Cuisine a Emilia-Romagna

“Locale intimo e accogliente. Io sono vegetariana e mi sono trovata benissimo: qualità del cibo elevata, antipasto interessante e particolare rispetto al solito + spaghettone con pinoli, pomodorini, olive nere e mollica croccante SPAZIALE. Al personale do 3 solo perché la ragazza non sembrava particolarmente entusiasta di stare a lavoro, mentre il cameriere molto molto gentile”

“Siamo stati a pranzo una domenica. Eravamo in 8. Il locale è molto elegante, con stile classico, e si divide in più stanze. I piatti sono molto buoni, abbiamo mangiato i tortellini, lasagne, passatelli e gli antipasti di salumi. Questi ultimi sono piccoli, perciò meglio prenderne un piatto a testa. Il personale è molto cordiale. Il prezzo è leggermente superiore alla media delle trattorie, però è proporzionale alla qualità offerta.”

“L’Osteria Santa Caterina è un viaggio nei sapori autentici per chi ama le antiche tradizioni bolognesi. Fin dal primo momento si respira l’atmosfera tipica delle osterie di una volta, con un’attenzione ai sapori genuini che raccontano la storia culinaria della città. I piatti sono preparati con cura e passione, utilizzando ingredienti di qualità che esaltano il gusto della tradizione. Il personale è incredibilmente gentile e sorridente, sempre attento nonostante i loro spazi interni di movimento siano piuttosto limitati, il che rende il servizio ancora più ammirevole. Consiglio vivamente di prenotare in anticipo, soprattutto per godersi questa perla in totale tranquillità. Ci torneremo sicuramente per un altro viaggio nei sapori di Bologna.”

“Il nome del ristorante rispecchia a pieno proprio quello che uno si aspetta, ebbene si da Nonna Rosa sembra come andare a mangiare dalla nonna. Quella cucina di una volta, che non si trova più bella abbondante e avvolgente che è pronta a saziare gia con una sola portata. Già all'antipasto eravamo apposto ma abbiamo dovuto farci forza perché valeva veramente la pena provare tutte le portate. Locale molto carino, sembra di tornare indietro nel tempo e di entrare in una vecchia casa Bolognese e rivivere più momenti storici, grazie a molte immagini o poster inerenti a eventi passati che hanno resa famosa la città di Bologna bella trovata. Personale molto gentile e simpatico. Torneremo.”

“sicuramente la migliore trattoria tipica di bologna. il menù ridotto ad un numero contenuto di piatti consente di mantenere per tutti la migliore qualità possibile. purtroppo i lavori del tram in questo periodo ne limitano l accessibilità, comunque è sempre pieno e occorre prenotare per non essere respinti. locale accogliente, servizio preciso, cucina curata. il top”

“Tutti i piatti veramente buoni e non scontati. Eccezionale il pan brioche con mousse di mortadella e lasagna ottima. Ambiente più che carino e servizio corretto e attento. Assolutamente consigliato”

“Locale giovane con proposte molto interessanti che si discostano dai tanti menù della tradizione bolognese reperibili in città. Qui domina una cucina moderna, sostenibile, fatta di ingredienti stagionali e perlopiù farm-to-table. Il prezzo dei piatti in carta varia da 16 al 24 euro. È disponibile anche una degustazione a mano libera dello Chef al costo di 65 euro a persona. Ordinate il pane con burro aromatizzato al ginepro, una bomba. Ottime anche le proposte di vino al calice.”

“Una delle pizze più buone che io abbia mai mangiato! L’impasto gourmet visivamente potrebbe sembrare pesante ma invece tutt’altro. Consiglio VIVAMENTE la pizza Happy Pork (vedi foto). Il locale è molto spartano ma il servizio è precisissimo ed è possibile accompagnare la pizza con una vasta e ottima scelta di birre (tutte artigianali).”

