Primi e secondi a Basilicata

Situata tra i caratteristici vicoli del borgo di Rotondella, la Locanda Pane e Lavoro è un vero gioiello della ristorazione lucana. Questo locale intimo e curato nei minimi dettagli accoglie gli ospiti in un'atmosfera calorosa e conviviale. La cucina propone piatti tipici della tradizione rivisitati in chiave gourmet, utilizzando esclusivamente materie prime a chilometro zero. Il menù offre una ricca varietà di antipasti sfiziosi, primi piatti abbondanti e secondi di carne di altissimo livello.

Immerso nella splendida e tranquilla cornice naturale di Castelsaraceno, U'Vizzarro - ristorante rurale accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera di pace e relax. La struttura si trova in una posizione strategica lungo la Strada Provinciale 19 Moliternese, ideale per chi visita il famoso ponte tibetano. Il ristorante propone una cucina onesta e casalinga, fortemente legata alle antiche tradizioni gastronomiche della Basilicata. Il menù valorizza le materie prime locali e di produzione propria, offrendo primi piatti fatti in casa e secondi di carne genuini.

Nel cuore di Bernalda, Pizza Stop rappresenta un punto di riferimento imperdibile per tutti gli amanti della vera pizza di qualità. Situato in Via Francesco Ferri, questo accogliente locale accoglie i clienti in un'atmosfera familiare e genuina. La specialità della casa è la pizza contemporanea, preparata con un impasto di tipo 2 a lunga lievitazione di ben 72 ore che garantisce un'altissima digeribilità. Tra le proposte spicca la celebre pizza canotto, caratterizzata da un cornicione alto e alveolato che sprigiona profumi straordinari.

Immerso nella suggestiva cornice di Grottole, in provincia di Matera, VikyAnn è un ristorante pizzeria che sorprende per eleganza e qualità. Il locale offre un'atmosfera luminosa, moderna e curata nei minimi dettagli, ideale per pranzi in famiglia o cene romantiche. La cucina propone un connubio perfetto tra i sapori della tradizione lucana e tecniche di cottura innovative. Il menù spazia da primi piatti ricercati, come i celebri tagliolini dell'abate, a secondi piatti di carne di ottima qualità.

Situato nel suggestivo scenario dei Sassi di Matera, L'Antica Credenza - La Locanda accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera magica e senza tempo. Questo caratteristico ristorante si trova in Via Casalnuovo, offrendo una splendida vista e una posizione facilmente raggiungibile. La cucina propone piatti tipici della tradizione lucana, preparati con ingredienti genuini e di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i ricchi antipasti tradizionali, i primi piatti fatti in casa e i secondi di carne, come l'agnello cotto in pignata di terracotta.

“Finalmente!!! Un locale degno di nota in quel di Marconia, nonostante vivi qui solo oggi sono riuscito ad andarci dal giorno della sua apertura 5 anni fa, nel periodo estivo due ambientazioni esterna ed interna...tutto curato nei dettagli e il cibo veramente ottimo. Ho assaggiato la pinsa Romana con porchetta patate e marmellata di cipolla rossa, gusti assortiti in maniera eccellente e consistenza croccante della pinsa, una goduria per il palato. Consigliatissimo io tornerò a degustare le altre pietanze del menù sicuramente.”

Situata nel cuore del centro storico di Montescaglioso, la Pizzeria "La Giara" accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e caratteristica. Questo grazioso locale rappresenta la destinazione perfetta per chi desidera assaporare i sapori autentici della tradizione lucana. La specialità della casa è la pizza, caratterizzata da un impasto soffice e leggero, cotto alla perfezione e condito con ingredienti di alta qualità. Oltre alle pizze, il menu offre ricchi taglieri di salumi e formaggi locali freschissimi, carpaccio di manzo e sfiziosi cicci.

“Posto favoloso. Ottima cucina, personale cortese da provare assolutamente.”

“Ho festeggiato i miei 50 anni in un'atmosfera veramente bella: clima caldo e accogliente, buffet squisito a base di carne e pesce, ottimi i cocktail. Il personale è stato professionale e disponibile ponendo attenzione agli invitati con intolleranze e allergie. Complimenti Said per gentilezza e organizzazione!”

Rist'Oro Pollino è un delizioso ristorante situato nella splendida Località Bosco Magnano a San Severino Lucano. Immerso nella natura incontaminata del Parco Nazionale del Pollino, il locale si presenta con lo stile di uno chalet di montagna. La proposta gastronomica celebra l'autentica cucina lucana, valorizzando i prodotti locali a chilometro zero. Il menu offre ricchi antipasti di prodotti tipici, primi piatti della tradizione e gustosi secondi di carne preparati al momento.

