Cuisine a Emilia-Romagna

“Davvero ottima trattoria, tortellini e crescentine davvero super (parole di mio figlio), nella media il gnocco fritto. Molto buono anche il dolce (zuppa inglese), conto in linea con quanto preso. Mangiato divinamente.”

“Un posto dove mangiare bene, dove il menu del giorno prevede spesso pesce freschissimo e dove in carta ci sono piatti davvero golosi. Gentilissima la signora che cura la sala, perfetti i tortellini in brodo, carne sempre tenerissima e dalla cottura perfetta.”

“Molto bene la cena in questa baracchina. Piatti ricercati e di ottima qualità, ben presentati siamo rimasti molto stupiti per questa cena. Gran lavoro di Luca e Fabio in cucina, molto bene.”

“Un posto incantevole con un’atmosfera meravigliosa, per non parlare del cibo e del servizio! Il cameriere é stato bravissimo, attento ad ogni dettaglio, ci ha fatti sentire a casa, non potevamo essere più contenti di così! Per cominciare ci è stato portato un entree, un vero e proprio viaggio di sapori, inaspettato e tutto troppo buono. Abbiamo poi preso i taglioni al nero di seppia, tortellone ripieno di ricotta di bufala, tuorlo d’uovo e tartare di tonno.. io ve lo consiglio a mani basse, una delle cose più buone che abbia mai mangiato. Di secondo una tagliata di tonno a pinna gialla e seppia ai ferri, che dire, pesce freschissimo, qualità altissima e attenzione ad ogni dettaglio. E i dolci sensazionali.. Se potessi, tornerei tutti i giorni! Non é stata solo una cena ma una vera e propria coccola. Grazie mille per questa bellissima esperienza, a presto e continuate cosi!! ☺️”

“Una trattoria tipica con cibo super buono, servizio veloce e super gentile. Una perla di Sant’Agata!!”

“Esperienza fantastica in una location bellissima. Servizio impeccabile, cucina a vista che mostra la cura e la passione nel creare piatti sublimi. Le materie prime sono di ottima qualità e sapientemente abbinate in ogni piatto. Il risotto mi ha fatto letteralmente viaggiare con i sensi! Assolutamente consigliato!!!”

“Un locale, tranquillo, caldo e accogliente. Cibo ottimo e ben presentato. Ottimo rapporto qualità/ prezzo Personale molto gentile, disponibile e professionale. Grazie a tutti per l'ottima esperienza!”

“Qui è tutto buonissimo! Dagli antipasti ai dolci! La fagiolata è superlativa, il filetto cotto alla perfezione e i primi sono fatti con pasta fresca! Fanno anche ottimi hamburger e fritti vari..Tutti i piatti sono abbondanti e i prezzi onesti..! Che dire.. consigliatissimo!”

“Esperienza super positiva in questo piccolo locale situato nei pressi di Cesenatico. Ambiente informale ma intimo, consiglio la prenotazione se si vuole mangiare all’interno del locale. Sono presenti panini con patatine incluse, ma anche altre pietanze come piadine, wraps, poke; tutto questo anche in versione vegan! Noi abbiamo provato i panini, davvero deliziosi, si sente la qualità e la bontà della materia prima. Da ritornarci!”

“Siamo stati in occasione del mio compleanno. Piacevole esperienza. Piatti ottimi. Materie prime eccellenti, cucinate con cura e servite in modo delizioso. Strepitosa la battuta di fassona con le nocciole!! Servizio ottimo. Locale curato e raffinato. Lo consiglio!! Torneremo senz'altro.”

“In una location sorprendentemente romantica, l’Antica Trattoria di Momeliano sa stupire in ogni suo particolare. Intanto siamo stati qui in una delle sere estive più calde dell’anno e già alle 8 di sera si stava benissimo, anzi c’era persino fresco. Il servizio è stato veloce, ma non troppo, quindi perfetto per la serata. Il personale è gentilissimo, sempre presente e attento alle nostre domande/richieste. La parte più importante: il cibo tutto buono, non so trovare una pecca in nessuno dei piatti. Consiglio in particolare modo l’antipasto con chisolino, salumi (buonissimo il salame) e giardiniera, ma anche i tortelli. Ottimi anche i dolci (ne abbiamo provati tre ed erano tutti buoni). Andhe il conto è stato una buona sorpresa… pensavamo di spendere di più!! Grazie, alla prossima!”

