Culinaria a Emilia-Romagna

“Panificio scoperto per caso che d’ora in avanti ne farò diventare una tappa fissa nel mio solito giro in queste bellissime zone. Struttura moderna, ben curata e ampio parcheggio dove poter mettere la macchina. All’interno negozio ben tenuto, molto pulito e in ordine. Peccato che in vetrina come ci aveva detto il ragazzo che serviva, non era rimasto molto come scelta. È stato molto gentile nello spiegarci i tempi di cottura delle paste, i vari tipi di condimento, i vari gusti delle torte e dei dolci che erano rimasti in vendita. Abbiamo preso pane, pizza, focaccia, i loro tortelli ricotta e spinaci e una crostata di mele (squisita). Veramente da consigliare a chi vuole riscoprire i sapori dei forni di una “volta”. Alta Qualità, Gentilezza e Pulizia.”

“bellissimo agriturismo posto sulle rive del Trebbia con annessa attivita’ di equitazione; tutto curato nei particolari dalla gentilissima Signora Alessandra che ringrazio per i 2 giorni passati li; molto bella la piscina quasi deserta dato il numero ridotto di ospiti. Bellissima la vista notturna del fiume Trebbia”

“Salumeria e formaggeria tipica nel parmiggiano. Ottimi prodotti. Cortese e gentie il titolare”

“Ho pranzato oggi in questo splendido posto con la mia famiglia. Che dire.....ottimo cibo, meravigliosa vista e simpaticissimi i proprietari. Non vedo l' ora di portarci i miei amici”

“Ci siamo fermati oggi per pranzo al pizza e pizza dopo una visita al borgo di Torrechiara. Il locale, ben arredato e pulito, e' gestito da ragazzi giovani , professionali e gentilissimi. Le pizze e i dolci sono fenomenali e con ingredienti di ottima qualità. Il servizio è stato velocissimo e il prezzo più che onesto. Se passeremo in zona ci torneremo sicuramente. Ve lo consiglio!”

“Mitico Walter , sempre gentilissimo , simpatico e fa delle piadine fenomenali , io sono di Prato quando capito a Bologna è tappa fissa❤️ mai mangiato una piadina così buona . Consiglio di prenotare la piadina telefonicamente , così ve la fa trovare già pronta e bella calda”

“Pranzo in famiglia. L'esperienza e stata davvero ottima. Il menù propone piatti della tradizione con ingredienti di qualità preparati con cura dal chef Andrea.Sapori autentici. L'ambiente e molto accogliente e curato nei dettagli. Il personale è molto gentile, attento e molto disponibile. Un posto ideale per chi cerca buona cucina ,atmosfera piacevole e ospitalità. Un esperienza da non perdere. Consigliatissimo”

Situato nella splendida cornice di Cesenatico, L'India a Casa mia offre un'esperienza culinaria e culturale unica nel suo genere. Questo home restaurant vegetariano unisce la passione per la cucina indiana tradizionale alla condivisione e alla danza. Tra i servizi principali spiccano le cene conviviali a base di autentiche ricette vegetariane dell'India del Sud. Vengono inoltre organizzati corsi di cucina tematici, come quelli dedicati alla preparazione dei samosa o agli aperitivi indiani.

L'Osteria di Sperticano è un accogliente punto di riferimento gastronomico situato nella suggestiva località di Sperticano, nella provincia di Bologna. Questo ristorante accoglie i propri ospiti in un'atmosfera intima e curata, ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici del territorio emiliano. Il menù propone una raffinata selezione di piatti gourmet preparati con materie prime d'eccellenza e ingredienti locali di prima scelta.

Situato nella tranquilla località di Borgatella a San Lazzaro, il Ristorante Fratelli Marzano accoglie gli ospiti in una location incantevole ed elegante. Questo splendido locale in Via Saviolo è la destinazione ideale per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica raffinata e autentica. La cucina propone un viaggio sensoriale interamente dedicato alla tradizione pugliese, dall'antipasto fino al dolce. Tra le specialità spiccano primi piatti di mare come i paccheri al ragù di polpo e la calamarata con sugo di cozze fresche.