Nel cuore suggestivo dei Sassi di Matera, in Via Fiorentini, il ristorante Pietra Viva accoglie i suoi ospiti in una location intima e finemente curata. Questo locale di recente apertura rappresenta una tappa obbligatoria per chi desidera scoprire i sapori autentici della Basilicata rivisitati in chiave moderna. Il menù celebra le eccellenze del territorio, proponendo antipasti tipici come il celebre e croccante peperone crusco. Tra i primi piatti spiccano le tradizionali orecchiette alle cime di rapa, preparate con ingredienti freschi e di altissima qualità.

A pochi passi dalla piazza centrale e dai famosi Sassi di Matera, Sottofondo Gustoteca è un raffinato bistrot gastronomico. Il locale offre un rifugio intimo e riservato, ideale per fuggire dal caos turistico e gustare piatti eccellenti. La cucina rivisita con estro e precisione i piatti della tradizione, utilizzando materie prime d'eccellenza. Tra le specialità imperdibili spiccano le rinomate patate ripiene preparate in molteplici varianti fantasiose. La carta comprende primi piatti con pasta fresca, il baccalà cotto alla perfezione, gustose parmigiane e dolci fatti in casa.

Situato nel cuore di Matera, lungo la celebre Via Lucana, Basquiat Il Ristorantino offre un'autentica esperienza enogastronomica lucana in un ambiente sobrio e raffinato. Questo accogliente locale rappresenta una tappa ideale sia per i residenti sia per i turisti desiderosi di scoprire la tradizione culinaria locale. Il menu propone una ricca selezione di primi piatti tradizionali preparati con materie prime di altissima qualità e ingredienti freschi del territorio.

Nel cuore suggestivo dei Sassi di Matera, l'Osteria MateraMì accoglie i visitatori in un'atmosfera magica e ricca di storia. Questa tipica osteria si trova in Via D'Addozio, offrendo una vista panoramica straordinaria che rende ogni pasto indimenticabile. Il menù propone specialità della cucina tradizionale lucana, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità. Tra le proposte spiccano i ricchi antipasti del territorio, primi piatti di pasta fresca e secondi di carne tipici.

“Peccato non potervi dare più stelle, 5 il massimo consentito. Siete avanti… nuova location degna di una citta. Vi impegnate e spendete sempre al massimo per il nostro piccolo paese. Bravi!!! Cosa dire dei proprietari… semplicemente fantastici. Brave e cortesi le banconiste e tutto lo staff dietro le quinte. Puntualità da far paura. Prodotti ottimi...meglio non venire affamati quando il banco è pieno di ogni bene, si rischierebbe di mettere 1 kg di peso alla sola vista.”

Nel cuore di Matera, Mezzadì rappresenta un punto di riferimento ideale per chi cerca un pranzo gustoso e veloce in città. Situato in Via Vitantonio Conversi, questo ristorante self-service accoglie i clienti con un ambiente caldo ed essenziale. La struttura offre una ricca proposta di tavola calda pensata per soddisfare ogni tipo di palato durante la pausa lavorativa. Ogni giorno vengono preparati primi piatti tradizionali curati nei minimi dettagli e ricchi di sapore. La selezione dei secondi piatti varia costantemente per garantire sempre ingredienti freschi e di qualità.

Nel cuore di Potenza, il Massimo Carleo Restaurant rappresenta un'eccellenza gastronomica assoluta per gli amanti della cucina gourmet. Il locale accoglie gli ospiti in un ambiente intimo, elegante e impreziosito da un incantevole giardino esterno. La cucina propone un viaggio sensoriale unico, valorizzando le materie prime del territorio lucano con accostamenti innovativi. Tra le specialità spiccano i risotti d'autore, i primi piatti di pesce fresco e i secondi di carne cucinati alla perfezione.

Il Ristorante Pizzeria "Alla Corte Del Mangia" accoglie i propri ospiti a Colobraro, una suggestiva località nella provincia di Matera. Immerso in un paesaggio incantevole, il locale offre una vista panoramica sui calanchi lucani e sul Golfo dello Ionio. La struttura propone un'autentica esperienza gastronomica legata alla più genuina tradizione culinaria della Basilicata. Il menù comprende un'ampia selezione di antipasti tipici preparati con ingredienti locali di alta qualità.

