Cuisine a Liguria

“Chef ma cosa ti sei inventato!? Cozze al gorgonzola e patate! Che cosa fantastica. In vita mia l'ultima cosa che avrei pensato di fare sarebbe stata mangiare le cozze col formaggio. Da applausi. Buonissimi anche i primi, lo scoglio e la carbonara di mare. Ottimo anche l'assaggio di dolci, tante piccole squisitezze da gustare. Eravamo pieni, ma un posticino lo trovate perché sono davvero buoni. Porzioni generose. Prezzi giusti. Personale accogliente e simpatico e pronto ad esaudire i vostri desideri, se possibile. Ad esempio per noi che era l'ultimo giorno ci ha accontentato con le cozze di cui sopra anche se non avrebbero potuto per mancanza di muscoli. O ancora, su richiesta, ci ha permesso di cenare col mare di fronte spostandoci di posto. Qualche piccola disattenzione sul servizio, dimenticanze che possono essere perdonate, come non aver portato il piatto per i gusci o il pane. Sciocchezze, insomma. Ci ritorneremo Grazie”

“Abbiamo cenato in questo delizioso ristorante con vista sul golfo di Moneglia, abbiamo gustato ogni portata della degustazione proposta dallo chef e ci siamo trovati benissimo! È stata una bellissima serata con un’atmosfera familiare e rilassata. Grazie di cuore al titolare che ci ha accolto e coccolato nel migliore dei modi.”

“Cena davvero squisita, ottimi prodotti e cucinati perfettamente. Ho adorato il cappon magro e gli gnocchetti di borragine che erano tra i piatti fuori menù e spero vivamente li mantengano!! Ottimo anche il prosciutto di spada affumicato ed i tagliolini ai 30 tuorli presi dal mio fidanzato. Relazione prezzo qualità più che corretta, ottimi anche gli amari locali. Torneremo sicuramente, grazie”

“Ieri sera insieme alla mia Signora ho prenotato un tavolo in questo ristorante di Albenga. Non è in centro, ma una radio taxi molto puntuale ci ha portato sul posto in pochi minuti. Ci hanno fatto accomodare all’aperto su un prato verde ben curato, con veduta sull’isola di Gallinara. Avevamo affianco una bellissima pianta di banane. Ambiente curato, privo di insetti, con vista sul mare e sull’isola molto suggestivo. Abbiamo ordinato una parmigiana di melenzane da dividere in due, ben fatta. Come seconda portata io ho scelto una grigliata di pesce e mia moglie una frittura di pesce (calamari e gamberoni, con verdure in pastella). Entrambi i piatti rispondevano alle aspettative per qualità, materie prime e cottura. Abbiamo bevuto acqua ed una birra artigianale in bottiglia. Il servizio è stato attento e con tempi accettabili, dato che il locale era pieno. Il conto nella norma, con una leggere carezza sul totale.Un posto dove tornare.”

“Locale davvero molto particolare, accogliente, dal design unico. Sanno farti sentire a casa consigliandoti ottimi piatti e creando un legame con il consumatore. Le proposte sono sopratutto a base di pesce e le abbinano a ottimi vini.”

“Locale consigliato per una pausa da una giornata stressante, riesci a ricaricare le pile trovi ottimi cocktail e gentilezza e soprattutto se hai fame qui riesci a soddisfarla. Una certezza a Genova”

“Se vuoi mangiare tipiche delizie Genovesi questo e il posto giusto tutte le pietanze so fatti con prodotti di alta qualità. Proprietario gentile e simpatico e molto professionale.....”

