Cuisine a Piemonte

Situato nella pittoresca Piazza Leopoldo Baracco a Treiso, il ristorante stellato La Ciau del Tornavento offre un'esperienza gastronomica di assoluto prestigio. La struttura vanta una spettacolare terrazza e un'ampia vetrata panoramica che regala una vista mozzafiato sulle colline del Barbaresco e sulle Alpi. La cucina, insignita della prestigiosa stella Michelin, celebra la tradizione delle Langhe con piatti raffinati, equilibrati e magnificamente presentati dallo chef.

Immerso nello splendido scenario di Neive, il ristorante La Torre del Monastero accoglie i visitatori in un ambiente caratteristico e arredato con gusto. Questa gestione familiare rappresenta un vero gioiello dove la passione per la cucina incontra l'ospitalità autentica delle Langhe. Il menu celebra la tradizione piemontese con piatti preparati da un giovane chef che utilizza materie prime di primissima scelta. Tra le proposte più amate si trovano gli agnolotti del plin, i gnocchi al castelmagno, il vitello tonnato e i funghi fritti.

Situato a Cervere, nella provincia di Cuneo, il Ristorante Antica Corona Reale è un tempio storico dell'alta gastronomia piemontese. Con oltre due secoli di storia, questo prestigioso locale accoglie i suoi ospiti in un ambiente raffinato, caldo e ricco di fascino. Insignito di due stelle Michelin, il ristorante propone una cucina tradizionale piemontese eseguita con tecnica sopraffina e un tocco di modernità. Il menù celebra le eccellenze del territorio, offrendo piatti iconici come i tagliolini sottilissimi, i ravioli al plin e l'uovo in cocotte.

Nel cuore di Santo Stefano Belbo, proprio di fronte alla storica ex stazione ferroviaria, sorge il Ristorante Stazione, un punto di riferimento per gli amanti della cucina piemontese. Questo elegante locale accoglie i clienti in un'atmosfera confortevole che richiama lo stile di una casa di campagna borghese dell'Ottocento. Il menù propone piatti tipici della tradizione locale preparati con materie prime di altissima qualità accuratamente selezionate.

Situato nella suggestiva cornice di Castiglione Falletto, il ristorante L'Argaj offre un'esperienza culinaria unica con una vista panoramica spettacolare sulle colline delle Langhe. Il locale, intimo e ben organizzato, dispone di un comodo parcheggio privato per garantire la massima comodità ai suoi ospiti. La cucina propone una raffinata rivisitazione dei piatti della tradizione piemontese, arricchita da originali contaminazioni internazionali e asiatiche. Tra le specialità più apprezzate spiccano i plin ripieni di fonduta, la quaglia sapientemente abbinata e l'innovativo uovo croccante.

“Uno Staff di giovani/e capaci e sorridenti Ti accolgono in un’atmosfera française molto coinvolgente proponendoTi crêpes deliziose o altri piatti gustosi accompagnati da sidró, vini francesi/italiani. I dolci? Mhm… tartatin di pere e cioccolato, crostata, crème brulè e tanto altro. Bravissimi!!!!”

“Ristorante vegano con un’ampia scelta di piatti, tanti della tradizione piemontese. Consigliati l’Antipasto piemontese, gli Agnolotti del Plin e il Tiramisù :) Prezzi medio-alti ma adeguati alle porzioni abbondanti.”

“Ottima trattoria piemontese dal 1990 in Via Ormea; personale gentile, buon rapporto qualità prezzo. Deliziosi i fiori di zucchina ripieni. Belle anche le opere d'arte alle pareti”

“Purtroppo non posso dare più di 5 stelle! Piccolo locale moderno ed essenziale, pulitissimo (anche la toilette) ed ordinato. Originale ľidea di abbinare le piadine agli ingredienti tipici delle regioni italiane. Gli ingredienti sono freshi e di qualità, ľimpasto delle piadine è ottimo. Mi è anche piaciuta ľacqua in bottiglia di vetro microfiltrata (molto ecologica). C'è anche un piccolo angolo dedicato ai bimbi con pennarelli e fogli per designare. Personale simpatico e gentile.... ti senti ben accolto.... come a casa propria. AGGIORNAMENTO: ci sono tornata con tutta la famiglia.... è ancora meglio! Ottime le patatine con la buccia! Ho assaggiato delle piadine diverse dalla volta precedente ed erano squisite.”

L'Osteria Antiche Sere è una storica e autentica trattoria piemontese situata nella tranquilla Via Cenischia a Torino. Il locale accoglie gli ospiti in un ambiente tradizionale e senza fronzoli, arricchito da un suggestivo cortile interno coperto da una splendida vite. Il menù celebra la vera cucina del territorio con piatti eseguiti in modo eccellente e nel pieno rispetto delle ricette di una volta. Tra le specialità della casa spiccano i tajarin fatti a mano, i morbidi gnocchi, il coniglio cucinato a regola d'arte e la tenerissima guancia di bue.

