Menu con pesce a Puglia

Nel cuore di Andria, Retroscena Showfood & Drink propone un concept di ristorazione unico, elegante e straordinariamente originale. Situato in Via Ettore Carafa, il locale accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e glamour ispirata all'America degli anni '20. Il menù offre una raffinata selezione di antipasti, primi e secondi piatti di alta qualità, presentati con coreografie spettacolari. Ogni portata è studiata per stupire sia la vista che il palato, accompagnata da un'ampia carta dei vini e birre selezionate.

Immerso nel fascino di una dimora storica ad Andria, Cucromia Ristorante offre un'esperienza culinaria raffinata e di grande suggestione. Situato in Via Canosa, il locale vanta un incantevole agrumeto in corte che regala un'atmosfera intima e di grande effetto visivo. La cucina propone una sapiente rivisitazione dei sapori autentici della tradizione pugliese, valorizzando le eccellenti materie prime del territorio. Tra le creazioni più sorprendenti spiccano la burrata al caffè e una selezione di piatti innovativi preparati con cura minuziosa.

“Ci siamo trovati probabilmente in un periodo di attività limitata della pizzeria , nel senso che il titolare ci ha spiegato che per motivi personali fa solo asporto e solo margherita come pizza . Dopo una mia iniziale diffidenza dettata più che altro dal fatto di dover prendere per forza una pizza diversa da quella che avrei voluto ordinare , mi sono lasciato incuriosire e ho voluto provare . Già il fatto stesso di aver visto tagliare una "mozzarella" intera da mettere sulla pizza piuttosto che la solita mozzarella ( o pasta filata sminuzzata ) sulla pizza, mi ha fatto capire subito una certa cura nella scelta degli ingredienti . L'impasto è buonissimo e digeribile e, nonostante l'asporto , la pizza a casa è arrivata buona e non inumidita dal vapore come spesso accade . spero un giorno di assaggiare una bella pizza al tavolo da voi in pizzeria . Ho messo 3 all'ambiente perchè è un po' buio il locale e vedere i tavoli vuoti non mi hanno dato l'impressione di un ambiente accogliente ( ma è stata solo la mia impressione iniziale perchè il titolare invece è molto empatico e comunicativo ) . Buon lavoro”

Situato nel suggestivo centro storico di Gravina in Puglia, Fondo Crudo offre un'esperienza culinaria magica all'interno di caratteristiche grotte storiche. Questa location unica unisce il fascino della pietra antica a un design moderno e raffinato, perfetto per cene romantiche ed eventi speciali. Il ristorante propone una cucina fusion innovativa che unisce sapientemente le tecniche giapponesi con le eccellenze del territorio pugliese. Il menù offre sushi di altissima qualità, tartare creative preparate con pesce freschissimo e piatti unici ricchi di contrasti equilibrati.

“Cibo buonissimo e staff super simpatico. P.s: ordinate il cocktail Gorgo”

Situato lungo le suggestive mura del centro storico di Lecce, Sud Kitchen è un intimo e accogliente bistrot lontano dal caos cittadino. Questo locale si distingue per una proposta culinaria originale che unisce le migliori tradizioni gastronomiche del Meridione d'Italia. Il menù è incentrato sulla formula delle tapas, offrendo mini piatti sia di mare che di terra ideali per la condivisione. Tra le specialità della casa spiccano la celebre bomba di cavallo, i tagliolini al ragù di polpo e la saporita caponata siciliana.

Nel cuore del centro storico della splendida Città Bianca di Ostuni, Carella Ostuni propone il meglio dell'artigianato ceramico pugliese di alta qualità. Situato nella suggestiva Via Cattedrale, questo elegante negozio attira visitatori da tutto il mondo alla ricerca di creazioni uniche e raffinate. L'azienda è specializzata nella progettazione e realizzazione di bomboniere personalizzate per matrimoni, battesimi, cresime e occasioni speciali.

Immersa nel fascino storico di Laterza, la Pizzeria Trattoria "del Muraglione" accoglie i visitatori a pochi passi dalla suggestiva gravina. Questo locale intimo e curato nei minimi dettagli propone un'esperienza culinaria che unisce la tradizione a tocchi gourmet. Il menù spazia da primi piatti di pasta fresca, come orecchiette con le cime di rapa e strozzapreti con porcini, tartufo e speck, a pizze fragranti. Tra gli antipasti spiccano il tagliere di salumi e formaggi locali, le tradizionali pettole fritte e il raffinato polpo su burratina.

