Chef a Puglia

“Pizzeria nel cuore del centro storico della mia bella Taranto. Dopo aver fatto una bella passeggiata nei vicolo siamo arrivati in questa piccola pizzeria. La pizza è strepitosa dall impasto agli ingredienti. Il personale molto professionale e con un ottimo conoscenza delle lingue. Bagni molto puliti nonostante siamo arrivati quasi a fine serata. Crocchette e patatine fatte da loro non surgelate. Che dire del prezzo veramente ottimo. 2 margherite, una caprese, una con salsiccia e friarielli, 2 birre moretti da 33 cl, due acque da un litro, una porzione di patatine e una di crocchette al costo di 48.50. Ritornerò sicuramente e consiglio a tutti di provare.”

“Che dire il top puoi farti il panino con qualsiasi cosa scelta vastissima nelle foto il bancone con gli ingredienti ma nca poi la parte salumi, abbiamo anche polpette col sugo gulasch e tanto altro. Tanti tipi di pane sempre fresco. Prezzo popolare consigliatissimo.”

“Una pizzeria davvero eccellente. L’impasto è leggero e fragrante, si sente la cura nella preparazione. Le pizze sono ricchissime e con prodotti freschissimi. Personale attento e disponibile, locale pulito e piacevole. Un posto dove si mangia bene e ci si sente a casa.”

“La miglior focaccia che ho mangiato ! Impasto buonissimo, ingredienti di ottima qualità. Servizio veloce anche in una serata affollata, personale gentile, ottima posizione . Rapporto qualità prezzo super!”

“Abbiamo preso ieri sera delle pizze, patatine, crocchette di patate e polpette perché desideravamo la pizza classica (non amo la napoletana) e siamo rimasti TUTTI piacevolmente stupiti dal sapore ottimo delle pizze. L‘impasto è davvero buono, la base si è mantenuta croccante fino a casa, gli ingredienti erano di qualità, freschissimi e preparati al momento! Io ho preso la pizza DELIZIOSA….e lo era davvero, poi mi sono fiondata sulle polpette, croccanti fuori e umide/saporite dentro: FAVOLOSE, ve lo dico da cegliese DOC. I prezzi assolutamente economici in rapporto alla qualità della pizza. Grazie per l‘ottima cena, continuate così!!!!”

“Innanzitutto ringrazio i nostri clienti che ci hanno invitato in questo posto fantastico, dove abbiamo avuto un pranzo che giusto per ripetermi definirò fantastico. A volte le ripetizioni sono pleonastiche, ma in questo caso l'utilizzo doppio della parola fantastico è dettata dal fatto che è stato tutto fantastico. Dopo questa (fantastica) introduzione, vorrei dirvi che la location (all'interno di una masseria che d'estate deve essere ancora più suggestiva) è molto romantica, sui toni del bianco e del beige e con una apparecchiatura nel nostro tavolo da 6 che ha favorito una serena convivialità. Tutte le portate sono state molto buone, a partire dagli antipasti, che hanno mixato ottime materie prime locali, fino alle fettuccine (non ricordo esattamente il condimento ma ricordo la bontà). Non siamo andati sui secondi, visto che si trattava di un pranzo di lavoro ed eravamo già in ritardo sulla tabella di marcia, ma abbiamo concluso con un buonissimo sorbetto. Il vino rosé che ha innaffiato il pranzo è stato degno accompagnatore. Non ovvia, anzi più che carina anche la presentazione del pane e dei taralli fatti in casa. Insomma, un posto da passare parola e consigliare e tornarci a mangiare.”

“Uno dei pizzaioli più preparati e aggiornati del territorio! Nel territorio di Ginosa è la sola a proporre vari impasti pizza! Dalla classica alla Leggerissima, al privè trovi impasti per ogni tipo di esigenza! Una nota positiva anche per la cucina, molto completa con dei primi di tutto rispetto! (Consiglio vivamente le pennette all'arrabbiata) inoltre se tutto ciò non basta potrai anche optare alla consumazione di panini con hamburger e hot dog! Praticamente il posto ideale per chi non si accontenta dei menù classici! Altra parentesi ( il pizzaiolo molto disponibile, in caso di gusti difficili, vi proporrà al momento soluzioni diverse da abbinare sulla pizza)”

“Tutto perfetto. Staff professionale e amichevole, cibo ottimo, birre ricercate. Consigliatissimo!”

“Ho pranzato con la mia famiglia in questo ristorante e ci siamo trovati benissimo, personale molto cordiale e disponibile. Abbiamo constatato che gli ingredienti erano di ottima qualità ed stato tutto eccellente. Ci siamo voluti fidare sin dall'inizio del titolare sulla scelta delle pietanze e siamo rimasti soddisfatti con il menù completo. Porzioni più che giuste e prezzo davvero onesto. Lo consiglio a chiunque vuole godersi un attimo di piacere senza ricevere brutte sorprese. Ci ritornerò sicuramente.”

“Bellissima location, buon servizio e piatti molto buoni e ben presentati! Considerando le materie prime, avrei solo preferito quantità più abbondanti per evitare di magiare una 2 "pagnotte" di pane (molto buono).”