Affacciata sulla suggestiva Piazza Roma a Fontanelice, l'Osteria i Du Matt è un accogliente punto di ritrovo per gli amanti della buona tavola. Questo caratteristico ristorante propone un'atmosfera conviviale e genuina, ideale per una gita fuori porta o una cena speciale. Il menu offre una ricca varietà di piatti di terra e di mare, con proposte del giorno scritte anche in dialetto locale. Tra le specialità più amate spiccano le tagliatelle al ragù di cervo tagliato a coltello e le saporite costine di maiale cotte a bassa temperatura.

Situato a Besenzone, in una suggestiva terra di confine tra Parma e Piacenza, il ristorante La Fiaschetteria accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e raffinato. Questa splendida location, circondata da un ampio parco verde, rappresenta la cornice ideale sia per cene intime che per eventi speciali e matrimoni. La cucina propone piatti della tradizione emiliana sapientemente rivisitati in chiave moderna e preparati con ingredienti stagionali di altissima qualità.

Situato a pochi passi dalla suggestiva Rocca di Fontanellato, L'Angolo di Pe è un piccolo e vivace locale specializzato in panini gourmet di altissima qualità. Nato dall'incontro tra la tradizione culinaria parmigiana e i sapori forti e genuini della cucina calabrese, questo locale offre un'esperienza di street food unica. Il menù propone un'ampia scelta di hamburger sostanziosi, preparati con carni selezionate e racchiusi in un pane incredibilmente fragrante.

Situata nelle suggestive colline di Castelvetro di Modena, l'Acetaia Museo Boni è custode di una tradizione secolare tramandata da ben quattro generazioni. Questa splendida tenuta accoglie i visitatori per guidarli alla scoperta dei segreti dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Durante le visite guidate, gli ospiti possono esplorare le affascinanti sale di invecchiamento dove riposano le storiche botti di legni pregiati. Il percorso museale illustra dettagliatamente la complessa trasformazione del mosto cotto d'uva, differenziandolo dalle produzioni industriali.

Immerso nel verde delle colline di Dovadola, in Via dei Greppi, Selvincontro home restaurant offre un'esperienza culinaria unica e rigenerante. Questa splendida location rustica regala una vista panoramica mozzafiato, ideale per chi cerca tranquillità lontano dal caos cittadino. La cucina propone i grandi classici della tradizione romagnola, preparati esclusivamente con materie prime genuine e di ottima qualità. Tra i piatti forti spiccano la pasta fresca fatta in casa, come le tagliatelle, i tortelli e i celebri passatelli in brodo o asciutti.

Adagiato sulle dolci colline romagnole a Pennabilli, il Ristorante Il Piastrino è una prestigiosa oasi gastronomica immersa in un fiabesco giardino verde. Insignito della Stella Michelin e della Stella Verde, questo locale unisce l'alta cucina contemporanea a un profondo rispetto per la sostenibilità del territorio. Lo chef propone percorsi di degustazione raffinati ed essenziali, studiati nei minimi dettagli per esaltare le materie prime locali con creatività e tecnica impeccabile.

“Ho mangiato un' ottima pizza margherita: l' impasto è buono e digeribile, e gli ingredienti sono di ottima qualità. Al primo morso, la sensazione è stata di ritornare alla pizza gustosa e 'sincera' che mangiavo fino a una ventina d'anni fa dalle mie parti in una nota pizzeria.”

Nel cuore pulsante di Bologna, in Via S. Vitale, Sushiman propone un'esperienza culinaria asiatica autentica e raffinata. Questo accogliente ristorantino si distingue per la sua atmosfera intima e familiare, ideale per pranzi e cene di qualità. La cucina a vista permette ai clienti di seguire la preparazione sul momento di sushi e sashimi freschissimi. Tra le specialità spiccano i ravioli artigianali Dim Sum, preparati a mano con sfoglie colorate e ripieni assortiti al vapore o alla piastra.