Situato ai piedi della suggestiva collina torinese, Shizen è un intimo ristorante di sushi che sorprende per la sua eleganza discreta. Questo locale rappresenta un'oasi di tranquillità a Torino, ideale per chi cerca un'esperienza culinaria riservata e di alto livello. La cucina propone piatti di sushi ricercati e preparati con materie prime freschissime e di assoluta qualità. Il menù offre un'ampia scelta di specialità giapponesi tradizionali e rivisitazioni moderne curate nei minimi dettagli.

Nel cuore del centro storico di Torino, Kensho si distingue come uno dei ristoranti giapponesi più raffinati ed eleganti della città. Il locale offre un'atmosfera soffusa e curata nei minimi dettagli, ispirata alla profonda filosofia e all'estetica del Giappone. La proposta culinaria si concentra su materie prime di altissima qualità, con una menzione speciale per il pesce freschissimo e i tagli pregiati. Tra le esperienze più esclusive spicca il percorso "Omakase", un viaggio gastronomico guidato dallo chef che include nigiri preparati direttamente al tavolo.

Situato in una comoda zona centrale di Torino, il ristorante KIKI propone un'innovativa esperienza culinaria fusion che unisce Oriente e Occidente. Con la sua nuova ed elegante location dotata di dehors, il locale è la destinazione ideale per gli amanti del sushi di alta qualità. Il menù, rigorosamente alla carta, si distingue per l'originale connubio tra la tradizione giapponese e le vivaci contaminazioni della cucina messicana. Tra le specialità spiccano i maki speciali, i nigiri preparati con pesce freschissimo e una ricca selezione di roll, molti dei quali proposti in tempura.

Nel cuore di Torino, in Via Postumia, Zaika - Ristorante Indiano accoglie gli ospiti in un'atmosfera magica e rilassante che trasporta direttamente in Oriente. Questo raffinato locale rappresenta un punto di riferimento per chi desidera scoprire l'autentica tradizione culinaria dell'India in un contesto curato nei minimi dettagli. Il menù propone una ricca selezione di specialità tipiche, tra cui spiccano il celebre paneer korma e il delizioso pane al formaggio preparato al momento.

Situato nel vivace quartiere di San Salvario a Torino, La Posada Mexicana accoglie i clienti in un ambiente caldo, intimo e tipicamente messicano. Questo ristorante rappresenta una tappa imperdibile per chiunque desideri assaporare le ricette più autentiche del Messico in città. Il menù propone una vasta scelta di piatti tradizionali, tra cui spiccano i saporiti tacos di carne e il classico chili speziato. Ad accogliere gli ospiti al tavolo vengono serviti croccanti nachos artigianali accompagnati da una selezione di salse tipiche.

Affacciato su Corso Casale a Torino, Tacos Locos è un accogliente ristorante messicano che conquista i palati con i suoi sapori vivaci. Il locale si presenta con un ambiente colorato e familiare, ideale per chi cerca una cena informale ma ricca di gusto. La cucina propone specialità tradizionali preparate con ingredienti di prima scelta, tra cui eccellenti fajitas di vitello e ricchi burrito. Come antipasto, gli ospiti possono gustare croccanti nachos accompagnati da una salsa al pomodoro fresca e piccante fatta in casa.

Situato a Torino, a pochi passi dalla fermata della metropolitana Vinzaglio, Pastó propone un concetto di ristorazione originale e innovativo. Questo accogliente locale è il paradiso per gli amanti della pasta fresca preparata con grani antichi e farine speciali. Il menù consente ai clienti di creare il proprio piatto ideale abbinando diverse tipologie di pasta a condimenti sfiziosi. Tra le proposte spiccano i fusilli di quinoa, le linguine alla barbabietola e i deliziosi ravioli fatti in casa.

Affacciato su una delle piazze più eleganti e centrali di Torino, il Ristorante Solferino è un vero e proprio punto di riferimento storico della gastronomia sabauda. Questo locale raffinato rappresenta la scelta ideale sia per i tradizionali pranzi domenicali in famiglia sia per colazioni di lavoro e cene romantiche. Il menù celebra le più famose prelibatezze della cucina piemontese, preparate con materie prime d'eccellenza e una cura maniacale per i dettagli.

Situata lungo Corso Moncalieri a Torino, la Trattoria Fratelli Bravo è un rinomato punto di ritrovo per gli amanti della vera cucina piemontese. Questo accogliente locale offre un'atmosfera intima, rilassata e allegra, ideale per qualsiasi occasione, dalle cene di compleanno alle serate in famiglia. Il menù propone piatti tradizionali preparati con materie prime di eccellente qualità e un'attenzione rigorosa alla freschezza degli ingredienti.

