Cuisine a Emilia-Romagna

“Bel locale caratteristico pieno di oggetti appesi alle pareti. Un format che apprezzo soprattutto per quello che viene offerto per "cibarsi". Salumi di prima qualità e tanti tipi di vino al calice. Ho provato una schiacciata Toscana con prosciutto crudo, pomodori secchi, pecorino ed insalata, insieme ad un bel calice di aglianico riserva. Ottimi!”

“Mi sono trovata molto bene, porzione di tortellini abbondante e molto gustosa. Rapporto qualità-prezzo sicuramente eccezionale. Consigliato!”

“Grande varietà di piatti della tradizione indiana e afghana con tante opzioni vegane e vegetariane. Cibo di qualità preparato all’istante. Personale molto cortese e ambiente tranquillo, prezzi super convenienti”

“un primo una gramigna con salsiccia , come da menù un originale spaghettone al pomodoro con basilico, come dolce salame di cioccolato con mascarpone e crostata con crema all'amarena fabbri peccato che la crosta era molto dura però era buonissima, qualità e prezzi buoni, idem il servizio, da ritornare”

“Sagami a Bologna è un ristorante della catena giapponese noto per offrire un’ampia varietà di piatti asiatici, specialmente giapponesi, oltre a una sezione dedicata alla cucina cinese Sichuan,ottima la qualità dei piatti come tonkatsu, takoyaki e curry rice. Il servizio è descritto come veloce e cordiale, mentre l’atmosfera è piacevole e accogliente. Il prezzo medio si aggira tra i 20 e i 30 euro a persona, giustificato dalla qualità delle materie prime. Un aspetto unico è la proposta di piatti caldi giapponesi, considerata un’alternativa interessante rispetto ai classici sushi o sashimi.”

“Andiamo a mangiare spesso in questo sushi perché la qualità è nettamente superiore rispetto ad altri ristoranti, soprattutto valutando la formula all you can eat. Gli uromaki sono molto più grandi e quelli agli asparagi sono Divini e il sashimi è un qualcosa di favoloso. Inoltre a differenza di altri hanno i pan coniglio alla crema pasticcera.”

“Ottimo sushi in pieno centro, con personale professionale ma caldo e accogliente. Molto consigliato”

“Prima di lasciare questa recensione ho voluto provare più volte il posto e il giudizio è positivo per quanto riguarda il senza glutine. I ragazzi sono attenti e cordiali pur non avendo una cucina dedicata. Grazie”

“Il sushi è davvero eccellente e il servizio impeccabile. In particolare, Vladimir si è distinto per la sua gentilezza e cordialità, rendendo l’esperienza ancora più piacevole! Una piccola pecca, però, è che essendoci seduti all’esterno, ci cadevano continuamente delle specie di foglioline dagli alberi direttamente sul tavolo e, di conseguenza, sul cibo. Sarebbe utile prevedere una soluzione per evitare questo inconveniente.”

“Locale accogliente con un menù vario e di qualità. Sono da poco tornata dal Giappone e questa piccola perla me lo ricorda molto, sia nei modi di fare premurosi e gentili del proprietario, sia per il menù. Nota: ovviamente i posti sono limitati ma è sempre bello fermarsi a mangiare qualcosa!”

“Sono stata qui con un’amica per una cena intima. Il cibo era buonissimo e il personale è stato molto gentile ed è venuto incontro alle mie esigenze ed allergie alimentari. L’ambiente molto chic ed elegante, con l’unica pecca che sedendoci ai tavoli bassi in stile giapponese, eravamo davvero molto vicine agli altri commensali e quindi riuscivamo nostro malgrado a sentire le loro conversazioni, e viceversa. La scelta di sederci lì è stata però fatta da noi, quindi non possiamo dare la colpa al personale. Non esiste la formula all you can eat ma si spende come un normale ristorante per una cena di un certo livello. Purtroppo non è facile trovare parcheggio nei dintorni.”

“Ho cenato qui scegliendo il menù omakase e sono molto felice di averlo fatto. Ogni portata è stata buonissima e ben presentata, e il sakè consigliato dal cameriere perfetto come accompagnamento. Ho apprezzato molto la scelta delle portate proposte, e sia in questo che nel modo in cui sono state preparate e presentate ho ritrovato gusti, sapori e colori del Giappone (il mio adorato otoro!). Non economico (100 € a testa escluso il bere), ma li vale tutti.”

“Il locale è grazioso e curato ed è situato in una posizione strategica di Bologna. Ottima la qualità dei prodotti, dal pesce alle verdure, così come la formula innovativa per customizzare il proprio pasto. In definitiva: lo straconsiglio!”

“Cotoletta spaziale. Buonissime anche le tagliatelle al ragù e la torta tenerina. Peccato che avendo deciso all’ultimo di pranzare qui ci siamo dovuti accontentare di un posto all’aperto, ma ne è valsa la pena.”

“Mio marto e io siamo andati per la cena.Per noi è stata una serata davvero speciale. È stata un'esperienza meravigliosa dall'inizio alla fine. L'atmosfera è creata dai magnifici soffitti realizzati dai fratelli Carracci. Il servizio è stato eccezionale, rapido, competente e perfettamente organizzato. Offre una magnifica varietà di opzioni con un approccio contemporaneo e di qualità.”

“Il ristorante consigliato, personale molto cordiale e piatti emiliani ottimi. Ho gradito molto le lasagne, cotoletta alla bolognese divisa, torellini li avrei presi forse al ragù. Nell’insieme tutto bene e ci tornerei.”

