Cuisine a Emilia-Romagna

Situato in Via Giambattista Vico a Cesena, Majò è un locale moderno e accogliente, perfetto per ogni momento della giornata. Grazie alla sua posizione strategica, rappresenta la scelta ideale sia per gli studenti universitari sia per i professionisti in pausa pranzo. La proposta culinaria spazia dalle ricche colazioni del mattino fino agli sfiziosi aperitivi serali, con opzioni sempre fresche. Il menù offre una vasta scelta di poke abbondanti, bowlrito saporiti, gnocchi al forno e schiacciate farcite con abbinamenti ricercati.

“Oggi (4 amiche) abbiamo pranzato in questo ristorante con cucina persiana...ed è stata una piacevolissima esperienza!! Il cibo è veramente ottimo e cucinato benissimo. Gli antipasti deliziosi ... sia la crema di melanzane che la frittata di erbe...servite con il pane azzimo ...(così buono che abbiamo chiesto di poterne portare un po' a casa). Siamo poi passate al primo .. in due abbiamo preso spiedini di carne macinata (agnello e vitello) e pollo (anche il pollo con una marinatura molto particolare) ...buonissimi ... le altre invece hanno ordinato la grigliata ... ottima .... carne buona e tenera. Il tutto accompagnato da riso basmati con zafferano ... porzione extra large.... Infine non poteva mancare il dolce... c'era solo l'imbarazzo della scelta.... abbiamo optato per una panna cotta con granella di pistacchi...e uno sciroppo buonissimo.... Non potevamo concludere il pasto senza sorseggiare il the persiano...molto particolare e aromatico....io ho chiesto anche il bis... Buono anche il rapporto qualità/prezzo... L'ambiente è accogliente e molto pulito... I proprietari sono persone gentilissime.....molto disponibili... Siamo state veramente molto bene... grazie.... Arrivederci a presto ...!!!!”

“Uno dei forni del paesino in cui abito. Ci ero stato poche volte, ma quelle poche volte sono risultate sempre piacevoli. Pane e similari sempre freschi di giornata. Spesso appena sfornati. Tanti tipi diversi per soddisfare ogni esigenza. Ultimamente ci sono stato per ordinare prodotti per un rinfresco. Il titolare, con il suo simpaticissimo staff, si è subito messo a disposizione garantendomi che tutto sarebbe andato alla perfezione. E così è stato. Ho variato nella scelta per assaggiare un po' di tutto. Dai grissini ripieni ai salatini, dallo gnocco alla pizza, passando per un erbazzone fatto al momento. Il tutto è stato piacevolmente gradito dai miei ospiti, anche loro lasciati a bocca aperta dalla bontà e freschezza di ogni boccone. Davvero complimenti. A tutti. Cercherò di andarci più spesso, oltre per il pane, ma per i sorrisi che regalano.”

Adagiato sui suggestivi colli bolognesi a Zola Predosa, La Roverella Agriturismo è un vero e proprio gioiello di ospitalità. Questa splendida struttura offre un'atmosfera rilassante e rigenerante, ideale per fuggire dal caos cittadino. La cucina si distingue per una proposta creativa e sperimentale che si allontana dalla classica tradizione bolognese. Lo chef propone menù degustazione fissi che cambiano ogni settimana, valorizzando al massimo le materie prime stagionali. Grande attenzione è riservata alla parte vegetale, con piatti vegetariani e vegani preparati con amore e passione.

Situato lungo la vivace Via Porrettana a Casalecchio di Reno, Panko - Burger Shop è la destinazione ideale per gli amanti del vero street food di qualità. Questo moderno locale si è rapidamente affermato come un punto di riferimento nella zona grazie alla sua proposta giovane e dinamica. Il cuore dell'offerta è rappresentato da hamburger gourmet preparati con ingredienti freschissimi e racchiusi in un soffice bun artigianale. Tra le specialità più richieste spiccano i panini ricchi di condimenti come il doppio bacon e formaggio, arricchiti dalla speciale salsa panko.