“Ristorante che abbiamo avuto il piacere di provare venerdì scorso. Il menu degustazione interessante e di livello, che rispecchia i trascorsi in cucine stellate dello chef. La sorpresa è stata il rapporto qualità prezzo, a dir poco eccezionale. Credo che l’inserimento nella Guida Michelin ed ultimamente il riconoscimento a “Big Gourmand” sono meritatissimi.”

Nel vivace contesto della città di Bari, la Pizzeria - Tavola calda da Gennaro rappresenta una tappa fondamentale per gli amanti della buona pizza. Situato in Via Foggia, questo locale unisce sapientemente la tradizione barese con tecniche di panificazione contemporanee. L'offerta gastronomica si concentra su pizze cotte alla perfezione in forno elettrico, caratterizzate da una lunga lievitazione e un impasto fragrante. Ogni giorno vengono proposte pizze speciali con ingredienti gourmet freschissimi e accostamenti sempre nuovi.

Nel pieno centro di Andria, Benso Bistrot si propone come un punto di riferimento per gli amanti della cucina moderna e raffinata. Il locale si distingue per un design contemporaneo e curato nei minimi dettagli, ideale per serate tranquille o piccoli eventi. Il menù offre una cucina innovativa che unisce la tradizione locale a presentazioni eleganti e sapori sublimi. Tra le specialità della casa spiccano i primi piatti gourmet come i tortelli con burrata e bisque di crostacei e gli spaghetti cacio e pepe con guanciale.

“Ampia varietà di scelta tra le pizze sia tradizionali che speciali. Grande cura nella scelta degli ingredienti tutti di alta qualità Servizio attento e cordiale.”

“Kebab ottimo, personale gentilissimo e veloce. Vengo qui da quando si è aperto e non mi sono mai lamentata di niente perché tutto è sempre pulito e anche di qualità. Complimenti!!”

Situato in una suggestiva stradina del centro storico di Gravina in Puglia, Borgo 41 è una gemma nascosta per gli amanti della buona cucina. Questo locale intimo e accogliente offre un'atmosfera tranquilla e rilassante, ideale per una serata in compagnia. La specialità della casa è una pizza fantastica, preparata con un impasto leggerissimo, altamente digeribile e steso finemente. Ogni pizza viene riccamente farcita con ingredienti freschi, abbondanti e di prima qualità, tra cui spicca la celebre pizza "Gravinese".

Nel cuore pulsante del centro storico di Putignano, affacciato sulla splendida Piazza Santa Maria, sorge questa deliziosa braceria tipica. Il locale reinterpreta con maestria la tradizione del "fornello pronto", offrendo un'esperienza gastronomica autentica e ricca di fascino. La proposta culinaria si concentra su tagli di carne selezionati, cotti alla brace con amore, precisione e grande rispetto per la materia prima. Tra le specialità imperdibili spiccano il tenerissimo diaframma, le bombette saporite, il capocollo impanato e le tradizionali salsicce.

“Personale qualificato, ottimo materiale per pesca ed altri accessori. Negozio carino e curato. Consigliatissimo per turisti e gente del luogo. Un saluto a Leo e Joseph.”

“Bellissimo posto dove concedersi un qualcosa da bere prima di cena o un cocktail per concludere la giornata. Arredamento ricercato e con numerose chicche per gli amanti del vintage e dell’antiquariato. Un posto davvero piacere da frequentare!”

Nel cuore pulsante di Bari Vecchia, Le Nicchie Ristorante accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e suggestiva. Il locale, caratterizzato da nicchie storiche e un arredamento accogliente, offre un sottofondo musicale piacevole e rilassante. La cucina propone i piatti più autentici della tradizione pugliese, preparati con ingredienti di altissima qualità. Tra le specialità spiccano le orecchiette al grano arso, la saporita zampina con peperoni e il classico riso patate e cozze. Il menù include anche ottimi secondi di pesce fresco, come l'orata al forno con patate.

“Vino...è tanto AMORE! Durante il nostro soggiorno ad Alberobello ho avuto modo di scoprire questa gastronomia. Il titolare ci ha coccolato con tanta passione e professionalità facendoci gustare prodotti di altissima qualità lavorati al momento.Consigliato a tutti gli amanti del buon cibo e del buon vino!”

“Durante un viaggio in Puglia abbiamo fatto tappa ad Alberobello ed abbiamo avuto modo di pranzare in questa trattoria. L’ ambiente rustico è tipico delle trattorie. Servizio impeccabile, il personale di sala molto cordiale ci ha fatto sentire a casa. Il cibo…le foto parlano! Abbiamo assaggiato l’antipasto della casa che era un qualcosa di eccezionale, come primi abbiamo assaggiato le orecchiette con le cime di rapa (obbligatorie in Puglia) ed un primo del giorno. Entrambi molto buoni. Per secondo abbiamo assaggiato lo spiedino di bombette e salsiccia accompagnato con delle verdure grigliate. Che dire, esperienza bellissima. Consigliatissima!”