“Locale molto carino in una traversa tranquilla all'inizio di via D'Azeglio gestito da ragazzi giovani e preparati. Menù sfizioso con piatti gustosi e ben cucinati. Menzione speciale al latte in piedi.”

“Osteria nata nel 1961 dalle pietanze, servizio ed ambiente superlativi. Specialità bolognesi. Frequentata soprattutto dai locali. Personale gentilissimo, professionale, accorto. ...COMPLIMENTI!”

“Location comoda per chi viene in macchina dato il parcheggio proprio davanti. All'interno sono presenti diversi coperti, non tantissimi, ma è tutto ben curato e ordinato. Menu con varia scelta di carne e primi, molto buoni anche gli antipasti di salumi. Servizio educato e cortese, ben preparato nel consigliare un piatto piuttosto che un altro. Conto in linea con l'offerta, la qualità è davvero ottima. Consigliato!”

“Bel posto in centro, ben curato e con un'ottima cucina. Menù tradizionale con piatti rivisitati e ricercati. Veramente ottima la selezione di formaggi con marmellatine abbinate, buonissimi i formaggi e ottime le salse di cui una alla cipolla speciale! Anche con i primi siamo andati molto bene, abbiamo preso entrambe le soluzioni di ravioli ripieni, entrambi veramente molto buoni e ben cotti, una spanna sotto i tagliolini al salmone. Buoni i secondi, coscia d'anatra e filetto di cervo, ottime cotture e ben serviti. Dolce finale buono ma senza lode. Ottima cantina, mi ha fatto riassaggiare un cantele che non trovavo da svariato tempo. Torneremo Prezzo finale sui 50 a testa”

“Antipasto misto molto buono. Agnello al cartoccio buono. Dolci,troppo dolci per i miei gusti. Locale molto carino. Le ragazze che servono i piatti carine e gentili. Porzioni giuste,tendenti all abbondante. Lo consiglio”

“Ottima esperienza, abbiamo mangiato benissimo e il servizio è eccellente! Ragazzi giovani ed energici. La gramigna al ragù di salsiccia squisita.”

“Ottimo, ottimo, ottimo. Conoscevo lo chef solo di fama e ho finalmente potuto assaggiare la Sua cucina, attraverso un menù degustazione. I piatti sono tutti eccellenti, per gusto e presentazione. Spettacolari i tortellini "the winner is". Dolci buonissimi (assaggiati tutti) ma su tutti, a mio gusto, la ghiacciata di zenzero con cioccolato caldo. Servizio molto attento e puntuale, condito da viva simpatie e cordialità. Super consigliato. PS: Non comodissimo il parcheggio”

“Caratteristico e storico ristorante nel centro Di Bologna, una gestione famigliare dal 1903, ambiente tranquillo e com dipinti sul soffitto davvero stupendi, servizio molto professionale E cordiale. Affettati emiliani davvero di qualita, cappelletti in brodo fatti in casa a mano e con un brodo di cappone dal sapore unico, lasagna abbondante e ben eseguita, cotoletta alla Donatello che a differenza della classica cotoletta alla bolognese, presenta in piu i funghi, davvero gustosa. Rapporto qualità prezzo ottimo.”

“Abbiamo prenotato circa un’oretta prima per pranzo e ci siamo accomodati senza attesa. Primi piatti ottimi, nella foto: tortelloni ripieni di ricotta con gorgonzola e noci, agnolotti con fondo della casa e tagliolini salsiccia e funghi. Abbiamo anche preso una cotoletta alla bolognese da dividere, sublime anche quella. Prezzi onestissimi e personale cortese. 10/10, altamente consigliato.”

“Ottima cena a base di pesce in centro a Bologna: Tagliere Aldrovandi (crudi di pesce) e ostriche come antipasto. Un eccellente risotto alle ostriche e frutti di bosco e una grigliata di pesce. Il tutto innaffiato da due calici di prosecco, chiudendo con 2 ottimi sorbetti al limone aspri al punto giusto per pulirsi la bocca e caffè. Grande qualità a giusto prezzo. Servizio cortese e discreto.”

“Una vera sorpresa. Cucina cinese autentica e raffinata, di tutt’altro livello rispetto alla media dei ristoranti cinesi in Italia. Grande qualità tanto nelle materie prime quanto nella tecnica culinaria. L’ambiente è accogliente e moderno ed il personale è gentile, sempre attento e disponibile. Il menù offre moltissima scelta, si può scegliere tra 3 menù degustazione da 10 assaggi o ordinare alla carta. Nonostante le numerose portate, non c’è stato un solo piatto assaggiato del quale non si potesse apprezzare la bontà e qualità, il percorso della degustazione trasmette molto efficacemente lo sforzo dello chef di offrire ai propri ospiti italiani un vero viaggio nella cultura culinaria orientale. Una doverosa menzione alla cantina molto ben fornita di ottime etichette italiane e non solo. Il conto non è economico ma abbastanza giustificato dall’esperienza complessiva. In conclusione posso solo dire che non vedo l’ora di tornarci.”

“Il posto si trova in pieno centro a Bologna, dove è presente anche un buon afflusso di turisti. Noi ci siamo stati per cena, servizio cordiale che parla anche inglese. Ambiente poco illuminato e rilassante, silenzioso. Qualità del cibo più che buona, prezzi un po' altini, ma nel complesso ci sta in relazione alla posizione.”

“Ristorante molto saporito e buono, prezzi leggermente sopra la media e giustificati per alcuni piatti e un pochino meno per altri. Personale super cordiale e disponibile. Consiglio l’anatra con il puré perché era veramente buona”