Situato in Corso Francesco Ferrucci a Torino, il ristorante Wasabi offre un'autentica e immersiva esperienza gastronomica nel cuore della cultura giapponese. Varcando la soglia del locale, gli ospiti vengono trasportati direttamente in Giappone grazie a un arredamento tradizionale curato nei minimi dettagli. La struttura offre la possibilità unica di cenare sui classici tatami di legno, accomodandosi senza scarpe per un pasto intimo e suggestivo.

Situata in Via Nizza a Torino, la Trattoria AlleVolte accoglie i suoi ospiti in un ambiente caldo e suggestivo, caratterizzato da splendidi soffitti con volte in mattoni a vista. Questa trattoria rappresenta la scelta ideale per chi desidera gustare i sapori più autentici della tradizione culinaria piemontese in un'atmosfera curata. La cucina propone un menù ricco di specialità regionali preparate con materie prime d'eccellenza e grande rispetto per le ricette classiche.

Situato nel cuore di Torino, il Ristorante Alba è una storica trattoria a conduzione familiare che accoglie i clienti in un'atmosfera calda e sincera. Questo locale caratteristico rappresenta una certezza per chiunque desideri assaporare la cucina genuina della tradizione piemontese. La specialità indiscussa della casa è la celebre Grissinopoli, una bistecca straordinariamente morbida e croccante servita in porzioni generose. Il menù propone inoltre grandi classici come il vitello tonnato tradizionale, gli agnolotti fatti in casa e la saporita tagliata ai carciofi.

Nel cuore pulsante di Torino, affacciato sulla splendida Piazza Palazzo di Città, L'Orto Bistrò è un punto di riferimento per la cucina vegetale. Questo accogliente locale offre un'oasi di tranquillità dove gustare piatti sani, sfiziosi e preparati quotidianamente con ingredienti freschi. La giornata inizia con colazioni speciali a base di brioches artigianali vegane farcite al momento e cremosi cappuccini vegetali. Per il pranzo, il bistrò propone una formula flessibile con piatti componibili che includono proteine vegetali, contorni di stagione e opzioni senza glutine.

Nel cuore del suggestivo Quadrilatero Romano a Torino, L'Acino accoglie gli amanti della buona tavola in un ambiente intimo e caratteristico. Questo rinomato ristorante e wine gallery celebra la ricca tradizione culinaria piemontese con passione e rispetto per le materie prime. Il menù propone piatti iconici come il vitello tonnato classico, la battuta di fassona e la celebre cipolla ripiena di salsiccia. Tra i primi piatti spiccano gli agnolottini del plin fatti in casa e i tajarin conditi con saporiti sughi della tradizione.

Situato nella suggestiva Via Monferrato, in una delle zone più affascinanti di Torino, L'Orto già Salsamentario è un rinomato ristorante interamente vegetale e plant-based. Questo locale accogliente e magico rappresenta una tappa fondamentale sia per i vegani convinti sia per chi desidera esplorare la cucina vegetale d'autore. Il menù propone piatti creativi e ben studiati, realizzati con ingredienti biologici di altissima qualità che esaltano sapori decisi e sorprendenti.

Affacciato sulla vivace cornice di Largo Saluzzo a Torino, Scannabue è un rinomato punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale piemontese. Segnalato dalla prestigiosa Guida Michelin, questo elegante ristorante unisce un'atmosfera franco-inglese a un servizio dinamico e professionale. Il menù celebra i grandi classici torinesi, preparati con materie prime d'eccellenza e presentati con un impiattamento curato e scenografico. Tra i piatti imperdibili spiccano lo straordinario vitello tonnato che si scioglie in bocca, il tonno di coniglio e il cappuccino di baccalà mantecato.

Nel cuore di Torino, in Via Catania, Bell’e Buon Street Food Partenopeo porta i sapori autentici e genuini della tradizione culinaria napoletana. Questo accogliente locale di street food è il punto di riferimento ideale per chi desidera una pausa pranzo veloce o uno spuntino ricco di gusto in città. Tra le specialità proposte spiccano i celebri cuzzetielli, farciti con polpette al sugo, parmigiana di melanzane o salsiccia e friarielli.

Situato nello storico borgo antico del Piazzo di Biella, proprio all'uscita della funicolare, il ristorante La Civetta è un vero punto di riferimento. Questo locale caratteristico accoglie i clienti in un'atmosfera calda e informale, impreziosita da affascinanti oggetti d'epoca sapientemente disposti. La cucina celebra la ricca tradizione piemontese e biellese con piatti preparati con passione e presentati con grande cura. Tra le specialità della casa spicca una vasta selezione di polenta, proposta in numerose e saporite varianti tradizionali.

“Davvero un posto unico nella città, poco rumoroso con un ambiente intimo, una musica soft , il cibo davvero particolare con moltissime proposte e varietà, leggermente speziato, interessanti le pietanze per vegetariani/vegani, consigliato a chi ha voglia di un esperienza immersa nel mondo della cucina indiana.”