“Ristorante di pesce, pesce e crostacei crudo di ottima qualitá. Domenico e tutto lo staff disponibili e sempre attenti. Location tranquilla, facile e comoda da raggiungere ampio parcheggio, area per bambini. Rinnovato il locale all interno e all esterno. Tappa fissa ogni volta che sono in Puglia... Consigliato a dir poco ! Ovviamente chiamare e prenotare ! Ideale per eventi e ricorrenze. Nota molto importante ha anche pasta per Celiaci !”

“Locale in stile tipico con pietre a vista offre anche una veranda all aperto. Ottimo cibo, durante il nostro soggiorno ad ostuni abbiamo cenato tre sere e siamo sempre stati soddisfatti, dalla pizza ai primi ai secondi ed ai dolci. Ottima qualità prezzo. Personale super gentile ringrazio Il signor Giuseppe (il proprietario) Pasquina, Anna, Margherita, Samuele e Rosa. Ci rivedremo presto.”

“Complimenti. Locale molto bello, personale molto gentile, servizio veloce e cibo ottimo e abbondante. Prezzo giustissimo. Super consigliato”

“Un ristorante da provare assolutamente se si è in zona, i piatti tipici e quelli di pesce sono davvero ottimi.”

“Un posto bellissimo e cibo ottimo! Cena deliziosa, prodotti di altissima qualità con una grande varietà di proposte ben curate e servite. Personale cordiale e davvero gentile, servizio curato nei minimi dettagli con sfiziosità nella modalità del servizio. Cura della materia prima partendo dal pane e i taralli di produzione propria. Una cena buonissima, dall’antipasto al dolce, ottimo rapporto qualità prezzo. Complimenti ai gestori per aver creato una realtà che lega tradizione e modernità. Lo consiglio vivamente!”

“Ristorante eccezionale, personale squisito, cibo delizioso. Il proprietario Antonio, una persona gentilissima e disponibilissima, ha esaudito ogni desiderio”

“L'esperienza al Paisiello è stata fantastica, con cibo fresco e di ottima qualità, servizio pronto per qualsiasi evenienza, gentile e veloce. L'ambiente invece è molto carino e curato in ogni minimo dettaglio. Lo consiglio a tutti e sicuramente ritornerò per degustare le altre pietanze.”

“Una delle migliori pizze senza glutine che io abbia mai mai provato. Nella classifica personale si aggiudica il secondo posto con un voto di 9!”

“Tutto straordinariamente buono. Servizio perfetto cibo veramente eccezionale. Ci torneremo sicuramente.”

“La vera focaccia pugliese! Tappa consigliata per chi passa da Polignano, fuori dal centro storico, facilmente raggiungibile in auto. Da provare. Personale gentile.”

“Cibi divini,secondi eccezionali vini eccellenti,dolci super ottimo rapporto qualità prezzo”

“Sono rimasto sorpreso dalla qualità di questo ristorante un pò sperduto. Appena entrati ci si accorge subito dell'atmosfera elegante e dei camerieri sempre disponibili e con il sorriso. Ti fanno vedere il pescato del giorno in vetrina per poi consigliarti quali tipi di piatti più indicati, ma che non ho scelto. Ho mangiato la tempura di gamberoni in salsa agrodolce squisiti (15 euro) e gli spaghetti alle cozze e pomodorini (15 euro), ed infine il creme brulee al pistacchio di bronte con gelato alla nocciola veramente ottimo lo consiglio (8 euro) I prezzi sono nella norma. Lo consiglio se volete mangiare dell'ottimo pesce a Veglie.”

“Il perfetto pranzo domenicale in famiglia. Siamo stati divinamente: l'atmosfera calda, famigliare e accogliente. Qualità delle pietanze di altissimo livello, abbiamo assaggiato vari antipasti deliziosi, un primo, la carne e i dolci: tutto ottimo. L'educazione del personale è la ciliegina sulla torta. Non vediamo l'ora di tornare, grazie mille!”

“Ottima soluzione fuori dalla città per una cena riservata ed eventualmente in un contesto elegante e circoscritto. Noi abbiamo prenotato una sala solo per noi con animazione per i bimbi e ci siamo potuti rilassare in tranquillità. Buona anche la pizza e le bruschette iniziali. Gentile il personale. Bella scoperta alle porte di Barialto a Casamassima.”

“Lo consiglio a tutti..... Molto professionali”

“Ci sono stato a pranzo un sabato di novembre 2025, invitato per festeggiare il compleanno di un amico. Eravamo circa 40 persone. Non c'erano altri clienti. Per noi un'unica tavolata disposta a U. Cibo ottimo, servizio inappuntabile e ambiente gradevole. In campagna, subito fuori Noci, a circa 40 minuti da Bari. Parcheggio adeguato, senza problemi. Un posto che non conoscevo ma che merita di essere menzionato. Unico appunto: gli antipasti erano un po' troppi. Alcune voci del menù: 1)Rigatoni con Baccalà alla "San Giovanni"; 2) Cortecce di Grano Arso con Cime di Rapa e Funghi Cardoncelli; 3) Agnello al forno con patate e funghi.”

“Sono stato ieri sera con degli amici entrambi ristoratori , abbiamo mangiato veramente molto bene , personale serio, molto preparato, maLa cosa Che mi ha colpito di più le due ragazze figlie del proprietario Veramente molto brave nel proprio Lavoro lo fanno con cuore e sorriso”

“Ambiente elegante e raffinato, cibo super e servizio impeccabile. Abbiamo trascorso una splendida serata, grazie anche alla disponibilità del sommelier Andrea. Ritorneremo!”