“Sono stato a pranzo alla Trattoria delle Grazie a Genova, seduto al bancone grande a “U”, stile conviviale, dove ti senti quasi come se fossi a casa ma con un pizzico di effervescenza perché condividi lo spazio con altri clienti. Ho iniziato con i mandilli al pesto: un pesto che definirei “da campionato” per cremosità, equilibrio tra basilico, olio, pinoli e aglio – niente grassezza e tutto ben misurato. Poi ho assaggiato i pansotti al sugo di noci, salsa di noci intensa ma delicata, veste perfetta per la pasta ripiena, che dà quella sensazione di comfort tipico ligure senza essere troppo pesante. Non posso non menzionare le alici, fritte, panatura leggera, sapore straordinario: perfette come antipasto o tra un piatto e l’altro, così fresche che sembrano appena pescate. Le porzioni sono abbondanti, soprattutto i primi; il servizio al bancone è abbastanza rapido e informale. Atmosfera autentica (e un po’ caotica) nel cuore dei vicoli genovesi, con un ottimo rapporto qualità‑prezzo: se vuoi la cucina ligure vera senza fronzoli, questo è un posto da segnare. Occorre prenotare con anticipo, altrimenti non c’è grande possibilità di avere un posto.”

“Locale tradizionale storico in S. Zita. Propone un ampia gamma di piatti liguri, farinata, torta di riso, torta di bietole e molto altro. Si può sia mangiare in loco (pienissimo nel weekend) o prendere d'asporto. L'ambiente è molto semplice, tavoli e sgabelli, ma i piatti sono buonissimi. Disponibili anche alcolici, vino della casa e liquori.”

“Pane del kebab ottimo. Via malfamata ma affascinante di Genova. Carne top. Gentilezza...”

“Sono molto contenta di aver prenotato. Siamo stati benissimo per luogo, qualità del cibo e gentilezza del personale. Atmosfera di altri tempi, vista sulla città e prezzo ottimo. Torneremo presto!”

“Simona è fantastica e onestissima, qui troverete il miglior sushi di tutta Genova. Il sushi sempre super fresco, un must per chi è amante del genere ma in realtà anche per chi non lo è, fateglielo provare come ho fatto io a varie persone acettiche e si ricrederanno. Provate anche i ravioli, non vi piacciono? Tentate e vi ricrederete, sono fatti da loro, shao mai e di verdure sono pura estasi. Anche il cinese è molto buono, potrei elencare i miei preferiti ma sono tutti ottimi, io che non mangio maiale e pollo proprio oggi ho preso riso con maiale al forno e pollo fritto al limone, tutto ottimo fidatevi. Se vi piacciono gli involtini sono da provare (ho visto proprio che preparava l'impasto Simona). Unico neo è che il locale, piccolino ma sempre pulitissimo, appena se ne vanno le persone subito viene Simona a pulire. È principalmente take way ma molto accogliente. Con la mia bestie in realtà ci andiamo sempre, tanto posto per due si trova comunque! Ah la Domenica è sempre chiuso e mi pare anche il giovedì sera. Comunque telefonate per assicurarvi che sia aperto perché alle volte lavora così tanto sto locale che può accadere che faccia solo mezza giornata (anche se raro). Buon appetito gente!”

“Abbiamo festeggiato qui il anniversario di nostri amici. Abbiamo mangiato dagli antipasti fino al dolce e alla torta fatta da loro: tutto buonissimo e fresco! I ravioli, che sono il mio piatto preferito, erano davvero ottimi. Ci siamo trovati molto bene: personale gentile e disponibile, atmosfera accogliente. Torniamo sicuramente.”

“Nel cuore dei vicoli, questo ristorante di pesce è una piccola gemma tutta da scoprire. L'atmosfera è intima e accogliente, perfetta per chi cerca un'esperienza autentica lontano dalla frenesia. Il pesce è freschissimo, ogni piatto racconta una storia di passione e amore per la cucina. Dai crudi delicati alle paste ogni boccone regala sapori genuini e sinceri. Il servizio è gentile e attento, con personale che ti fa sentire subito a casa. Se cercate un luogo dove il mare incontra la tradizione, questo angolo nei vicoli è una tappa obbligata.”

