Freschi ingredienti a Basilicata

Rist'Oro Pollino è un delizioso ristorante situato nella splendida Località Bosco Magnano a San Severino Lucano. Immerso nella natura incontaminata del Parco Nazionale del Pollino, il locale si presenta con lo stile di uno chalet di montagna. La proposta gastronomica celebra l'autentica cucina lucana, valorizzando i prodotti locali a chilometro zero. Il menu offre ricchi antipasti di prodotti tipici, primi piatti della tradizione e gustosi secondi di carne preparati al momento.

“Cordiali simpatici e gentili ,I loro prodotti sono buonissimi.”

“KAPUNTO, ospitalita', portate sia in qualita' che nell'aspetto . . . tutto very good. Vetrina con i formati di pasta ( produzione dello chef) disponibili e acquistabili, buona la cantina; consigliato vivamente. In foto, solo alcune delle delizie. Incredibile simpatia e disponibilità della signorina in sala. Ottimo anke il conto . . .”

Nel cuore suggestivo dei Sassi di Matera, in Via Fiorentini, il ristorante Pietra Viva accoglie i suoi ospiti in una location intima e finemente curata. Questo locale di recente apertura rappresenta una tappa obbligatoria per chi desidera scoprire i sapori autentici della Basilicata rivisitati in chiave moderna. Il menù celebra le eccellenze del territorio, proponendo antipasti tipici come il celebre e croccante peperone crusco. Tra i primi piatti spiccano le tradizionali orecchiette alle cime di rapa, preparate con ingredienti freschi e di altissima qualità.

Situato nel cuore dei Sassi di Matera, il Ristorante La Lopa è un suggestivo locale ricavato all'interno di antiche grotte in pietra tufacea. L'ambiente unico e ricco di fascino unisce la storia enogastronomica lucana alla cultura cinematografica locale. La cucina propone ricette autentiche della tradizione materana, preparate con ingredienti genuini e selezionati a km zero. Tra le specialità spiccano la pignata materana, le orecchiette fatte in casa, i peperoni cruschi, la zuppa di legumi e il baccalà.

Situato nel cuore di Matera, lungo la celebre Via Lucana, Basquiat Il Ristorantino offre un'autentica esperienza enogastronomica lucana in un ambiente sobrio e raffinato. Questo accogliente locale rappresenta una tappa ideale sia per i residenti sia per i turisti desiderosi di scoprire la tradizione culinaria locale. Il menu propone una ricca selezione di primi piatti tradizionali preparati con materie prime di altissima qualità e ingredienti freschi del territorio.

Nel cuore suggestivo dei Sassi di Matera, l'Osteria MateraMì accoglie i visitatori in un'atmosfera magica e ricca di storia. Questa tipica osteria si trova in Via D'Addozio, offrendo una vista panoramica straordinaria che rende ogni pasto indimenticabile. Il menù propone specialità della cucina tradizionale lucana, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità. Tra le proposte spiccano i ricchi antipasti del territorio, primi piatti di pasta fresca e secondi di carne tipici.

Nel cuore di Lavello, in Piazzetta dei Caduti, il ristorante Queen accoglie i propri ospiti in un ambiente spazioso e piacevolmente informale. Questo locale rappresenta un punto di riferimento per chi desidera gustare l'autentica cucina del territorio lucano. Il menù propone una ricca selezione di piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e materie prime locali di alta qualità. Tra le specialità spiccano le pizze, rinomate per la leggerezza dell'impasto, la digeribilità e la ricchezza dei condimenti.

“Personale cordiale e gentile.... il cibo tutto ottimo!.”

Immersa nello splendido scenario collinare di Maratea, in Via Campo, l'Eno-Trattoria I Sapori di Marianna offre un'esperienza culinaria raffinata e autentica. Questo ristorante si distingue per la sua incantevole terrazza circondata dal verde, ideale per cene suggestive a lume di candela. La cucina propone i piatti tipici della tradizione lucana, rivisitati con eleganza e preparati con ingredienti freschi a chilometro zero. Tra le specialità più amate spiccano i fusilloni con il coniglio alla cacciatora, i peperoni cruschi fritti e il baccalà croccante.

