Menu a Puglia

“Abbiamo provato Badù già diverse volte e non ha potuto che confermare la sua qualità altissima! Ogni singola portata ti trasporta in un' altra dimensione di sapori e profumi, a volte nuovi ma che ti fannno sentire sempre a casa! Si sente davvero una commistione di cultura barese ed orientale e questo mi ha davvero conquistata. Inoltre, l'ambiente e il servizio ti fanno completamente disconnettere da tutto ciò che è al di fuori, insomma è assolutamente da provare!”

“Bellissimo locale, perfetto per passare la serata con gli amici. Vasta selezione di alcolici e personale qualificato.”

“Ottima pizza, personale molto gentile. Consiglio di prenotare telefonicamente le pizze in anticipo.”

“Senza dubbio, Radici, ristorante al centro di Andria è un vero gioiello culinario. La qualità dei piatti è semplicemente straordinaria. Ogni morso è un viaggio sensoriale che esalta i sapori locali in modo sublime. L'attenzione ai dettagli nella presentazione dei piatti è evidente, e la freschezza degli ingredienti si fa sentire in ogni boccone. Il personale è cordiale e attento, creando un'atmosfera accogliente e calorosa. Senza esitazione, consiglio vivamente questo ristorante a tutti gli amanti della buona cucina che vogliono vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile nel cuore di Andria. Alla domanda torneresti? Direi un secco si!”

“Location molto glam, cura dei dettagli e dei particolari. Lo show di burlesque al quale ho assistito è stato molto bello e la cantante è stata molto coinvolgente. Assolutamente consigliato!”

“Ho cenato con la mia famigliola ieri sera in questa meravigliosa location e ho avuto l’onore e il piacere di conoscere Gabriele e Sabino i due proprietari di Cucromia, il secondo poi ci ha accompagnato per tutta la serata con attenzioni, consigli e qualche aneddoto così da rendere ancor più piacevole e conviviale la cena. Un plauso anche al cameriere di sala un giovane ragazzo dalla matura professionalità sempre gentile e discreto. I piatti la fanno da padrona con materie prime del territorio (alcuni rivisitati) per nulla banali, dagli antipasti al dolce tutto magistralmente preparati e colorati dalla Chef Antonini. Ottima carta dei vini, essenziali , ma scelti con cura per tutti i palati e di giusto abbinamento per le pietanze proposte in menù e non! Ottimo rapporto qualità prezzo! Sicuramente ci ritorneremo … bravi avanti così!”

“Servizio impeccabile, portate abbondanti e nel pieno centro di Andria. Sono stato con la mia ragazza e ci siamo sorpresi per l'ottimo rapporto qualità prezzo.”

“La cortesia ed il sorriso sono la prima cosa che traspare e che già ti fa sentire a tuo agio. Pizza molto buona e tempi di preparazione veloci anche per le consegne puntuali. Ingredienti di qualità e rapporto qualità-prezzo ottima.”

“Carne spettacolare. Cruda o cotta è un paradiso. Il proprietario molto gentile spiega con perizia le portate. Abbiamo preso un antipasto mistocon tantissime portate buonissime. Mini hamburger, insalatina mista, salsiccette, bruschette, salame etc etc. Ma la principessa è la cotoletta con osso impanata e cotta...al forno...si non fritta come la classica milanese.la portano a tavola su una base di legno, gia affettata con patate al forno. Che dire...non posso dire...si deve provare...e chi prova torna. Ho in bocca ancora il sapore... Il tutto innaffiato con rose' ghiacciato...e che vuoi più dalla vita. Ah si...una cosa si...tiramisù fatto da loro e sevito in vetro. Non ve ne potere andare senza provare. Prezzi onestissimi. Abbiamo pagato sui 40 euro a testa.”

“Una di quelle esperienze che lasciano il segno. Fin dal primo istante si percepisce una cura rara per ogni dettaglio: dall’accoglienza calorosa ma discreta, al servizio attento e mai invadente. La materia prima poi è semplicemente straordinaria e i piatti preparati con maestria. Notevole la carta dei vini e la conoscenza di ogni singola bottiglia, eccellente l'olio extravergine utilizzato. Consigliato anche per celiaci.”