“Una piccola chicca a Genova! Siamo venuti in questa locanda per pranzo e abbiamo mangiato benissimo spendendo poco. Consiglio la focaccia al formaggio che ci è stata servita ancora calda ed era deliziosa, abbiamo poi assaggiato gli strozzapreti con il ragù di fassona e la tartare con salsa tartara che erano entrambi buonissimi. La location negli interni è molto carina e il personale è stato molto gentile con noi. Abbiamo chiamato per prenotare ma ci hanno detto che non accettano prenotazioni quindi raccomando di andarci non nelle ore di punta per evitare la coda. Questa locanda è stata una vera scoperta!”

“La proprietaria è simpaticissima non ho chiesto il menù, ma nn lo chiedo mai, chiedo sempre di consigliarmi, e in fondo è un arma a doppio taglio per chi deve rispondere ma si percepisce a pelle che Barbara ti consiglia per il gusto e non x smaltire gli avanzi. #carriolosicilytour #westafricascooter #guideagrigento”

“Usciti da teatro siamo arrivati tardi, Senza prenotazione! Ci ha accettato Ci siamo lasciati consiliare, abbiamo mangiato benissimo pesce Cotto in pietra speziato piccante, accompagnato da riso basmati aromatizzato al limone per spegnere il piccante Agnello speziato, Accompagnato da riso e verdure Personale Efficiente ristorante pulito, torneremo sicuramente!!”

“Piccola perla del centro storico. Atmosfera di un tempo andato. Cibo buono prezzi modici!”

“Siamo andati a mangiare una famiglia di 4 . Devo dire che tutto è stato fantastico , la pasta al pesto ottima , la pizza buonissima, il tonno ai ferri tenerissimo e buonissimo, i dolci pure ! Contentissimi.”

“Aggiornamento 07/2025 Ormai tappa fissa e imperdibile ogni volta che torno in Liguria (vivo in Germania) I Ravioli, il sorridente staff e la simpaticissima Raffaella: anima di cuoca in un corpo da modella :-) Aggiornamento dopo 7 mesi. Confermo e sottolineo quanto già scritto! Alla delizia dei ravioli si affianca il fascino della bella Raffaella ... Ravioli di carne così buoni, mai mangiati prima! Mangiato sotto una tettoia su tavoli a quadretti rossi e bianchi, con trattamento familiare da parte del sempre sorridente personale di servizio. Da provare! E per finire: vedi foto ...”

“Broad Side è, senza dubbio, uno dei migliori ristoranti della città, se non il migliore. L’atmosfera è elegante ma accogliente, il servizio impeccabile: il personale è attento, preparato e capace di guidarti nella scelta dei piatti. Il sushi è semplicemente straordinario, l’unico vero sushi giapponese che si possa trovare a Genova, realizzato con ingredienti di prima scelta e preparato al momento, davanti a tutti. La cantina è una delle meglio fornite in Liguria, con etichette selezionate che esaltano ogni portata. Il prezzo è alto, ma assolutamente giustificato dall’esperienza complessiva, che combina eccellenza culinaria, servizio impeccabile e un ambiente raffinato. Per chi cerca un’alternativa altrettanto autentica, al piano inferiore si può provare anche il ramen, un’esperienza da non perdere (e volendo, si può mangiare sia sushi che ramen nella stessa serata). Un locale che non delude mai: per gli amanti della cucina giapponese di alto livello, Broad Side è una tappa obbligatoria.”

“Piatti davvero buoni, con un pesce di qualità che si percepiva subito al gusto. Il personale è stato gentile e disponibile, in particolare la ragazza con gli occhiali che ci ha servito al piano superiore: ci ha consigliato con competenza i piatti più freschi del giorno, dimostrando grande professionalità. Se proprio dovessi trovare un piccolo difetto, direi che i tavoli erano un po’ troppo ravvicinati tra loro. Per il resto, nulla da dire: esperienza più che positiva. Se ne avrò l’occasione, ci tornerò volentieri!”