Nel cuore verde di Castelgrande, in provincia di Potenza, sorge il Mizar - Hotel Ristorante Pizzeria, un punto di riferimento per l'ospitalità e la buona cucina lucana. Questa accogliente struttura offre un'esperienza completa che unisce il comfort del soggiorno alberghiero ai piaceri della tavola. Il ristorante propone un ricco menù con specialità sia di terra che di mare, preparate con materie prime fresche e di alta qualità.

Situato a Genzano di Lucania, lungo la Strada Provinciale 22, Matisse Ristorante Pizzeria accoglie i clienti in un'atmosfera calda e conviviale. Questo locale è la destinazione ideale per chi desidera gustare le specialità della cucina lucana e pizze della tradizione. Il menù propone un'ampia scelta di pizze cotte a puntino, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità. Oltre alle pizze, gli ospiti possono deliziarsi con ricchi taglieri di salumi e formaggi locali e primi piatti tipici.

Nel cuore di Matera, Essenza è un ristorante self-service e tavola calda rinomato per la qualità della sua offerta. Il locale offre uno spazio accogliente, pulito e dotato di ampi e comodi tavoli per le vostre pause pranzo. La cucina propone un menù vario che spazia dalle ricette della tradizione locale fino a piatti esotici. Vengono offerte numerose opzioni saporite ideali per chi segue una dieta vegana o vegetariana. I primi piatti e le fritture di pesce sono preparati espressamente al momento con materie prime freschissime.

“Ogni loro prodotto è squisito . Ordino spesso anche da asporto con consegne sempre precise. La cortesia di tutto lo staff è sempre al top. Consiglio a tutti”

“2° Recensione Ieri sera , 24 maggio 2022,volevamo mangiare una buona pizza, stare seduti, essere serviti e non pagare il coperto... e così abbiamo deciso per la pizzeria PIÙ PIZZA, in via D'ALESSIO. Ci hanno fatto sedere anche veloce (probabilmente perché erano già le 22.20). Che dire ... siamo stati serviti benissimo e velocissimo , direttamente dalla figlia del proprietario e dalla cameriera. Bravissime e gentilissime tutte e due. Alla fine ci hanno offerto un piattino con i dolci tradizionali materani chiamati "porciduzz" (non so se ho scritto corretto) e due assaggini del famoso liquore all'amarena dalla casa fatto artigianalmente... che ormai oggi quasi nessuno non ti offre più niente. Abbiamo preso 3 margherite e 1 carciofi e funghi. Ci siamo sentiti più che bene... ritorneremo di sicuro !!! Ci sono posti a sedere all'interno ed anche all'esterno... si può accedere anche con la sedia a rotelle. Le prime 2 foto sono della prima recensione. 1° Recensione Prima di tutto la pizza non ha paragoni... è ricca e buonissima. Qualità-prezzo più che ottima. Non parliamo del personale che veramente ti fanno sentire a tuo agio... siamo sempre stati trattati benissimo. Da sempre rispettano le regole d'igiene in un locale piccolo ma accogliente.”

“Se ci fossero altre stelle le aggiungerei. Che dire tutto Stupendo, il cibo lo gusti con tutti i sensi . Andateci e riandateci . Complimenti allo Staff. Mi ha colpito un particolare che forse nessuno noterà ;: la calma e la serenità che trasmette la cucina, dai cuochi alla cameriera . Un LODE A VOI .”

“Per un aperitivo e post cena speciale vi consiglio di venire qui. Drink suuuuper e prezzi contenuti. Buonissima selezione di birre. Torneremo presto :)”

“Non è il ristorante più bello di Matera, ma l'atmosfera è creata dalle persone, e il servizio di questa pizzeria merita 5 stelle :) Il personale sorridente e gentile ha preparato per noi una pizza davvero gustosa! Alla fine abbiamo ricevuto in regalo dei piccoli cornetti al cioccolato: è stato molto carino! Consigliamo questo posto:)”

“Ottima pizza, ma più delle volte si aspetta per via delle pizze che consegnano a domicilio”

“Bel locale a gestione familiare, ottima accoglienza, abbiamo preso carne e pesce di ottima qualità entrambi, buon vino,prezzi competitivi, da ritornare, continuate così complimenti!”

“Location favolosa. Sono stato a cena ed oltre ad avere piatti di qualità élite, il servizio è stato superbo. Ci ritornerò sicuramente, se passate per Maratea è una tappa d’obbligo!”

“Il posto è stupendo, pranzo ottimo! Elena, la ragazza sempre sorridente. Siamo venuti l’anno scorso con mio marito e due bambini, Elena ci ha portato a vedere gli animali, far mangiare e i bimbi si sono divertiti giocando con Siria ❤️ Elena grazie per tutto, salutami Enzo. Ex padroncina di Perseo ❤️”