“Piadineria ottima, tutta da scoprire. Ottimo rapporto qualità prezzo.”

“Questa villa così particolare ed accogliere, si trova in un contesto magnifico! Un momento di relax a pochi passi dalla città, la piscina è grande e molto curata, cosi come lo sono gli ambienti della casa, lineari ed essenziali ma intimi e personali. Roberta, la proprietaria, è fantastica! Venite a trovarla e non vorrete più andare via!”

“Tutto perfetto spogliatoi nuovi sabbia perfetta , struttura moderna , prezzi bassi consigliatissimo”

“Festa del fungo 5 ottobre 2025, come al solito tutto molto buono, la solita cordialità di Davide, siamo andati sul sicuro come ormai d'abitudine grazie alla prossima fam Braghieri”

“Posto molto carino. Specializzati nei tortelli. Ci sono 12 varietà di tortelli con la possibilità di gustare diverse portate di vario tipo, a seconda della fame che si ha. Ottimi vini. Qualità e servizio ottimo. Assolutamente da provare (e ritornarci). Prezzo buono.”

“Ci siamo fermati solo per il desinare. Una ottima scelta. Penne all'arrabbiata, tortellini in brodo, milanese, patate fritte e verdura cotta. Caffè in chiusura. Buona cucina , buon servizio , prezzi estremamente convenienti.”

“Abbiamo avuto il piacere di pranzare in questa trattoria in occasione di un incontro tra amici del mare, alcuni partiti da Varese, altri da Ancona. Avevo parlato al telefono con Alessio per farmi consigliare un menu con prodotti locali tipici e già avevo capito che saremmo stati più che bene. Lui è stato davvero molto gentile e disponibile sin dal primo contatto e ha fatto di tutto per cercare di venire incontro alle mie richieste e rassicurarmi. La trattoria è molto semplice e ha un doppio parcheggio esterno, uno sulla strada e uno sterrato in mezzo a meravigliosi ulivi. Il personale è molto giovane, estremamente accogliente e disponibile. Qualsiasi richiesta viene sempre accolta con il sorriso e con la massima disponibilità, qualità sempre più rare da trovare. La qualità del cibo è eccezionale e le porzioni sono molto abbondanti tanto è che, a un certo punto abbiamo dovuto supplicarli di fermarsi. Tutto davvero molto buono, iniziando con l'antipasto di crostini farciti, seguiti da pizza fritta con affettati e squaccherone. Un ottimo tris di primi piatti tra i quali non poteva mancare la pasta tipica di Brisighella la Spoja Lorda, poi un raviolo farcito con patate e servito con un sugo di porri e tartufo e una tagliatella ai funghi porcini. Come secondo abbiamo optato per una bella grigliata mista servita con patate al forno e funghi fritti. Il rapporto qualità/prezzo è davvero eccezionale. Siamo davvero rimasti tutti colpiti positivamente da questo posto scelto a caso e online. Un posto che per accoglienza, gentilezza, qualità e quantità del cibo e prezzo ci ha davvero conquistato, che consiglieremo a tutti i nostri amici di passaggio in zona e dove, soprattutto, faremo il possibile per tornarci il prima possibile!”

“Andati per la prima volta, cenato con fischioni ,cozze, ravioli con ripieno di crostacei e granchio, fritto di paranza,gelato artigianale all'amarena.Tutto molto buono,Il proprietario gentilissimo,ci siamo fatti consigliare, locale particolare,si torna indietro nel tempo.A me piace. Situato all' interno della fu casa del fascio,diventata poi casa del popolo, ora sede al primo piano, degli uffici del comune di Argenta. Noi ci torneremo e lo consigliamo.”