“Tutto buonissimo! Ho preso il panino senza glutine e ho adorato! Il pane era soffice e profumato ma soprattutto bello abbondante! Non le solette che tu rifilano di solito… veramente ottimo e non rimane per nulla sullo stomaco. Punto in più per Luiz che è stato carinissimo e disponibile. Tornerò”

“Per la seconda volta quest'anno mi é capitato di mangiare in questa trattoria e confermo che si mangia veramente bene, le pizze sono ottime e il personale gentilissimo. Ottimo rapporto qualità prezzo. Super consigliato”

“Locale un po' fuori dal centro di Bologna, vale lo spostamento. Ci siamo stati come ultima tappa a Bologna, consiglio di prenotare perché anche in settimana era pieno siamo stati fortunati a trovare posto. Uno dei migliori locali per ambiente servizio e cibo. Ci siamo concentrati sui pezzi forti della cucina locale risultati impeccabili. Avremmo provato tutti i piatti in lista ma non avevamo posto ottimo il tonnato con la lingua. Lo consiglio e se possibile tornerò a provare il resto.”

“Non lontano da Piazza Maggiore, non è molto grande ma l'ambiente è molto conviviale, trasmette tranquillità. La cotoletta alla bolognese e il friggione a mio parere erano di ottima qualità, e la torta di riso non era da meno. Il personale era molto cordiale e disponibile. Se cercate pietanze tipiche del territorio, questo è il posto giusto: le troverete "come la gastronomia locale comanda"!”

“Ottimo rapporto qualità prezzo. Piatti buoni, porzioni generose prezzo onesto, signora simpatica, lavoratori seri. Ci tornerei, magari non proprio nel tavolino attaccato all’ingresso. Ha una buona zuppa inglese !”

“Tutto buonissimo, gentili, cortesi, ottima qualità prezzo!”

“Abbiamo scelto questo locale per la nostra cena aziendale natalizia e l’esperienza è stata semplicemente impeccabile. Il personale si è dimostrato estremamente attento, preciso e sempre disponibile, contribuendo a creare un’atmosfera accogliente e professionale. Il servizio in sala è stato gestito in maniera egregia, con grande coordinazione e cortesia: un plauso speciale a tutto lo staff per la competenza e la gentilezza dimostrate. Il cibo è stato eccellente, curato nei dettagli, di altissima qualità e capace di soddisfare pienamente tutti i commensali. Ogni portata è stata un vero piacere, perfettamente in linea con lo spirito natalizio della serata. Un’esperienza che ha superato le aspettative sotto ogni punto di vista. Consigliatissimo per eventi aziendali e occasioni speciali. Complimenti a tutto il team!”

“Sono stato in questo ristorante due volte: la prima a inizio maggio, quando ho mangiato degli ottimi balanzoni e la seconda a metà settembre, provando le tagliatelle bolognesi. In entrambe le occasioni ho mangiato molto bene. Il locale è bello e curato. Ho scoperto che tempo fa era una libreria e questo contribuisce a creare un’atmosfera unica. La cucina rispetta la tradizione bolognese. Consiglio anche di assaggiare il friggione”

“Carni impeccabili e brace ottima!! Servizio rapido e cordiale. Ambiente un pochino rumoroso, buio e stretto, ma comunque caldo e accogliente.”

“Non sono di Bologna, ma provincia di Reggio Emilia e vado spesso al TAJ MAHAL per mangiare buon cibo indiano come da tradizione, da segnalare la carne buonissima e ben condita con spezie originali e il pane che viene cotto nel forno tandoori, tutto preparato al momento. Il locale è caratteristico e rilassante, servizio veloce e sempre accogliente. Fateci un salto e non ve ne pentirete.”

“Bellissimo ristorante indiano! Atmosfera molto accogliente con arredamenti tipici meravigliosi! Sono vegetariana e ho trovato diverse opzioni, tutte davvero buone. I dolci alla fine sono stati una piacevole sorpresa! Il proprietario è stato estremamente gentile e disponibile. Un posto che consiglio assolutamente e in cui tornerò volentieri!”

“Ho lasciato il cuore in questo ristorante per la scodella di fuoco con tofu, buonissima. Hanno una vastissima scelta di piatti, tra cui molti anche vegetariani. Degni di menzione, gli spiedini bbq (buonissimo il cavolfiore!) e, come verdure, le melanzane e i cetrioli. Fra i primi, il riso con le verdure è molto gustoso. Dalla regia mi dicono che anche i piatti di carne sono molto buoni. Personale cordiale e disponibile, ambiente curato e carino. Consigliato!!”