“Panino squisito con una scelta ampia di condimenti. Carne di ottima qualità e soprattutto c’è disponibilità di cordon bleu particolari, come quello alla zucca o alla cipolla caramellata. Inoltre, i prezzi sono onesti e adeguati data la qualità della carne. Ragazzi gentilissimi e disponibili. Insomma, un panino diverso da quello che ci aspetteremmo dagli altri camioncini.”

“1 maggio 2024, ore 15 e 30, dentro il pienone!, dopo una piccola di attesa riusciamo ad entrare e sederci. Scegliamo questo ristorante grazie alle recensioni molto positive e devo dire che avevano proprio ragione! Il proprietario e tutto lo staff sono stati molto simpatici e soprattutto accoglienti. I piatti sono stati davvero ottimi, si sente tutta la qualita degli ingredienti. Le foto parlano da sole. Molto bello il locale, e il bagno super pulito. Il ristorante ha acquisito nuovi clienti, noi invece abbiamo trovato il nostro punto di riferimento per tutte le prossime volte che verremo a Monopoli!”

“Locale piccolo , con pochi coperti , per dare tutta l'importanza e la dedizione al cliente. Si sente che c'è passione e professionalità da parte della proprietà. Ottime pietanze con saperi raffinati, buon servizio e ottima cantina. Giusto rapporto prezzo /qualità. Complimenti!!”

“Ho avuto il piacere di cenare in questo delizioso ristorante di pesce, dove il titolare ci ha accolte con estrema gentilezza e cordialità. Ogni piatto preparato dallo chef era un capolavoro di freschezza e sapore. Un'esperienza culinaria indimenticabile in un ambiente accogliente. Una nostra richiesta speciale è stata accolta con estrema disponibilità da parte di tutto lo staff, rendendo l'esperienza ancor più memorabile. La cortesia e l'attenzione dimostrate hanno contribuito a farci sentire davvero soddisfatte. Un ristorante di pesce che va oltre le aspettative per garantire un servizio eccellente.”

“Locale a cui fare solo i complimenti per la cura, la scelta e l’utilizzo dei prodotti locali. Un’esaltazione di gusti combinata a gentilezza ed empatia che poche volte ho trovato. Ci hanno regalato una serata perfetta, grazie di cuore”

“Mi è stato consigliato da un amico... Ottimo in tutto! Siamo stati accolti con gentilezza. Il proprietario ( non ricordo il nome) ci ha descritto in maniera esaustiva tutte le qualità dei vini proposti e ci ha consigliato di provare il Rosso amabile e il rosato amabile... Ottimo abbinamento!!! Posso dire che siamo suoi clienti ormai!!!”

“Ci siamo trovati probabilmente in un periodo di attività limitata della pizzeria , nel senso che il titolare ci ha spiegato che per motivi personali fa solo asporto e solo margherita come pizza . Dopo una mia iniziale diffidenza dettata più che altro dal fatto di dover prendere per forza una pizza diversa da quella che avrei voluto ordinare , mi sono lasciato incuriosire e ho voluto provare . Già il fatto stesso di aver visto tagliare una "mozzarella" intera da mettere sulla pizza piuttosto che la solita mozzarella ( o pasta filata sminuzzata ) sulla pizza, mi ha fatto capire subito una certa cura nella scelta degli ingredienti . L'impasto è buonissimo e digeribile e, nonostante l'asporto , la pizza a casa è arrivata buona e non inumidita dal vapore come spesso accade . spero un giorno di assaggiare una bella pizza al tavolo da voi in pizzeria . Ho messo 3 all'ambiente perchè è un po' buio il locale e vedere i tavoli vuoti non mi hanno dato l'impressione di un ambiente accogliente ( ma è stata solo la mia impressione iniziale perchè il titolare invece è molto empatico e comunicativo ) . Buon lavoro”

“Eccellente nelle preparazioni unica lievitazione pizze veramente digeribili garbo e disponibilità ci torno ben volentieri non lasciatevi impressionare dal luogo ma dalla qualità del cibo preparato”

“Sono innamorata dei loro medaglioni. Sono una sorta di puccia con patate sopra al centro che la rendono morbida e saporita, inoltre è possibile farcirla come più si preferisce, dati i numerosi ingredienti di cui dispongono. Molto buone anche le pizze. Proverò anche gli sformatini.”