“Buona la pizza fatta con un ottimo impasto e ottimi ingredienti. Buoni anche i fritti. Comodo il parcheggio adiacente. È consigliabile prenotare. Consigliato.”

Situato in una comoda zona di Policoro, Nemo è un ristorante moderno e accattivante che celebra i sapori del mare. Il locale si distingue per un design curato con richiami marittimi e dettagli street art, offrendo anche un piacevole spazio all'aperto. La cucina propone un connubio perfetto tra sushi alla carta di altissima qualità e innovativi panini gourmet a base di pesce. Tra le specialità spiccano i temaki, gli hosomaki, il sashimi fresco e i deliziosi uramaki preparati a vista dallo chef.

Immerso nell'affascinante cornice dei Sassi di Matera in Via Bruno Buozzi, Radino Wine Bistrot offre una proposta enogastronomica di alto livello. Il locale accoglie gli ospiti in un ambiente suggestivo, intimo e scavato direttamente nella pietra. La cucina propone una rivisita elegante della tradizione lucana con ingredienti ricercati e presentazioni d'autore. Il menu offre gustosi primi piatti, carni tenere come la guancia e una selezione curata di salumi e formaggi locali.

A Matera, Espresso si propone come un locale dinamico e accogliente ideale per soddisfare ogni voglia di pizza e ristorazione. Il locale offre un ambiente estremamente pulito e curato, adatto a cene in famiglia o incontri tra amici. La specialità principale è rappresentata dalle pizze riccamente condite e dal bordo fragrante e croccante. La cucina propone ingredienti selezionati e abbondanti per garantire un sapore intenso ad ogni morso. L'offerta comprende anche sfiziosità da bar e una selezione di gelati per rinfrescare ogni momento della giornata.

“Arrivo con la mia famiglia a Potenza di ritorno dalla Puglia e dopo una breve visita un po’ deludente a Matera e decidiamo di fermarci in questo ristorante che mi è stato suggerito da un amico!!! Scoperta meravigliosa, con il titolare che viene al tavolo e ci chiede cosa vogliamo che ci prepari in cucina !!! Tutto buonissimo !!! Atmosfera meravigliosa e nel piatto vuoto che vedete c’era una splendida fettina di toro morbidissima e deliziosa tutto servitoci anche dal figlio del titolare, persone entrambe simpaticissime, cortesi, alla mano, ma di grande professionalità. Ci torneremo!”

“tutto ottimo , tranne campopiano”

“Quest'anno non ho goduto della loro focaccia, causa gastrite. Ma per chi può, questo panificio è una tappa obbligatoria”

“Peccato non potervi dare più stelle, 5 il massimo consentito. Siete avanti… nuova location degna di una citta. Vi impegnate e spendete sempre al massimo per il nostro piccolo paese. Bravi!!! Cosa dire dei proprietari… semplicemente fantastici. Brave e cortesi le banconiste e tutto lo staff dietro le quinte. Puntualità da far paura. Prodotti ottimi...meglio non venire affamati quando il banco è pieno di ogni bene, si rischierebbe di mettere 1 kg di peso alla sola vista.”

Nel cuore di Policoro, Essenza il Ristorante di Enza Crucinio accoglie gli ospiti in un ambiente raffinato, moderno e curato nei minimi dettagli. Sotto la guida della chef, il ristorante propone un'esperienza culinaria d'eccellenza che unisce sapientemente tradizione e sperimentazione. Il menu celebra le materie prime del territorio con piatti di pesce freschissimo, spettacolari crudi di mare e pregiati tagli di carne. Tra i primi spiccano il risotto alla zucca con scampi marinati e le mezze maniche cacio, pepe e gamberi rossi.