“Come dicevano i romani “nomen omen” ovvero “di nome e di fatto”: alla Maison B&B ti senti davvero a casa tua. All’arrivo sono stato accolto dalla gentilissima e disponibilissima Patrizia che mi ha accompagnato all’appartamento dove ho trovato ambienti e arredi nuovi, puliti e confortevoli sotto ogni punto di vista. Parcheggio riservato in proprietà privata davanti la struttura Anche la zona dove è ubicato l’appartamento è molto servita: a 150 metri è presente un bar dove viene servita la colazione offerta dalla struttura (parliamo di brioche di pasticceria non di surgelati) oppure, in pausa pranzo, consumare primi e/o secondi cucinati con maestria a prezzi assolutamente più che onesti. Consiglio vivamente questa struttura anche a chi deve visitare Prato che si raggiunge in pochi minuti d’auto. Promossa a pieni voti, complimenti vivissimi a Patrizia e…. a presto! (speriamo)”

“Cosa di questo ristorante se non che è il mio porto sicuro, ogni mia occasione speciale ne è il sottofondo migliore. La famiglia Clo ti fa sentire a casa per non parlare del suo incredibile staff cordiale e preparato. Ogni pietanza è ottima. Per me il miglior ristorante della zona”

“Tagliatelle fantastiche -bis con tortelloni di ricotta . Poi l' arista di maiale che ho tagliato con la forchetta. Concludo con l' assaggio di 5 torte fatte dalla proprietaria. Il conto adeguato alla qualità di quello che abbiamo mangiato.”

Il Ristorante IL FUNGO sorge a Castiglione dei Pepoli, situato nelle immediate vicinanze dell'uscita autostradale di Roncobilaccio. Il locale accogliente dispone di una splendida terrazza che regala una vista incantevole sul panorama appenninico. Come suggerisce il nome, la cucina è specializzata in succulenti piatti a base di funghi porcini e finferli freschi. La proposta gastronomica include crostini ricchi, tagliatelle servite in cialda di parmigiano e risotti mantecati. Tra i secondi spiccano i famosi porcini fritti croccanti, la polenta e la carne alla griglia di prima scelta.

La Trattoria Venturoli è un autentico punto di riferimento gastronomico situato nel centro di Baricella, immerso nella tranquilla campagna tra Bologna e Ferrara. Il locale accoglie i propri ospiti in un ambiente suggestivo dal sapore d'altri tempi, capace di evocare la calda atmosfera delle storiche osterie emiliane. La proposta culinaria è fortemente legata alle ricette tradizionali del territorio, con un'attenzione speciale alla pasta fresca fatta a mano.

Situata a Borgo Tossignano, a pochi passi dalle piacevoli passeggiate lungo il fiume, la Trattoria Fita accoglie gli ospiti in un ambiente caldo e curato. Il locale si distingue per la presenza di un caratteristico camino a vista dove vengono cotte al momento le migliori carni alla griglia. La proposta gastronomica valorizza la cucina tradizionale con un menù ricco di primi piatti fatti in casa e tirati a mano secondo usanza. La carne rappresenta la vera protagonista, con un'ampia selezione di tagli tra cui spiccano la bistecca alla fiorentina, il castrato e il bollito.

La Trattoria Dai Mugnai è un rinomato punto di riferimento gastronomico situato nel cuore di Monteveglio. Il locale accoglie gli ospiti in un ambiente suggestivo ed estremamente accogliente che evoca il fascino della tradizione bolognese. La proposta culinaria è incentrata sui grandi classici della cucina emiliana, realizzati con ingredienti selezionati di alta qualità. La pasta fresca fatta a mano rappresenta il fiore all'occhiello del menù, insieme a succulenti piatti di carne come la guancia e la cotoletta.

Nel cuore del suggestivo borgo di Monteveglio Alto, la Trattoria Del Borgo offre un'autentica esperienza enogastronomica immersa nella storia e nella natura dei colli bolognesi. La struttura si sviluppa su più livelli ricreando un'atmosfera intima e accogliente a pochi passi dalla storica abbazia. La proposta culinaria celebra la tradizione emiliana e romagnola affiancata da raffinate rivisitazioni gourmet. Tra i primi piatti spiccano le classiche tagliatelle al ragù, i tortellini e sfiziose preparazioni di stagione come i tortelli di zucca.