“Locale molto curato e carino per una cena romantica. I prezzi sono altini! La pita è molto speziata io la preferisco abbastanza semplice. Mi è piaciuto molto lo stile del bagno molto autentico”

“Antica trattoria nel centro di Bologna, di cui rappresenta i sapori e gli odori della sua succulenta cucina. Ogni cibo, accompagnato da buon vino, pulsa di vita come il personale che lo serve. Un grazie particolare alla dolce Maria Vittoria, la cui cordialità e professionalità aggiunge un tocco di classe ad un locale che già di per sé potrebbe venderne. Il Natale arriva in anticipo quando cibo e professionalità rendono felice il cliente.”

“Sono rimasto molto contento della cena trascorsa con i miei colleghi in questa fantastica osteria. Personale super cordiale e veloce, cibi tipici e prezzi contenuti. Grappa top..In due settimane che sono stato a Bologna per lavoro, sicuramente il posto che mi è piaciuto di più”

“Piccolo ed accogliente locale a gestione familiare nel centro di Bologna assolutamente consigliato per l'ottima qualità del cibo. Ampia scelta di pizze (buonissime!) e menù ristorante vario che può soddisfare diverse esigenze inclusi piatti vegetariani e vegani. Il personale è decisamente accogliente, cordiale e simpatico, elogio particolare alla bravura della cuoca/pizzaiola per le sue capacità di sapere proporre una cucina genuina (pane, pasta e biscotti sono fatti da lei) ed anche fantasiosa (i tortellini vegani con ripieno di ceci e patate conditi con porcini sono stati una gustosa scoperta! ).”

“Piccola trattoria caratteristica, gentilissimi ci hanno trovato un tavolo anche se non avevamo prenotato! Cappellacci e tagliatelle ottimi e pure il dolce al cioccolato era mondiale! Il muro è tappezzato di frasi e disegni fatti sulle tovagliette dai clienti, veramente particolare! Voto 10! Grazie”

“Trattoria dal 1937 come dice l' insegna, e la tradizione si assapora in ogni piatto, dalla lasagna (attenzione,servita solo la domenica!) alla cotoletta alla bolognese, dai tortellini alle tagliatelle. Da segnalare tra gli antipasti i gelati ai formaggi, tra i primi i plin, per il secondo cotoletta alla bolognese e tra i dolci la panna cotta. Ma tranquilli, si sceglie sempre benissimo. Servizio attento e cortese. Locale molto curato che non fa pensare ad una trattoria.”

“Appena arrivati eravamo in dubbio perché c’era moltissima fila di fuori ma si è smaltita in frettissima e siamo entrati quasi subito. Ci siamo seduti di sopra nel soppalco e abbiamo mangiato due taglieri di salumi e formaggi (buonissimi) con tigelle; primi gustosi tra cui tortelloni alla zucca e tenerina come dolce. Da ritornare anche per il servizio (la collaboratrice di sala Mirella top)”

“Locale non molto grande ma accogliente, meglio prenotare. I piatti sono ricercati e ben preparati. Il rapporto qualità prezzo è ottimo. Molto consigliato!”

“Gran bel posticino per una bevuta in compagnia. Buona selezione di drink, possibile cenare (a noi è stato servito cous cous con contorni), servizio ai tavoli veloce ed efficace, posto ben vivibile nonostante la dimensione del locale, trovo molto belli gli arredi, bagno super colorato con tanti libri, molto divertente :) La posizione del locale è dentro le mura, non troppo dentro al centro, personalmente mi piace. Con lo scooter non ho difficoltà a parcheggiare ma con la macchina potrebbe essere lunga trovare un posto.”

“anche questa sera PERFETTI! impasto sottile ottimo e gli ingredienti pancetta, pecorino e radicchio in una e l' IMBUFALITA, l'altra, di un sapore unico!!! locale tirato a lucido per l'ottima pulizia ed il personale come sempre FANTASTICO ti fanno sentire a casa! TAPPA OBBLIGATA COSTANTEMENTE per cena o pranzo... Buon appetito”