“Kebab ottimo, personale gentilissimo e veloce. Vengo qui da quando si è aperto e non mi sono mai lamentata di niente perché tutto è sempre pulito e anche di qualità. Complimenti!!”

“La qualità delle materie prime è altissima , la location raffinata ed elegante , curata nei minimi dettagli , il rapporto qualità prezzo è ottimo , ma soprattutto l'atmosfera decisamente magica. Il miglior modo di mangiare sushi, perché la quantità non sazia il palato ma la qualità si. Vi consiglio di provarlo assolutamente, io ci tornerò volentieri . TOP”

“Non solo buon cibo, ma bel locale, belle idee e tanta voglia di fare. Si può ancora migliorare ma lo spirito è quello giusto. Avanti così, vi auguro il meglio.”

“Semplicemente incantevole, pulizia,gentilezza, del personale ma soprattutto qualità nella preparazione dei piatti pronti ....Pesce fresco e prezzi moltoooooo contenuti alla portata di tutti..... 5✨️✨️✨️✨️✨️ sono poche!!!!”

“Appena seduti ci sono stati gentilmente offerti dei taralli di tre gusti diversi e delle olive squisite (non ricordo il tipo di lavorazione che avevano dietro). Abbiamo ordinato un tagliere di formaggi, di salumi e 1/4 di focaccia. Il tagliere di formaggi era condito in maniera particolare ed è stato un piacevole percorso attraverso diversi gusti, ed anche il tagliere era di una qualità pregiata. La focaccia pugliese c’è poco da dire: non delude mai! Una nota positiva va al proprietario (abbiamo dedotto che lo fosse) per l’accoglienza, che ti fa sentire come a casa, per la gentilezza, simpatia e la preparazione. È stato inoltre molto bello vedere come fosse preparato in diverse lingue e facesse sentire tutti a proprio agio. Complimenti!”

“Abbiamo ordinato da asporto e oltre alla simpatia esagerata del proprietario che sa anche consigliarti al meglio , il personale è gentilissimo e le cose che prepara, un mondo dietro al bancone, sono buonissime .”

“Se cerchi i pianificati fatti veramente come tradizione vuole, beh! A Casamassima devi per forza passare dal Sig. Vincenzo! Prodotti fatti da loro squisiti A rendere tutto ancora più buono c'è l'entusiasmo, il carisma e la gioia di fare le cose per bene del Titolare Vincenzo Castellano. Insomma se siete di passaggio o vivete a Casamassima, non perdetevi l'ottava meraviglia : focaccia barese e birra da Castellano!”

“Ottimo. Non ci sono altre parole per descrivere Rojià. Ogni piatto ha il gusto della tradizione, della genuinità. Il menù è sempre molto variegato: chi pranza fuori tutti i giorni non è costretto a mangiare sempre il solito piatto, ma può scegliere ogni volta tra tante pietanze diverse, tutte buonissime. Ad, dimenticavo l’ingrediente fondamentale del successo di Rojià: la cortesia dei responsabili, sempre pronti a farti sentire come fossi davvero a casa!”

“Che dire: eccezionali!! È la seconda spedizione che ricevo da la bodeguita, in tempi rapidissimi.. tutto eccezionale, si fa fatica a credere che siano prodotti privi di glutine... Non c'è alcuna differenza con quelli glutinosi, anzi si! Uno sicuramente... La qualità... Perché qualità così eccelsa è difficile da trovare nei prodotti attualmente in commercio.. bravi ragazzi.. siete unici ❤️”

“Mio figlio ha imparato ad associare la parola "ciccia" a bravissimo Nicola! Il top per chi vuole mangiare bene senza spendere un occhio della testa. Nico è sempre gentile e generoso, quando torniamo in Puglia, è impossibile non passare da lui. TOP!”