“Sono stato veramente benissimo. Una trattoria tipica di quelle che non se ne vedono ormai più in giro. Ho assaggiato piatti piacentini tipici di una bontà unica. Giuseppe è un intrattenitore e un ristoratore d'eccellenza. Ci ha dato spiegazioni dettagliate su tutti i piatti che ci ha proposto e le pietanze non hanno tradito le attese. Ci tornerò sicuramente durante il mio breve soggiorno nel piacentino.”

“Veramente un’ottima esperienza! Locale accogliente e tranquillo che offre piatti della tradizione locale. Cibo assolutamente squisito e gustoso. Probabilmente i migliori pisarei e fasò mai mangiati. Personale molto gentile e disponibile, servizio impeccabile”

“Una bella serata con amici rallegrata da una sala molto elegante con un bel servizio e piatti raffinati e curati nei particolari e soprattutto molto buoni, un menù ricco con uno svariato assortito tra terra e mare. Un scelta interessante di grappe. Ritornerò molto volentieri.”

“Bella esperienza. Scelto menù di pesce. Tutto ottimo e fresco. Moeche e spaghetti con ricci e bottarga ottimi. Fritto misto abbondante e non unto. Tarte tatin molto buona. Personale molto gentile. Prezzo in linea con menù di pesce. Offerti amuse bouche e piccola pasticceria. Un posto dove tornare.”

“È stata la prima volta in questo ristorantino piccolo e accogliente. Il personale è gentile e attento, hanno subito preso l'ordinazione. Abbiamo preso gli involtini con gamberi, il pad thai classico e un secondo a base di pollo e verdure con una salsa strepitosa. Infine siamo stati sorpresi da un buonissimo dolce con riso e mango! Non vediamo l'ora di tornare”

“Prima esperienza hot pot. Personale gentilissimo, disponibile a dare indicazioni sui tempi di cottura e consigli per fare l'esperienza al meglio. Ci è piaciuto tanto!!! Brodo saporito tutto buono ma l'uovo top. Sorprendente il dolce rinfrescante di Taro. L'ambiente è semplice ma confortevole e non "finto"”

“Non sono solito scrivere recensioni, ma la serata che ci hanno fatto passare la merita tutta. Sin dal nostro ingresso ci hanno accolto in modo impeccabile, il ristorante vanta una cura dei dettagli elevata quanto la competenza del personale . Abbiamo preso il menù da sei portate , composto da piatti di alta qualità con sapori e accostamenti insoliti ma che creavano un connubio perfetto . Voglio ringraziare tutto lo staff per aver avuto cura ed eleganza , apprezzato tantissimo il dolce di fine cena per il compleanno della mia ragazza.”

“Per me è una tappa fissa nel viaggio verso Bologna. Ambiente piacevole e cortese. Cucina bolognese. Rapporto qualità prezzo ottimo”

“Locale semplice ma molto accogliente. Piatti originali e molto buoni! Servizio ottimo, gentilissimo il cameriere. Prezzo tutto sommato nella norma.”

“Primo maggio da Ceresi a pranzo: materia prima chevelodicoaffare, asparagi fritti con maionese alla menta, gnocco fritto con salumi vari e una salsa di pomodoro da paura, rucola di campo strepitosa, mezzelune ripiene di melanzane e ricotta, passatelli asparagi e guanciale e agnello al forno da dieci. Sipario”

“Ci vengo ogni tanto, ci sono stata proprio mercoledì, avevo preso mazesoba e i dorayaki, invece il mese scorso il Natural ramen, tutto molto buono, oltre ai piatti con carne hanno opzioni vegane/vegetariane (quelli che ho preso cioè mazesoba e natural ramen), luogo molto bello e confortevole, cameriere gentili, sono stata anche a quello di Rimini (lì mi servi Federica credo si chiami, molto brava), fanno anche la promo pranzo studenti”

“Un vero paradiso! Personale gentilissimo. Molto carina l'idea del Self Service. Ambiente ottimo. Cibo buonissimo. Da provare assolutamente. Non vediamo l'ora di tornarci!”