A Poggio Piccolo, in Via San Carlo, Piada Fantasy offre un'esperienza gastronomica unica che unisce tradizione e creatività. Il locale propone un ricco menù che soddisfa ogni palato, dagli amanti della piadina ai cultori dei piatti caldi. La cucina prepara piadine romagnole classiche, varianti fritte, crescentine e crescioni riccamente farciti. In aggiunta, la proposta comprende hamburger gourmet preparati con ingredienti di qualità, tigelle e fresche insalate. Una ricca vetrina di dolci artigianali fatti in casa completa l'offerta culinaria per una pausa davvero golosa.

Il Ristorante Riesling Vino E Cucina si trova nella splendida località marittima di Marina di Ravenna, accogliendo gli ospiti in un ambiente raffinato e moderno. Situato in Viale Thaon de Revel, è il punto di riferimento ideale per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica di alto livello lungo la riviera romagnola. Il locale propone una raffinata selezione di piatti a base di pesce fresco di altissima qualità, spaziando dai primi tradizionali e creativi ai dolci fatti in casa.

Situato lungo Viale Trento a Cesenatico, il Ristorante Oki Nawa è un punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese e fusion di alto livello. Il locale propone un ambiente curato e moderno, pensato per offrire un'esperienza culinaria rilassante a due passi dal mare. Il menù offre preparazioni alla carta dove la qualità della materia prima e la freschezza del pesce sono assolute protagoniste. Tra le proposte più amate vi sono i nigiri dalla consistenza perfetta, gli uramaki creativi e combinazioni di sapori innovative.

Immerso nelle verdeggianti colline di Brisighella, il Ristorante la Cavallina è una raffinata oasi di gusto e relax. La struttura unisce una rinomata proposta ristorativa a confortevoli camere e a un'incantevole piscina esterna. Il ristorante propone menù sia di carne sia di pesce preparati con ingredienti freschissimi di primissima scelta. Dalla panificazione artigianale fatta in casa ai primi raffinati e ai secondi elaborati, ogni dettaglio è curato nei minimi particolari.

Immersa nel verde incontaminato delle Foreste Casentinesi a Premilcuore, la Trattoria Del Cervo è un'autentica gemma della tradizione locale. Il locale offre un'atmosfera rustica e accogliente impreziosita da un camino interno e tavoli all'aperto con vista bosco. La cucina propone piatti tipici della tradizione romagnola di montagna preparati rigorosamente in casa. Tra le specialità spiccano i tortelli alle erbe con porcini, le tagliatelle al ragù di cinghiale e il cervo in umido.

Il Ristorante da Faccini si trova lungo la strada provinciale a Sant'Antonio, immerso nella suggestiva provincia di Piacenza. Questa rinomata struttura offre un'esperienza gastronomica genuina e legata alle più antiche tradizioni locali. Il menù propone una vasta selezione di piatti tipici piacentini preparati con materie prime di altissima qualità. Tra le specialità spiccano il crudo stagionato sessanta mesi, i ricchi taglieri di affettati e i ravioli fatti in casa al tartufo o al culatello.

Il ristorante Sagami si trova in Largo Silvana Mangano a Parma, a breve distanza dal centro cittadino. Questo locale rappresenta un autentico punto di riferimento per chi desidera esplorare la vera tradizione gastronomica giapponese in un ambiente accogliente. La proposta culinaria offre una ricca varietà di piatti tipici orientali che vanno oltre il classico sushi. I clienti possono gustare specialità tradizionali come abbondanti zuppe con udon, curry dorato giapponese, tonkatsu e croccanti gyoza artigianali.

La Trattoria Le Viole si trova a Castelnovo, a pochissimi chilometri dal centro di Parma, immersa nella tranquillità della campagna. Il locale si presenta elegante e accogliente, offrendo un'atmosfera intima ideale per pranzi e cene rilassanti. La proposta gastronomica valorizza i piatti tipici della tradizione parmense, reinterpretandoli con maestria e creatività contemporanea. Il menu include antipasti ricercati come fegato grasso e paté di tartufo, pasta fresca fatta in casa e secondi piatti di pesce o carne di altissima qualità.