Situato a Capurso, Il Convito delle Muse è un ristorante e pizzeria accogliente che unisce la passione per la buona tavola a un'atmosfera rustica e suggestiva. Il locale dispone di ampi spazi sia interni che esterni, ideali per trascorrere piacevoli serate in compagnia di amici e familiari. La proposta culinaria si distingue per la varietà degli impasti, offrendo sia la classica pizza napoletana morbida sia la tipica pizza barese, sottile e croccante.

“Personale attentissimo al dettaglio e cordiale. Le portate sono superlative e bella l'idea di poter scattare una polaroid a fine pasto.”

Situato nel suggestivo centro storico di Noci, il Ristorante L'Antica Locanda accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera magica e ricca di storia. Questa caratteristica location, finemente arredata con mobili antichi, rappresenta un vero e proprio tempio della gastronomia della Valle d'Itria. Il menu celebra la tradizione pugliese proponendo piatti ricchi di sapore, preparati con ingredienti di stagione rigorosamente selezionati. Tra le specialità locali spiccano le bracioline al sugo, la tenerissima gremolata di vitello al limone e le introvabili cime delle vigne.

Le Beef Bisteccheria è una rinomata braceria situata a Rutigliano, ideale per gli amanti della carne di alta qualità. Il locale offre un ambiente spazioso, accogliente e raffinato, perfetto per cene di coppia o serate in compagnia. La proposta culinaria si concentra su tagli di carne pregiati, cotti alla perfezione e serviti in modo impeccabile. Una particolarità molto apprezzata è la piastra calda portata al tavolo, che consente di personalizzare il livello di cottura della carne.

Affacciato sul suggestivo porticciolo di Trani, con una vista mozzafiato sulla maestosa Cattedrale, Le Lampare al Fortino è un ristorante di alta cucina di straordinaria eleganza. Questa splendida location, ricavata in un antico fortino sul mare, offre un'atmosfera romantica e raffinata, ideale per occasioni speciali. Il menu celebra la tradizione culinaria pugliese rivisitata in chiave moderna, con un focus assoluto sul pescato locale freschissimo.

A pochi passi dal suggestivo centro storico di Mesagne, l'Antica Pizzelleria 1973 accoglie i clienti in un locale moderno, pulito e ben organizzato. Questa storica pizzeria rappresenta una tappa fondamentale per chiunque desideri gustare una pizza d'eccellenza in un'atmosfera piacevole. Il menu si distingue per la straordinaria varietà di pizze classiche e gourmet, preparate con ingredienti ricercati e di prima qualità. Oltre all'impasto tradizionale, la pizzeria propone opzioni alternative come l'impasto ai cereali e quello leggero al carbone vegetale.

Nel cuore del suggestivo centro storico di Mesagne, Burger Eat Gourmet accoglie i clienti in un'atmosfera intima ed eclettica. Questo locale rappresenta il punto di riferimento ideale per chi desidera gustare un pasto di qualità in una location moderna e curata. La specialità della casa sono gli hamburger gourmet, preparati con ingredienti di prima scelta e abbinamenti originali sia di carne che di pesce. Il menu propone anche la celebre Baguette Gourmet, una ricca alternativa al classico panino, ideale per i palati più esigenti.

Situato in una caratteristica e suggestiva viuzza del centro storico di Brindisi, Rendez-Vous Cafè Bistrot accoglie i clienti in un'atmosfera raffinata. Questo splendido ristorantino rappresenta la scelta ideale per chi desidera cenare in un contesto intimo e non caotico. La cucina propone un menu vario e ricercato, caratterizzato da piatti della tradizione locale sapientemente rivisitati con un tocco gourmet. Tra le specialità della casa spiccano il ricco antipasto con salumi e hummus, i paccheri con pesce spada e il prelibato capocollo alla salentina.

“Abbiamo festeggiato il battesimo del nostro piccolo nel mese di Aprile. Giornata meravigliosa, tutto perfetto, dall’accoglienza, al cibo, al personale. Sembrava un matrimonio. Tante sorprese per i piccoli, spazi grandi e sicuri per giocare. Cibo superlativo, gli invitati sono stati tutti contentissimi. Grazie di cuore per aver reso perfetto il nostro giorno speciale”

“Semplicemente fantastico!scoperto lo scorso anno per caso,anche quest' anno ci ha sorpresi e soddisfatti! Di sera è anche una meravigliosa location per avere foto d'impatto!”