“La scelta di festeggiare l’anniversario di matrimonio al ristorante Castiglia è stata una scelta di cuore in tutti i sensi. I muri di questo ristorante hanno difatti un legame di cuore con lo scrivente poiché qui ha lavorato per tanti anni il mio compianto zio chef Georges Cogny la cui maestria ha lasciato un segno indelebile proprio in queste sale e in tutta la città ma il giovane chef Paolo Castiglia ha saputo a sua volta portare la sua bravura e il suo estro nella cucina del rinnovato ristorante; i locali sono molto accoglienti, raffinati e arredati con gusto e allo stesso tempo i piatti proposti sono un vero viaggio elegante di sapori. Io e mia moglie siamo stati sin da subito ben accolti da tutto il personale: dall’ingresso, alla sala, chi ha introdotto i menù, chi ci ha coccolati durante la cena, chi ci ha servito e spiegato i piatti. Anche se non ho avuto il piacere di conoscere lo Chef, scrivo qui che i piatti erano superlativi. Lo staff ha comprovato attenzione, cura e sapeva cosa stava facendo e come voleva e doveva farlo. Ancora grazie per la bella serata.”

“cibo buonissimo (prosciutto crudo da favola), e gusti vari, servizio veloce, top”

“Ci siamo fermati per una pausa veloce, e ho mangiato una piadina buonissima. Molto cordiali, puliti, appena vanno via i clienti dal tavolo la ragazza pulisce e sistema le sedie. Mi e piaciuto veramente! Ci ritorno di sicuro.”

“Piccolo locale, pulito e facile da trovare dalla strada, con parcheggio nelle vicinanze. Le proposte di Hamburger sono sicuramente originali, con pane colorato ed abbinamenti non canonici, ben realizzati, buoni e senza lunghi tempi di attesa. Proposti hamburger a base di carne di maiale, di manzo, cotoletta e anche vegetariano, serviti con patatine fritte. Presenti nel menù alcuni fritti e a seguire proposte dolci quale una ottima cheesecake. Abbiamo passato una bella serata, seguiti da personale attento al cliente, ben oltre le nostre aspettative. Ci tornerò sicuramente, consigliato”

“È stata un’esperienza pazzesca in un ristorante di altissimo livello dove i piatti ci hanno fatto viaggiare nel tempo, a ritroso e nel futuro. Abbiamo festeggiato i compleanni mio e di mia moglie e con noi c’era la nostra piccola bambina che si è trovata a suo agio grazie anche alla simpatia del personale. Una piccola follia che sicuramente consiglio di provare. Complimenti davvero a chef e staff.”

“Ormai vado spesso in questo locale quando ho voglia di assaggiare la vera cucina cinese. Sofia, la propietaria, è gentilissima e molto disponibile. I ravioli artigianali sono spettacolari. Ma il vero piatto stellare è la "anatra alla pechinese". Da prenotare con anticipo e per minimo 5 persone, ma è squisita!!! vale assolutamente la pena provare questo piatto!!! Super super consigliato!!!”

“A pranzo un freddo giorno di dicembre. Un posticino che affonda le radici nella tradizione delle osterie, ma rivisitandola con minimalismo e gusto attuale, sia nel decor dell’ambiente, che nel menù. Ambiente caldo: una stanza unica, tavoli e sedute di legno massiccio (soprattutto le sedie sono dure e ricordano le vecchie panche, come sensazione). Il pavimento fatto pezzi di marmo, dai toni anche rosso terra, ripresi alle pareti. Un bancone con sopra una vetrina di formaggi e salumi, trattati davanti a tutti, con perizia e delicatezza. Il tagliere è il grande protagonista per iniziare. Noi abbiamo preso un tagliere misto: era tutto ottimo. Sapori gustosi e delicati. Abbiamo anche preso a parte una porzione di parmigiano invecchiato 30 e 60 mesi. No comment. Un bicchiere di lambrusco di accompagnamento. E poi anolini in brodo di manzo. Una scodella apparentemente piccola, invece piena di anolini e soddisfacente. Per finire un dessert: pera cotta. Non ricordo perfettamente com’era fatta, ma era ottima, anche perché non troppo dolce. Un’esperienza ottima, con un servizio attento, cordiale, ma senza fronzoli e informale. Giusto per un’osteria di oggi, come di ieri.”