“Un locale proprioval di sotto della torre normanna a tricarico, dove la sostanza e la cortesia, sono di casa.Ottime le bruschette, Pizza superlativa, fra le tante in menu. Titolare affabile e gentilissimo. Ci ha servito rapidamente, data l'ora e il nostro viaggio di ritorno. Prezzo assolutamente conveniente. Da ritornarci.”

“Locale un tantino piccolo, ma nonostante ciò abbastanza spazioso ed arredato con gusto. Personale cortese e celere. Bruschette saporite, pizze ottime con impasto leggero ed ingredienti di buona qualità. Possibile di scegliere dalla semplice margherita alla novità del mese, varia anche la scelta delle birre disponibili.”

Trase ca t'ammudd è una tipica e accogliente trattoria situata nel centro storico di Stigliano. Il ristorante si caratterizza per il forte legame con il territorio lucano e con la tradizione culinaria locale. La cucina propone un ricchissimo antipasto a base di salumi prelibati e specialità tipiche calde e fredde a chilometro zero. I primi piatti includono ricette uniche e tradizionali come la rinomata carbonara lucana preparata con ingredienti freschi. L'offerta gastronomica si estende a buffet personalizzati per eventi e festeggiamenti curati nei minimi dettagli con consegna puntuale.

Situata a Villa d'Agri, nel comune di Marsicovetere, la Pizzeria d’Asporto da Massimino è una tappa imperdibile per tutti gli amanti della vera pizza. Posizionato strategicamente vicino alla fondovalle Val d'Agri, il locale rappresenta il punto di sosta ideale anche per chi è di passaggio. La pizzeria è specializzata nella preparazione di pizze d'asporto e al piatto, realizzate con ingredienti freschi e di prima scelta. L'impasto, caratterizzato da una lunga lievitazione, risulta incredibilmente soffice, leggero e altamente digeribile.

Situato a Senise, in Via Orazio, Pizza & Spizzico è il luogo ideale per chi desidera gustare un pasto veloce senza rinunciare alla qualità. Questo accogliente locale si propone come un punto di riferimento per le famiglie e per tutti gli amanti della buona tavola. La specialità della casa sono le pizze, preparate con un impasto ben lievitato, leggero e arricchito da condimenti sempre freschi e saporiti. Oltre alle pizze, la ricca vetrina della rosticceria propone specialità locali irresistibili, tra cui spiccano i rinomati peperoni ripieni.

“Ottimo bar per fare una buona colazione e gustare un ottimo caffè.”

Nel cuore di Matera, Mezzadì rappresenta un punto di riferimento ideale per chi cerca un pranzo gustoso e veloce in città. Situato in Via Vitantonio Conversi, questo ristorante self-service accoglie i clienti con un ambiente caldo ed essenziale. La struttura offre una ricca proposta di tavola calda pensata per soddisfare ogni tipo di palato durante la pausa lavorativa. Ogni giorno vengono preparati primi piatti tradizionali curati nei minimi dettagli e ricchi di sapore. La selezione dei secondi piatti varia costantemente per garantire sempre ingredienti freschi e di qualità.

“Pizza di ottima qualità,cotta in forno a legna, leggera, saporita e ben condita. Personale disponibile e prezzi modici. Consigliatissimo”

“Una salumeria d'altri tempi, piccola in cui si può trovare tutto.Grande varietà di panini ,sono i migliori panini della città , oso di più anche della Basilicata. I salumi e formaggi sono di ottima qualità. I Proprietari gentili, disponibili,insomma come di famiglia.Salumeria il top dei top”

“Veramente una pizza eccellente e servizio molto veloce prezzo nella media”

Nel cuore di Potenza, il Massimo Carleo Restaurant rappresenta un'eccellenza gastronomica assoluta per gli amanti della cucina gourmet. Il locale accoglie gli ospiti in un ambiente intimo, elegante e impreziosito da un incantevole giardino esterno. La cucina propone un viaggio sensoriale unico, valorizzando le materie prime del territorio lucano con accostamenti innovativi. Tra le specialità spiccano i risotti d'autore, i primi piatti di pesce fresco e i secondi di carne cucinati alla perfezione.