di tentacolo di polpo con purè di patate viola ad dire poco spettacolare! Dolce, tortino al cioccolato, veramente all altezza delle aspettative. Vendita di prodotti locali in vasetti a prezzi onestissimi per le 5 terre! Torneremo sicuramente!!”

“Il ristorante, o meglio l”home restaurant”, Accademia dei gaudenti in cui abbiamo avuto la fortuna e il piacere di recarci ieri è un vero e proprio paradiso del gusto e dell’ospitalità. Personalmente, né a me né al mio compagno era mai capitato di assaggiare una cucina tanto eccellente sia nella qualità e quantità dei prodotti che nella presentazione incorniciata da un servizio e da un’ospitalità dal sapore così familiare. Nonostante sia abbastanza distante da Genova, è accessibile con un mezzo e vale decisamente il viaggio (onestamente anche a piedi). L’home restaurant è, come suggerisce il nome, sostanzialmente l’estensione della casa dei proprietari, che mettono a disposizione degli ospiti una splendida sala interna e un giardino estremamente curato,  in cui è possibile rilassarsi anche a lungo dopo il pasto con un ottimo amaro offerto dalla casa. Quanto alla cucina, il menù, sia di carne che di pesce, varia in base alla disponibilità di materie prime fresche e all’estro della chef. Degli ottimi antipasti ricordiamo: il tiramisù di baccalà; i gamberi gratinati al pistacchio di Bronte; il polpo arrostito e la panissa, il tutto anticipato da un fuori menù gentilmente offertoci consistente in un vassoio di lardo di Patanegra, proposto dal proprietario in abbinamento alla focaccia appena sfornata (non compreso nel menù del giorno e solamente offerto per il gusto di farcelo provare). A questi sono seguiti tre primi, ravioli di pesce e tagliatelle al sugo di pesce e i ravioli di sola carne (sei tipi diversi di carne) al tuccu, fra cui ci sembra difficile scegliere il migliore. Pur provati, abbiamo continuato con il secondo: uno stinco di maiale intero e cotto alla perfezione, accompagnato da deliziose patate al forno. Abbiamo chiuso il pasto con due ottimi dessert, uno con semifreddo allo zabaione e l’altro a base di pesca e coulis di lampone, preceduti da due flutes di sorbetto al limone. Ciò che maggiormente ci ha sorpresi è stato comunque il servizio. Il proprietario è stato molto presente nel raccontarci i piatti e, soprattutto, la filosofia di questo esperimento culinario (a nostro dire perfettamente riuscito!). Presenza che non è mai stata invadenza ma che, anzi, ha allietato un pranzo già di per sé speciale. In definitiva, se pensate di provare l’Accademia dei gaudenti, siate pronti a mangiare divinamente e tanto, a provare gli innumerevoli amari e liquori che vi saranno offerti e a pagare un’inezia rispetto al valore del vostro pasto. Se cercate un luogo in cui trovare nient’altro che passione nel cucinare e nel servire prenotate senza esitare.”

“Sembra di fare pranzo dalla nonna! I ravioli Crazy e lo stinco magistrale, lo propongo come patrimonio dell’unesco”

“Il pesto, siamo andati per il pesto!!! Devo dire che hanno superato le attese. Eccelso il pesto, il servizio, il vino, la birra di produzione locale ed i dolci, Sì, abbiamo preso anche i dolci, stupendi. Ho già detto che il pesto ha entusiasmato tutta la tavolata??”

“È sempre stato un piacere andare a mangiare qui!! Il panorama merita ma merita soprattutto la qualità del cibo! Era qualche anno che non andavo (il Covid) è stato un piacevole ritorno !! Ravioli top ! Asado eccezionale! Ezio è una garanzia”