Situata in Via Pelagio Palagi a Bologna, la Pizzeria Napoli Mia è il punto di riferimento per chi desidera la vera pizza napoletana a domicilio. Il locale si distingue per un servizio d'asporto e consegna a domicilio impeccabile, rapido e curato nei minimi dettagli. La proposta gastronomica si basa su un impasto tipicamente napoletano, estremamente leggero, soffice e altamente digeribile. Ogni pizza viene preparata al momento utilizzando ingredienti di altissima qualità, freschi e saporiti.

Situato nel centro storico di Bologna, in Via San Felice, JIAOZI - Ravioleria Cinese è la destinazione ideale per gli amanti della cucina orientale autentica. Questo piccolo e curato locale accoglie i clienti in un'atmosfera tranquilla e moderna, perfetta per un pasto veloce o da asporto. La specialità della casa sono i ravioli cinesi fatti a mano, preparati al momento con materie prime di eccellente qualità. Il menù propone una selezione mirata di ravioli di maiale, manzo, gamberi e opzioni vegetariane, tutti accompagnati da salse artigianali.

“Un ristorante da provare se siete a Ferrara! Pesce freschissimo e molto buono! Locale molto accogliente preonale super disponibile e attento al cliente. Consiglio le linguine al nero di seppia credetemi si sente il mare! Anche gli altri piatti sono veramente buoni e creati con fantasia e passione per la cucina di mare! Una chicca della città di Ferrara!”

“Ottima scoperta. Piccolo bistrot con "vista" sul banco della macelleria. Servizio accurato. Ampio menù. Informati sul senza glutine al punto di preparare tutte le impanature con pane e farine gluten free per evitare contaminazioni. Qualità delle carni ottima. Consigliatissimo. Obbligatorio la prenotazione”

Il Ristorante Anna accoglie i suoi ospiti in un ambiente raffinato ed elegante situato lungo la Strada Nazionale per Carpi a Modena. Questa storica insegna rappresenta il connubio perfetto tra la grande tradizione culinaria modenese e l'estro della cucina gourmet contemporanea. Il menù propone piatti di pesce freschissimo, specialità di carne ricercate e un celebre carrello dei bolliti servito direttamente al tavolo. Ogni portata è caratterizzata da impiattamenti curati nei minimi dettagli e abbinamenti di sapori originali e stimolanti.

Be Kind Cattolica è un incantevole ristorante situato in Via Carducci a Cattolica, caratterizzato da un'atmosfera rilassante che ricorda un sogno caraibico. Questo locale unico si distingue nel panorama gastronomico della riviera per la sua filosofia basata sul rispetto dell'ambiente e sull'attenzione al cliente. Il menù propone una ricca selezione di piatti, con una particolare attenzione alle opzioni vegane e vegetariane, come il celebre vegan burger.

“Che dire.. non immaginavo di poter fare un aperitivo così piacevole in una salumeria! Ma è stupendo cambiare idea quando l’esperienza è tanto positiva. Vino di ottima qualità accompagnato da affettati e formaggi deliziosi. In aggiunta una porzione di insalata russa delicatissima e verdure. Decisamente TOP!”

Manikaretti è un rinomato ristorante situato nel centro di Finale Emilia, celebre per la sua eccezionale offerta culinaria. Il locale accoglie i clienti in un ambiente moderno, pulito e confortevole, arricchito da un piacevole spazio esterno estivo. La specialità della casa è la carne alla griglia di altissima qualità, con tagli pregiati come la fiorentina e il filetto servito su pietra ollare. Per soddisfare ogni esigenza, il menù propone anche deliziose opzioni vegane e vegetariane, tra cui apprezzatissimi straccetti di seitan.

“Pasta fresca, ragù, brodo, lasagne da cuocere, ma anche cotte. Tutto ottimo! Materie prime freschissime, massima cura nelle preparazioni e nelle presentazioni. Dolci e biscotti deliziosi. Personale gradevolissimo e, a richiesta, pronto a consigli su conservazione e cottura della pasta. Inoltre disponibili ad apportare modifiche sulle quantità degli ingredienti utilizzati. Io ci sono già stata tre volte, e, per tre volte ho provato lo stesso piacere nel vedere quanto la mia famiglia ha apprezzato la cena. Per tacere di me stessa!”