“Un’esperienza unica, non ci aspettavamo un servizio del genere e ne siamo usciti contentissimi. Per me uno dei migliori ristoranti di Genova. Consiglio vivamente il black gin tonic, il risotto scampi arancia caffè. Come dolce suggerisco la bavarese. Fantastica la “amuse-bouche” servita all’inizio e la “piccola pasticceria” con il caffè.”

“Ristorante molto carino, tagliere di antipasti molto buoni. Lasagne al pesto buone, la meringata buona ma dopo un po' era nauseante. Il cameriere è stato molto gentile”

“Il servizio è stato davvero super! Un’esperienza che ha unito gusto e attenzione ai dettagli. Ho provato un primo a base di pesto, presentato in maniera impeccabile e dal sapore sorprendente. L’accoglienza è stata speciale: un calice di prosecco e un assaggio di pane e focacce morbidissime, accompagnate da un olio preparato al momento, aromatico e perfettamente equilibrato. Il momento clou? La creazione del dolce direttamente al tavolo, un’esperienza unica e coinvolgente che ha aggiunto un tocco spettacolare alla serata. Lo staff è stato di una gentilezza e disponibilità straordinarie. Un luogo in cui tornerò sicuramente e che consiglio senza riserve.”

“Ho cenato in questo ristorante in occasione del salone nautico. Ho cercato al volo un ristorante di qualità e nei pressi del porto e mi sono imbattuto nel Perlage. Che dire: una felicissima scoperta! Cena fantastica, antipasto di pesce crudo sublime, spaghetti con bottarga eccezionali. Ottima selezione di ostriche e una piacevole sorpresa: di gran gusto anche la bistecca fiorentina! Unica pecca i tavoli all' esterno (uno dei commensali al nostro tavolo era sprovvisto di green pass) in un luogo poco riparato. Ma c'è da dire che il proprietario ci ha avvisato telefonicamente che i tavoli all' aperto erano un po' esposti al vento. Due parole per il titolare: persona affabile e professionale, molti lo criticano in altre recensioni, etichettandolo in malo modo, ma ritengo che abbia un atteggiamento molto amichevole e cordiale. Prezzo pagato per quattro persone più che adeguato per la qualità dei prodotti e delle preparazioni.”

“Mercoledì, dopo essere stato all'ospedale Gallino, sono andato alla ricerca di un bar dove fare colazione. Ho visto questo locale, sono entrato. Posto bellissimo, tranquillo e pulitissimo. La signora al banco gentilissima. Ho preso 2 girelle con uvetta (prodotti di pasticceria) buonissimi e un cappuccino altrettanto buonissimo. Consiglio a tutti di andarci. Non si rimane deluso. Io sicuramente ci ritornerò per pranzo. Ancora tanti complimenti”

“Consigliatissimo. Davvero una bella esperienza, ottimo cibo e personale cortese e professionale. Bravi!”

“La mia compagna, facendo passare le recensioni, ha trovato questo ristorante nel cuore di Genova e devo dire che l'esperienza è stata superlativa! Le recensioni positive sono vere e rispecchiano la realtà. Noi abbiamo optato per due primi piatti inseriti nella sezione "innovativi" ed entrambi erano dei piccoli capolavori. Partendo dagli ingredienti freschissimi e di altissima qualità sono riusciti a realizzare dei piatti bilanciati e con armonia di sapori. Abbiamo ordinato un tonnarello al ragù di cinghiale ed un cannellone ripieno di funghi e ricotta con guazzetto di calamari che era la fine del mondo sia al palato che alla vista (trovate le foto) Abbiamo proseguito con una tartare di manzo ed un fritto misto eseguito e presentato alla perfezione. Piccole attenzioni che fanno piacere e che rendono questo posto unico, come il limone avvolto da una retina che impedisce ai noccioli di cascare all'interno del piatto durante la spremitura. Potrà sembrare una stupidata ma ho apprezzato l'attenzione nei dettagli. Il rapporto qualità-prezzo è perfettamente giusto ed in linea considerando la bellezza del locale, la qualità delle materie prime e l'attenzione riposta nel servizio. Un’esperienza che consiglio vivamente!”